Înlocuirea componentelor în rețete, emulgatori, agenți de îngroșare, geluri, pavele

Cale: »Articole» Informații de bază pentru începătorii aromaterapiei »Înlocuirea componentelor în rețete: emulgatori, agenți de îngroșare, geluanți, surfactanți

Întrebare: Vreau să pregătesc această cremă, dar nu am emulgatorul Nikcolipid. Crema, dacă o vei face pe Montanovo 68?






Răspuns: în orice rețetă, emulgatorul este baza cremelor, toate proporțiile sunt atent calculate și verificate cu precizie pentru emulgatorul specific. Prin urmare, este întotdeauna mai corect să porniți de la rețete create special pentru emulgatorul disponibil la îndemână.
Uneori este posibil să se facă presupuneri privind înlocuitorii: Span - Montanov 68. Ambii emulgatori pentru emulsii directe, potrivite pentru tipurile de piele uscate și normale.

Întrebare: Este posibil să înlocuiți Montana L de Montana 68 în rețetă dacă textura lichidă nu este importantă pentru mine? Vrei să fii mai aproape de cremă?
Răspuns: Puteți face o astfel de schimbare de emulgatori, crema va deveni mai densă. Se păstrează doza de emulgator conform prescripției, dar se pot schimba senzațiile de pe piele după înlocuire.

Întrebare: ieri, crema a fost făcută sub formă de emulsie inversă fără extract de coacăz negru. Nu exista nici o limită a bucuriei. Astăzi structura sa schimbat puțin. Ce am făcut greșit?
Răspuns: Extractul de glicerină din rețete cu emulgator pentru emulsii din spate este o componentă care stabilizează în plus crema, nu este de dorit să o excludem. Aceeași componentă importantă este și în gelul "întoarce" aloe vera sau sare.







Întrebare: Este posibil să eliminați / înlocuiți gingia și pentru ce este destinată?
Răspuns: Guma este un îngroșător, adică o componentă implicată în structura agentului. Îmbunătățește senzațiile tactile când se aplică cremă și îmbunătățește stabilitatea produsului final. Încercați să excludeți că este posibil, dar este mai bine să adăugați apoi un agent de gelifiere (simulgel - la 0,2%) sau la gel cu acid hialuronic WF (0,8-2 MDa).

Întrebare: Spuneți-mi, vă rog, ce poate fi înlocuit cu ceară de albine, pentru a obține aceeași cremă? Va funcționa ceara emulsie?
Răspuns: ceara de albine din rețetă joacă, de regulă, o funcție de formare și stabilizare a structurii. Puteți încerca să înlocuiți ceara cu unt de shea. dar consistența cremelor se va schimba. Ceara de emulsie este, în primul rând, un emulgator, iar în această proprietate este mai bună decât altele pentru produsele lavabile. Prin urmare, înlocuirea nu este absolut echivalentă.

Întrebare: Poate fi înlocuit un solubilizator organic cu polisorbat 80 (20)? În ce cantitate?
Răspuns: în prescrierea unui produs de curățare (pe simulgele, ceară de emulsie) - este posibil, în aceeași cantitate. Dar purificarea poate deveni mai puțin pronunțată. Natura acestor surfactanți este diferită. Considerați că solubilizatorul organic (OC) dă spumă mai abundentă, mai curată și mai diluată pe bază de simulgel. Prin urmare, uneori OS este necesar mai puțin decât polisorbat (PS). Polisorbatul este mai potrivit pentru dizolvarea uleiurilor esențiale de apă pentru o baie, un spray sau pentru crearea unui ulei hidrofil.
În apa micelară, nu este posibil să se vorbească despre substituirea adecvată a acestor surfactanți. Diferența dintre un solubilizator organic și un polisorbat este că concentrația micelizării în OS este de 0,6%. Datele privind formarea micelilor PS - nr. De asemenea, nu uitați de proprietățile de curățare mai slabe ale polisorbatului.

Produse recomandate pentru acest subiect







Trimiteți-le prietenilor: