Cum să gătești rețete de porridge

Rețete de terci cu fotografie turnată

În multe persoane, porridge din copilărie este asociat cu o substanță lipicioasă puțin comestibilă, pe care bunica și mama mea le-au văzut în tinerețe. Dar secretele de a găti un delicios cereale vă vor ajuta să vă bucurați de acest fel de mâncare delicioasă și sănătoasă. Varietatea de rețete pentru cereale este determinată nu numai de varietatea de cereale, din care sunt preparate aceste porșiuni. În funcție de cantitatea de picături de lichid sunt împărțite în trei tipuri - pastă lichidă, frotiu vâscos și terci abrupt, fărâmițat. În plus, lichidele pe care sunt preparate porii sunt de o mare varietate. Acesta poate fi și diferite tipuri de carne, pește sau legume, lapte și chiar sucuri de fructe. Și suplimente de ovăz și impresionează imaginația cu sortimentul bogat. Piele de carne, pasăre, pește, ciuperci, legume, fructe, dulciuri și fructe confiate, condimente și multe altele. Toate aceste soiuri interesante vă vor arăta cum să gătiți un terci delicios pentru fiecare gust!

La fel ca multe altele, mâncăruri cu adevărat naționale, terci de ovăz are valoare nu atât canonicitatea și precizia rețetelor, cât și o oportunitate de a-ți manifesta pe deplin imaginația și aptitudinile culinare. Astăzi, "Edenul culinar" vă va împărtăși sfaturile pe care sperăm că vă va ajuta cu siguranță în pregătirea acestui vechi și invariabil delicios

1. Atunci când alegeți cereale pentru cereale, atenție la calitatea cerealelor și a mirosului. Miroasele mirositoare sau mirosurile din afară vă vor spune că, înainte de a vă stăpâni, cereale depozitate în mod necorespunzător, este mai bine să refuzați o astfel de achiziție. Cerealele folosite pentru prepararea porșiunilor sunt boabe de diferite plante de cereale: hrișcă, ovaz, mango, mei etc. Cerealele sunt bogate în fibre, proteine ​​și vitamine B, în același timp, în crupă există foarte puțină grăsime. Mai puține etape diferite de prelucrare au trecut boabele, cu atât mai multe substanțe nutritive pe care le-au păstrat. Atunci când alegeți cereale pentru cereale, încercați să cumpărați cereale lipite. Aceste cereale sunt pregătite puțin mai mult, dar conțin substanțe mult mai utile. Pentru gatit cereale crumbly abrupte se potriveste cel mai bine cereale integrale - de bază. Astfel de cereale sunt atent selectate, iar în cazul în care într-un pachet de cereale integrale sunt un număr mare de boabe zdrobite și impurități, se va spune că crupa înainte de proastă calitate. Gătitul lactat lichid terciuri perfectă cereale sau fulgi de cereale zdrobita. Astfel de cereale sunt pregătite rapid și ușor absorbite de organism.

2. Puneți crupe în sticlă sau cutii într-un loc răcoros, uscat și bine ventilat. Cu depozitare necorespunzătoare și umiditate ridicată, crupa poate deveni mucegăită. Pentru tine

3. Unul dintre cele mai delicioase și în același timp simplu în prepararea cerealelor este hrișcă de porridge. În scopul de a face hrisca de hrisca într-adevăr delicioase, este foarte important să se mențină în mod corespunzător raportul de apă și cereale, precum și durata de gătit. Să încercăm să gătim terci de hrișcă în conformitate cu rețeta lui V. Pokhlebkin. Treceți prin 1,5 cesti de grâu de hrișcă, umpleți 3 cm. apă, se adaugă 2-3 ciuperci albe uscate, pudră, acoperiți tigaia cu un capac și puneți un foc puternic. După fierbere, reduceți căldura la mediu și gătiți timp de 10 minute până când este groasă, apoi reduceți căldura la scăzută și gătiți încă 5-7 minute până când apa se evaporă complet. Scoateți cratița din terci din foc și, înfășurați un prosop mare, lăsați să se infuzeze timp de 15 minute. În acest moment într-o tigaie mică, încălziți 5 linguri. linguri de ulei vegetal și se prăjește în el două becuri tocate fin. Două ouă fierte fierte. Adăugați ceapa și ouăle în ovăz, amestecați ușor și lăsați să stea timp de câteva minute. Serviți cu mărar.

4. Nu-ți place măgulita de perle? Nu știți cum să gătiți! Și în mod serios vorbind, orzul perlat bine gătit nu este numai extrem de util, ci și neobișnuit de gustos. Încercați o rețetă foarte simplă și invariabil delicioasă de toamnă pentru orzul de perle cu ciuperci proaspete. Două cupe de orz de perle se toarnă pe 4 st. apă, aduceți la fierbere și

5. Terci de mei diferă nu numai din gustul și aroma delicată, delicată, dar și din culoarea luminată, însorită, care vă va fi plăcută într-o zi de toamnă gri. Un pahar de pereobit de mei, clătiți cu grijă, se toarnă două pahare de apă fierbinte și se pune foc. Îndepărtați spuma, sare și evaporați rapid toată apa la căldură mare, fără a lăsa coaja să fiarbă. Adăugați 2 cani de lapte fierbinte la mei și fierbeți la foc mic până când este gros. Două pahare de pastă de celuloză, tăiate în cuburi mici și gătite în lapte. Un ou fiert cu fier fiert fin. În porridge finit se adaugă dovleac, ou, 2 linguri. Spălați untul topit și amestecați totul bine. Puneți terciul în cuptor timp de 15 minute. Serviti prin topirea cu unt topit.

6. Retetele pentru prepararea orezului sunt o cantitate imensa. Dar suntem interesați astăzi de terci de orez. Să încercăm să gătim orez în conformitate cu o rețetă monahală veche. Clătiți bine două cupe de orez, turnați 4 cupe de apă clocotită și gătiți timp de 10-15 minute pentru a face orezul să se deterioreze. Orez terminat într-un șuvoi. Într-o tigaie adâncă, încălziți 2 linguri. lingurați ulei vegetal și prăjiți un cap de ceapă tocată mărunt. La ceapa prajita adaugati 2 morcovi fierti, rasi si 1 lingura. lingura de pasta de tomate. Se amestecă totul bine, se încălzește câteva minute, apoi se adaugă orez fiert. Se amestecă ușor, se adaugă 2 linguri. linguri de verde mărunțit, sare și piper negru. Se încălzește la căldură scăzută timp de 3-5 minute și se servesc imediat la masă.

8. Foarte frumos, galben strălucitor, gustos și satisfăcător porridge porumb va fi plăcut pentru tine, atât în ​​cald și într-un fel rece. uruială de porumb Un sticlă se spală bine, se toarnă 2,5 căni de apă fierbinte, se adaugă sarea de gust, zaharul, untul topit și o mână de stafide. Se amestecă bine, se închide bine capacul și se gătește în cuptor la foc mediu până se înmoaie. Finit mix budinca, înapoi arcuiesc cu unt si se coace in cuptor pana se rumeneste. Serviți cu lapte sau smântână.

9. Terciul de mazare, care a fost neglijat de mulți, este extrem de simplu în pregătire și, în același timp, este neobișnuit de gustos și

10. Regina necondiționată printre toate cerealele dulci este terciul Guryev. Brânză delicioasă, aromată, cu nuci și fructe confiate, fierte pe cremă. Se spală cu apă fiartă și se coajă 200 g de nuci preferate. Jumătate din nuci se taie și jumătate din zahăr și se prăjește în cuptor până la crusta de caramel ușoară. Într-o cratiță mare, se toarnă 3 cesti de cremă și se pune într-un cuptor preîncălzit. De îndată ce spumă roșie apare pe cremă, scoateți-o și puneți-o pe o farfurie și puneți crema înapoi în cuptor. În același mod, primiți 5-6 mai multe stilouri, 2 dintre acestea tăiate în benzi. În rădăcina rămasă, turnați ½ cești de zahăr, o ceașcă de gril și gătiți până la o grosime. La terciul finit adăugați nuci zdrobite, jumătate de cupă de stafide, spumă tăiată și amestecați bine. O formă metalică sau ceramică, ulei, pune un strat de terci, apoi o spumă, apoi din nou un strat de terci. Faceți 3-4 straturi și presărați stratul superior de zahăr granulat. Coaceți în cuptor până când se formează o crustă de caramel. Pentru terci fierte, nuci prăjite prăjite cu zahăr, 100 g fructe confiate și 2-3 linguri de gem. Serviti cald.

Cum ai putut fi văzut astăzi, varietatea nelimitat de rețete pentru modul de a găti terci de ovăz delicioase vă permite întotdeauna să surprindă oaspeții dumneavoastră și iubit de multe și multe soiuri de gătit acest delicioase preparate rusești. Rețetele exacte pentru diferite tipuri de cereale, puteți găsi întotdeauna în paginile „The Eden culinare.“

Articole similare

• Cum să gătești o bucată de păstrăv - cum se gătește bucătărie - rețete

• Cum să gătești rețete de tort de Paște, sfaturi, sfaturi, știri din mediul rural

• Cât de gustos să gătești porumbul de grâu, rețete simple de casă

Trimiteți-le prietenilor: