Limonada este o băutură răcoritoare delicioasă. Inițial a fost preparat pe bază de suc de lămâie cu adaos de zahăr și apă. În prezent, limonada este adesea folosită nu numai pentru lămâi, ci și pentru alte fructe și fructe de pădure.
Limonada industrială este cel mai adesea aerată, însă limonada non-carbonată poate fi făcută acasă. Pentru a pregăti versiunea de origine a băuturii aveți nevoie de suc de lamaie (sau lamaie), coaja de lamaie (poate fi folosit infuzat cu alcool), apă, zahăr și turmeric sau șofran (acestea sunt utilizate ca coloranți naturali).
Pentru a prepara limonada, stoarce sucul de două lămâi, îndepărtați coaja cu ei, se pune într-un borcan, se adauga zaharul, un pic de apă caldă, se amestecă până când zahărul sa dizolvat, se adauga sucul de lamaie si apa (aproximativ 700-900 ml). Puteți folosi un sifon in loc de apa regulat, dar rețineți că trebuie să infuzeze câteva limonada de ore în frigider, gustul și aroma băuturii a dezvăluit în întregime, timp în care timp de sodiu pentru a alerga afară de abur. Dacă nu doriți să așteptați, adăugați câteva cuburi de gheață în cană înainte de a le servi.
Limonada poate fi preparată pe baza oricărui citrus, în funcție de preferințele dvs. Puteți schimba în siguranță proporțiile dacă preferați băuturi mai acide sau dulci. În loc de zahăr obișnuit, puteți utiliza sirop de zahăr. Dacă doriți, puteți folosi siropul aromat pe care îl puteți cumpăra în multe magazine. Acestea vor da băuturii gata făcute un gust interesant și pot funcționa și ca vopsea suplimentară.
Pentru a face gustul limonajului mai interesant, puteți adăuga menta sau ghimbir la el. Menta este, de preferință, tocat fin și rasă cu zahăr, rădăcina de ghimbir trebuie tăiată simplu în felii subțiri. Vă rugăm să rețineți că limonada cu adăugarea de ghimbir trebuie să fie dat să bea, altfel pur și simplu nu veți simți gustul acestui condiment în băutură.
Iubitorii de arome neobișnuite pot face limonadă de castraveți-busuioc. Pentru a face mai bine utilizarea unui blender. Veți avea nevoie de un castravete mic, sucul de la două lămâi, coaja, zahar dupa gust si cateva frunze de busuioc (suma depinde de cât de mult te iubesc gustul și aroma). Dacă aveți un blender, amestecați în el castraveți decojiți, busuioc, coji și zahăr. Masa rezultată este turnată într-o cană, se adaugă suc de lamaie și apă, această limonadă este imediat gata de utilizare. Dacă nu aveți un blender, castraveții și busuiocul trebuie tăiați cât mai de fin posibil, adăugați restul ingredientelor și lăsați-i să se fierbe. Limonada cea mai delicioasă va fi după 10-12 ore petrecute în frigider.
Castravetele consuma perfect setea, asa ca trebuie doar sa fie preparate in zilele calduroase de vara. În plus, afectează în mod pozitiv metabolismul. Beți un cocktail, limonadă sau piureuri de la castraveți în loc de cină și, în curând, veți obține forme cioplite fără un sentiment de foame și starea de spirit proastă.
Băutură de castravete răcoritoare
Ingrediente (pentru 4 porții):
- 1 litru de apă filtrată sau de izvor;
- 1 castravete mari;
- 1 lămâie;
- 20 cm de ghimbir;
- 30 g frunze de menta.
Îndepărtați rădăcina de ghimbir și grătarul pe o răzătoare fină. Tăiați castraveți subțiri și castraveți. Pune totul într-un pitcher, se toarnă apă și se adaugă frunze de menta. Închideți recipientul cu un capac etanș și păstrați la frigider timp de 8-12 ore. Această băutură are nu numai un gust plăcut, ci și un efect de ardere a grăsimilor. Beți-l zilnic și, foarte curând, veți pierde în mod semnificativ greutatea și veți scăpa de umflături.
Castravete limonadă
Ingrediente (pentru 1-2 porții):
- 250 ml de apă;
- 1 castravete mari;
- o jumătate de portocalie;
- Lime-podea;
- 3 linguri miere;
- 2 rădăcini de rozmarin.
Răciți apa din frigider. Tăiați castravetele în bucăți aleatorii și împăturiți-le în vasul blenderului. Stoarceti sucul de portocale si var. Puneți totul la un cartof dulce. Îndepărtează-l cu miere, se diluează cu apă rece și se amestecă bine. Serviți băutura cu o crenguță de rozmarin. Aceasta este o alternativă excelentă la sucurile dulci, în care există multe substanțe chimice nocive.
Băutură de castravete rece
Ingrediente (pentru 2 porții):
- 400 ml de apă;
- 2 castraveți;
- 50 g de zahăr.
Îndepărtați castraveții decojiți cu un răzuitor fin. Se toarnă apa într-o oală sau o cratiță mică, se aduce la fierbere și se dizolvă zahărul în ea. Transferați masa de legume în sirop și gătiți timp de 10 minute. Se răcește supa, se strecoară printr-o sită sau mai multe straturi de tifon și se pune în frigider timp de 1 oră. Se toarnă în porții, se decorează în felul tău și se introduce o paie.
Cocktail cu iaurt
Ingrediente (pentru 2 porții):
- 1 castravete;
- 200 ml de iaurt natural fără grăsimi;
- 20 g de patrunjel;
- 1 lingura. ulei de in;
- 10 ml de suc de lamaie;
- un vârf de piper negru;
- sare;
- câteva frunze de menta.
Se taie coaja cu castraveti, se taie în felii și pus în blender recipient cu iaurt, ulei de seminte de in, patrunjel si menta. Răsturnați totul, sezonați cu piper și sare, coaceți puțin suc de lămâie și turnați-vă în ochelari. Această băutură sănătoasă de castravete este o opțiune excelentă pentru o gustare ușoară de zi sau de seară.
Castraveți cu fructe
Ingrediente (pentru 3-4 porții):
- 5 castraveți;
- 1 banană;
- 2 mere sau 5-6 mere mici;
- balsam de lamaie și patrunjel.
Treceți castraveții și merele prin storcător. Taiați banana în cuburi și puneți-o într-un blender cu verdețuri. Se amestecă legumele și sucurile de fructe cu piure și se amestecă. Băuturi uscate proaspete pregătite.
Într-o zi fierbinte, niciunul dintre noi nu va renunța la un pahar ciudat de ceva rece, dar singurul beneficiu de a cumpăra ceaiuri reci și băuturi carbogazoase este foarte îndoielnic. În plus, ele conțin conservanți și coloranți, care, de asemenea, nu aparțin substanțelor naturale. Mult mai util și mai gustos va fi limonada făcută manual. care pot fi întotdeauna făcute din lămâie, menta și niște fructe.
-
- Lămâi întregi
- pielii nedeteriorate - 2 bucăți
- Piersici sau caise - 2 sau 6 bucăți
- Orange Lichior
- citrice sau piersici
- caise - 6 linguri
- Nisip de nisip - jumătate de sticlă
- Apa îmbuteliată - 1,5 litri
- Vanillin - pe vârful cuțitului
- Menta proaspătă pentru servirea - pliante numai
Cuțitul ascuțit, și de preferat peelarul de cartofi, tăia cu atenție coaja de lamaie. Încercați să nu aveți carne albă, deoarece conține amărăciune nedorită. Din lămâile periate strângeți sucul cu un storcător special pentru citrice sau manual. Puteți elimina oasele pentru a le mătura într-un blender și apoi stoarceți masa rezultată printr-o tifon sau un filtru de metal.
Desprindeți piersicile sau caisele de pe piele, îndepărtați-le din oase, tăiați în cuburi mici.
Se toarnă apă în tigaie și a pus-o pe foc, dupa ce fierbe apa, opriți focul și se toarnă în suc de lamaie si coaja, vanilie si zahar pus, bucăți de fructe. Pentru culoare, dacă se dorește, puteți adăuga un mic șofran turmeric sau pistil. Acoperiți tigaia și acoperiți-o într-un loc răcoros pentru noapte.
Înainte de servire, turnați lichiorul de limonadă și amestecați totul. Când veți turna ochelarii - în fiecare puneți câteva cuburi de gheață, frunze de menta și tăiați fâșii subțiri de coajă.
Dacă gustul limonadei pare prea saturat - poate fi ușor diluat cu apă.
Lemonada clasică - nu este deloc cunoscută de multe băuturi dulci. Apropo, el stinge setea rău. În limonada actuală, după vechile rețete, trebuie să existe, dacă nu o lămâie proaspătă, cel puțin un suc proaspăt stors din acest fruct.
- Limonada pe sirop: - 1 ceașcă de zahăr; - 1 ceașcă de apă; - 1 lămâie mare; - 200 până la 500 ml de apă; - gheață. Limonada italiană: - 2 cesti de zahăr; - 1 pahar de apă; - 100 g busuioc proaspăt; - 15 lămâi; - 1 litru de apă. Limonadă economică: - 4 lămâi; - 150 g de zahăr; - 200 g de gheață; - 1 litru de apă.
Limonada pe siropPrepare nu un sirop de zahăr gros. Într-o cratiță sau o cratiță, amestecați 1 ceașcă de zahăr cu o ceașcă de apă, aduceți-o la fiert, lăsați zahărul complet să se dizolve și să se îndepărteze de la căldură. Această cantitate de sirop aveți suficient pentru mai multe porții de limonadă. Păstrați-l în frigider într-un recipient închis.
Cu ajutorul unui storcator, stoarceți sucul din lămâie. Se amestecă siropul, sucul de lămâie și jumătate de litru de apă fiartă sau îmbuteliată la rece. Cantitatea de apă depinde de cât de dulce și de intens vă bea. Adăugați gheața zdrobită la limonadă, garniți cu o cremă de menta, o felie de lămâie sau var și serviți.
Limonada italiană Pregătiți un sirop parfumat. Se spală busuiocul și se pune într-o cratiță, se toarnă apă, se adaugă zahărul. Aduceți la fierbere, reduceți căldura și fierbeți timp de aproximativ 5-10 minute până când tot zahărul se dizolvă și siropul devine limpede. Opriți și scoateți tava de pe placă. Treceți siropul printr-o sită pentru a îndepărta busuiocul. Se lasă să se răcească și se răcește.
Strângeți lămâile. Este mai bine să faceți acest lucru cu un storcător, deoarece manual veți pierde o mulțime de sucuri și trebuie să colectați aproximativ 2 pahare. Se amestecă în siropul răcit cu iaz, sucul de lamaie și apa. Puteți lua apă brută sau puteți trece o băutură prin sifon. dacă sunteți obișnuiți cu limonada saturată cu gaze.
Lemonada economică Dacă nu aveți un storcator și mâinile nu au suficientă putere pentru a stoarce suficiente sucuri, dacă vă pare rău pentru coaja de celuloză și lămâie, încercați să faceți limonadă cu un blender sau un procesor de bucătărie.
Taiați lămâile în felii sau în paturi, se toarnă jumătate de zahăr, gheață și se toarnă jumătate din apă. Grind în modul pulsatoriu și tulpina printr-o sită. La pasta de lămâie, se adaugă zahărul rămas, gheața și apa, se amestecă din nou în modul puls și se filtrează din nou. Serviți cu gheață și menta.
Dacă doriți ca băutura să fie mai dulce, dar nu doriți să adăugați zahăr, înlocuiți niște lămâi cu limes sau portocale.
Pentru a da lămâi cât mai mult suc, puneți-le timp de 15-20 de secunde într-un cuptor cu microunde la putere maximă.
Trimiteți-le prietenilor: