Pentru a pregăti macrou într-un borcan, de obicei folosesc congelate
macrou. Dezghețăm puțin peștele și începem să tăiem. Când peștele
Nu este complet dezghețată, este mai ușor de tăiat.
Macul de macrou, scoateți interiorul, capul, coada, clătiți și lăsați-l să se scurgă
apă, apoi îndepărtați creasta și oasele mici, tăiați-o în porții mici. De obicei am tăiat un singur strat în 2-3 bucăți. Pielea este lăsată.
Marinarea macrou, adăugați sare, zahăr, presărați cu suc de lamaie, amestecați și lăsați timp de 15 minute.
Ceapa este curățată, spălată și tăiată în inele sau semireturi.
Morcovii sunt curățați, spălați și tăiați în benzi.
Legumele pot fi folosite oricum, după gustul tău. Pentru a schimba gustul
pește, de fiecare dată când adaug ceva legume la ceapă și morcovi sau
mai multe legume. Adaug broccoli, conopida, piper dulce,
roșii, dovlecei etc. Mai întâi se pregătește cu ceapă și morcovi și
atunci puteți, de asemenea, experimentați prin adăugarea unei gustări vegetale.
În partea de jos a borcanului se pune foaia de laur și straturile de morcovi, ceapă, ardei și macrou.
Se toarnă cu ulei vegetal. Acoperiți cutia cu un capac de fier,
scoateți banda de cauciuc din capac. Pentru ca peștele să iasă mai bine
băncile îl transform în rulouri.
Puneți borcanul cu pește într-un cuptor rece, porniți-l la 200 de grade și urmăriți imediat ce conținutul se fierbe, temperatura se reduce la 150 de grade și se fierbe timp de 1 oră.
Puteți prepara macrou în propriul dvs. suc nu numai în cuptor, dar și în
baie de apă. În tigaie, colectăm apă, ar trebui să fie atât de mult
ea a acoperit complet conținutul cutiei.
Puneți tigaia pe fundul tăvii
bucată de pânză sau prosop. Puneți cutia într-o cratiță, închideți-o cu un capac și
pune pe aragaz. Apa în tigaie fiartă, focul este puțin mai mult și mai mult
am pregătit 40 de minute.
Maculul din bancă se dovedește atât de delicios încât nu îl poți transmite cu cuvinte, trebuie să gătești și să-l încerci. Există poate fi atât fierbinte cât și rece, sub orice formă, este foarte gustoasă. Poate fi folosit în pregătirea salatelor, chiar mănânc supă din el, ca de pește conservat.
În loc de macrou, puteți găti orice pește marin gras. Foarte delicios transformă peștele roșu. Puteți găti în acest fel nu este pește foarte gras, dar apoi adăugați un pic mai multă legume sau câteva linguri de unt.
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: