Champignon luncă, ciuperci comune, Pecherry
Syn. Psalliota campestris
Hat. Diametru de până la 15 cm, în ciuperci tinere sferice, mai târziu convexe, apoi plate, mătăsos, alb. Uneori în centru este acoperită cu cântare rare cafeniu. În ciupercile tinere, marginea capacului este conectată la picior cu o acoperire frecventă care acoperă plăcile. În ciupercile tinere, plăcile sunt roz sau roșu-carne, apoi negru-brun, frecvent, în vrac. Carnea este densă, albă, cu o crestătură roșie. Gustul și mirosul sunt plăcute.
Piciorul. Înălțime 4-10 cm, diametru 2-4 cm, netedă, albă, la baza maro. În partea superioară are un inel de film alb.
Spore pulbere. Purple sau negru-maro.
Habitat. Pe pajiști, pe pășuni, pe câmpuri înclinate, în grădini de legume pe sol bine fertilizat.
Sezon. Din mai până la îngheț.
Similaritatea. Similar cu alte tipuri de ciuperci, cu capace albe: Agaricus Xanthodermus otrava (A. xanthoderma), în care pasta este intens galben la picioare de bază și miros de acid carbolic, mai rău în timpul gătitului; pe slaboyadovitye ciuperci chernocheshuychaty (A. meleagris) și ploskoshlyapkovy (A. placomyces), care este acoperit cu un capac gri albicios și solzi negru-maro. Ele apar abundent în pădure și în afara pădurii în toamnă, de asemenea, miros de carbolic slab. Adesea, colectorii de ciuperci sunt colectați și, așa cum se pare, nu provoacă otrăvire. Poate că unii au o intoleranță individuală.
Posibilitati de alimentatie. Delicioase ciuperci comestibile, care pot fi fierte, prăjite, uscate, folosite ca o garnitură.
Câine de camp, Ovine Champignon
Syn. Psalliota arvensis
Hat. Diametru de până la 20 cm, primul glob, ulterior umbelat, în cele din urmă plat-convex. Pielea este matasoasă sau lizibilă, uscată, albă, ciupercile vechi sunt gălbui, galben, când sunt atinse. Plăcile de ciuperci tinere sunt aproape albe, cu o umbra cremoasă, apoi gri-roz, când se maturizează ciocolată maro. Celuloza este licitație, albă, în specimene mature galben sau roșiatic. Gustul este moale, mirosul de anason.
Piciorul. Înălțime de 6-15 cm, cu diametrul de până la 3 cm, cilindric, ușor îngroșat la bază, alb sau gălbui, cu inel cu două straturi.
Spore pulbere. Dark maro.
Habitat. Îi plac locuri însorite: pajiști, pășuni, poienii, marginile pădurilor, centurile forestiere, grădinile, parcurile.
Sezon. Din mai până la îngheț.
Similaritatea. Este periculos să confundăm cu agarica albă (Amanita virosa) și cu vânătoarea de primăvară (A. verna), care sunt otrăvitoare mortale.
Avertisment: campionii nu cresc niciodată din volva și au întotdeauna plăci colorate, iar agaricii cu zmeură otrăvită au ciuperci albe.
Posibilitati de alimentatie. Ciupercă foarte gustoasă, utilizată proaspătă și uscată.
Capul conic
Hat. Diametrul 2-4 m, clopot. Culoare maro gălbuie, maro roșiatic maro. Suprafața este acoperită cu riduri superficiale, aranjate în mod haotic, de regulă, există o dentă în partea superioară. Carnea este foarte fragilă, fragilă. Miros și gust inexpresiv.
Piciorul. Înălțimea de până la 10 cm, cilindrică sau oblică laterală, goală, acoperită cu cântare mici. Culoare albicioasă sau galbenă.
Spore pulbere. Alb.
Habitat. Se întâmplă aproape în aceleași locuri ca și plafonul (Verpa bohemica), deși este o specie mai rară.
Similaritatea. Cu un capac (Verpa bohemica), cu un mitrophore semi-liber (Mitrophora semilibera).
Posibilitati de alimentatie. Puteți să se prăjească după pre-fierbere.
Shishkogrib fulgi, Strobilomyces reperat, Yezhovik picant-picioare
Syn. S. strobilaceus
Hat. Diametru de până la 15 cm, primul glob, mai târziu plano-convex. Suprafața este gri sau maro-negru, acoperită cu cântare grosiere, mari și mici. Tuburile sunt aderente, cu pori mari, devin negri cu presiune. Ciupercile tinere sunt acoperite cu un acoperiș alb-gri. Pulpa este albicioasă, pe incizie dobândind o nuanță roșiatică, transformându-se în negru și violet. Gust și miros de ciuperci.
Piciorul. Înălțimea de până la 15 cm, cu diametrul de până la 3 cm, cilindrică, ușor curbată, foarte rigidă, cu un inel de dispariție rapidă. Culoarea este mai întâi gri, apoi negru.
Spore pulbere. Negru și maro.
Habitat. În pădurile de diferite tipuri, preferă solurile acide.
Similaritatea. Descoperitorii de ciuperci neexperimentați pot fi confundați cu carpen (Leccinum griseum), din care are o suprafață solzoasă și prezența unui văl în ciuperci tinere.
Posibilitati de alimentatie. Ciuperca este comestibilă, datorită piciorului rigid puteți folosi doar pălării, dar având în vedere raritatea, este mai bine să lăsați ciuperca în natură.
Grădina Entoloma, tiroidă Entoloma, tencuială asemănătoare plăcilor, mlaștină, Podabrikosovik
Syn. Rhodophyllus clypeatum
Hat. Diametru 12 cm, tinere ciuperci sau convex în formă de clopot, mai târziu neregulat răspândire, cu margini ondulate neregulat curbate, cu o grosime de cocoașă la centru, radial-fibros. Culoare alb-gri, gri-maro, maro-gri. Plăcile sunt rare, largi, înțepătoare cu un dinte, ciupercile tinere sunt albe, iar maturarea sporii devine roz.
Piciorul. Înălțimea de până la 12 cm, cu diametrul de până la 0,5-4 cm, fibroasă, adesea răsucită, chiar sau curbată.
Spore pulbere. Roz.
Habitat. În păduri de foioase, grădini, parcuri, uneori în pajiști - pe soluri bogate în nutrienți.
Phillips Roger. Ciuperci și alte ciuperci din Marea Britanie Europa. - Londra, 1981.
Prihoda A. Kapesni atlas hub. - Praha: Statni pedagogicke nakladatelstvi, 1986.
Romaghesi N. Petit Atlas de campioni. - Bordas, 1983.
Andrest B. V. Coș de ciuperci. - M. Industria pădurilor, 1972.
Vasilieva LN Ciuperci comestibile din Orientul Îndepărtat. - Vladivostok: editura de carte din Orientul Îndepărtat, 1978.
Gorlenko MV și colab., Ciuperci ale URSS. - M. Thought, 1980.
Gorlenko MV Garibova LV Totul despre ciuperci. - M. Forest Industry, 1985.
Dermek Aurel. Ciuperci. - Bratislava: Slovart, 1989.
Viața plantelor. Volumul doi. Ciuperci. - M. Enlightenment, 1976.
Zhurbinsky ID Pentru ciuperci. - Chișinău: Timpool, 1987.
Clan Y. Ciuperci. - Praga: Artiya, 1984.
Kozak VT Koziakov SV Totul despre ciupercile comestibile. - Kiev: Recolta, 1987.
Korhonen Mauri. 100 ciuperci # x2F; # x2F; Trans. cu finsk. - M. Industry Forest, 1981.
Kudryasheva ZN și altele. Ciupercile pădurilor noastre. - Minsk. Urajay, 1970.
Mazin VV Shashkova LS Ciuperci, plante și oameni. - M. Agropromizdat, 1986.
Merkulov VA Fungi în Teritoriul Stavropol. - Stavropol: Editura Stavropol, 1975.
Murokh VI I. Stekolnikov LI Prietenul nostru veritabil de vindecare. - Minsk: Urajay, 1985.
Serzhanina NN Zmitrovici II Macromichetele. - Minsk: Școala superioară, 1986.
Sigunov PN Forest Fericirea. - M. Literatura pentru copii, 1974.
Hinkova Tsv. M. Drămeva-Dimcheva, G. Stoichev, V. Chalkov. Faceți clic pe cap. - Sofia: Zemizdat, 1986.
Yakovlev KF Forest diva. - M. Literatura pentru copii, 1974.
Trimiteți-le prietenilor: