Rețetă pas cu pas cu fotografie
Cum să gătești ciupercile de stridii în smântână
Ciupercile de ciuperci nu trebuie preparate înainte de gătitul principal. Le-am tăiat în bucăți. Picioarele - mai mici, pălării - pot fi mai mari.
Se toarnă în tigaie. Este recomandabil să luați unul care are o acoperire neadecvată.
O pereche de becuri tăiate în jumătate. Apoi am tăiat în sferturile inelului.
Se toarnă ceapa tocată într-o tigaie la ciupercile de stridii.
Morcovii preferă să se rafineze. În acest caz, duza trebuie aleasă cât mai mică posibil. În acest caz, se va fierbe bine și nu vor mai fi bucăți mari în vasul pregătit.
Noi trimitem morcovi la alte produse.
Se condimentează cu sare. Am pus mai multe frunze de laur și condimente (de exemplu, piper, busuioc, cimbru).
Adăugați smântână. Dacă conținutul de grăsime este mare (25%), se diluează puțin cu apă (până la 200 ml).
Rămâne să acoperiți totul cu un capac și să îl puneți într-o tigaie timp de cel puțin o jumătate de oră. Poate că în acest timp lichidul se va evapora foarte mult. Apoi vom adăuga mai multă apă. Merită să ne amintim că acest lucru va afecta cantitatea și densitatea sosului.
Indicație: Dacă doriți ca sosul de smantana să devină mai dens, înainte de sfârșitul răcirii, se toarnă o lingură de amidon în tigaie. După câteva minute, scoateți vasul de la foc, altfel masa va începe să se ardă repede.
Ciupercile croite în smântână sunt gata. Bon apetit.
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: