Nevoia unui organism în aminoacizi
După digestia salivară, digestia gastrică și intestinală, alimentele consumate se descompun în mai multe componente: toate proteinele se transformă în peptone, grăsimi - împărțite într-o emulsie lăptoasă, zahăr - transformă în glucoză. Împreună cu corpul fluid: sânge și limf, aminoacizii sunt transportați prin sânge și sistemul limfatic.
Atunci când este nevoie de aminoacizi, corpul nostru le primește din sânge și limf. Această circulație continuă a unei cantități suficiente de aminoacizi este numită "bancă" de aminoacizi. Această "bancă" este deschisă în orice moment al zilei. Ficatul și celulele completează continuu depozitele de aminoacizi, în funcție de concentrația lor în sânge. Dacă nivelul aminoacizilor din sânge este ridicat, ficatul le stochează și le depozitează într-un moment în care pot fi în cerere. Când acest nivel este redus din cauza faptului că celulele se dezasamblează, ficatul eliberează o cantitate mică de aminoacizi stocați în sistemul circulator.
Al 9-lea cel mai esențial aminoacid pe care organismul îl primește de la sursele de energie externe. Majoritatea acestor acizi se găsesc în fructe și legume. Există fructe și legume care conțin toți aminoacizii care nu sunt produși de organism. Acestea includ - morcovi, Bruxelles, varză albă, conopidă, castraveți, vinete, porumb. pere, cartofi, roșii; toate tipurile de nuci, arahide, semințe de floarea-soarelui și semințe de susan, soia, fasole.
În același timp, mai mulți aminoacizi sunt absorbiți din plante decât din alimentele care conțin carne. Prin urmare, este mult mai ușor să vă mențineți sănătatea consumând în principal alimente vegetariene. Dar nu este absolut necesar să se schimbe complet regimul brut sau vegetarianismul. Puteți mânca o cantitate mică de carne și rămâneți sănătos.
Luați în considerare valoarea nutrițională a alimentelor care conțin carne?
Carnea nu este un produs necesar în dieta umană.
Legea spune: valoarea principală a oricărei alimente este energia pe care ne-o dă.
Carnea este aceeași mâncare nu dă combustibilul corpului, energie pentru a menține viața.
Combustibilul obținut de la carbohidrați, care nu sunt conținute în carne, adică, puteți spune că carnea nu are valoare de combustibil.
Energia poate fi dată de grăsimi, dar acestea sunt mai dificile și mai consumatoare de timp pentru digerare și, în plus, pot fi transformate în combustibil numai dacă depozitele de carbohidrați din organism sunt reduse.
Atunci când grăsimile din dieta noastră sunt prezente în cantități mici, organismul administrează carbohidrații, surplusurile cărora se transformă întotdeauna în grăsimi. Rezervele de grăsimi pot fi considerate ca o "bancă de carbohidrați", în care, dacă este necesar, se fac depozite și se iau înapoi. Prin urmare, amintiți-vă: grăsimea utilă se formează în organismul nostru nu din utilizarea grăsimilor vegetale sau animale, ci din utilizarea carbohidraților conținute în legume, fructe, nuci și semințe proaspete.
În organism, totul se transformă reciproc.
Important pentru sănătate este prezența în dieta zilnică a fibrelor, care ajută la evitarea unor astfel de boli precum constipația și hemoroizii.
Carnea nu conține fibre! Dar conține 50-200 mii compuși chimici foarte fragile - aminoacizi. Prelucrarea temperaturii distruge majoritatea aminoacizilor. Aminoacizii care nu au fost utilizați, devin toxici, cresc cantitatea de zgură din organism, umple sângele cu mucus, iau energie, duc la toxemie și obezitate.
Carnea conține o cantitate mare de grăsimi saturate, nu cea utilizată pentru a produce energie, iar cea care înfundă vasele de sânge ale corpului cu colesterol cauzează trombi și atacuri de cord.
Trebuie amintit: pentru utilizarea frecventă în alimente, carnea nu este deloc adecvată atât fiziologic, cât și mental.
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: