Când setarea de masă cu siguranță cerințele estetice: meniul atent gândit, nu numai în ceea ce privește compatibilitatea produselor, dar și din cauza aspectului feluri de mâncare, și toate feluri de mâncare frumos prevăzute pe o varietate de plăci mici, farfurii, tava și pialochkah, și, de regulă, pentru fiecare tip de produse alimentare este de propriile feluri de mâncare. Același lucru se aplică băuturilor naționale, în sake special: este servit într-o mică ceramică sau porțelan ulcioare fără mânere (în aceeași oală de dragul și încălzit), o băutură de la stopochek mici sau cutii mici pătrate din lemn, care trebuie să fie indicat numele sau denumirea soiului restaurant. Când setarea de masă japonez este utilizat pe scară largă feluri de mâncare lăcuit de culoare închisă, care accentuează și subliniază albeaa produsului național - orez.
Japonezii au dezvoltat propriile lor reguli și aranjament de feluri de mâncare. Potrivit acestora, orezul este pus pe partea stanga, supa - spre dreapta, iar felul principal - în centru, mai aproape de consumator. O varietate de marinate și murături sunt aranjate de la stânga la dreapta și ușor în spatele cursului principal, și sosuri și condimente sunt plasate pe alimentele potrivite pentru care sunt destinate. Betisoarele (Hashi) sunt plasate pe podstavochki speciale sau tava, astfel încât să nu se atingă masa, acestea trebuie să fie întors spre stânga la sfârșitul anului, care iau mâncarea.
răspunsul este 31 august 11 - 12:26
Urmați întrebarea
După ce vă conectați, veți putea să vă abonați la orice actualizare aici
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: