Jambalaya (în engleză jambalaya) este o mâncare creolă tradițională, preparată pe bază de orez. În plus, acest produs include și roșii, carne, pește și fructe de mare. Apropo, de multe ori acest lucru este tradus în limba engleză cuvântul pilaf.
Există o versiune conform căreia numele acestui fel de mâncare are rădăcini franceze - în special, cuvântul jambon înseamnă sunca. De fapt, versiunea clasică a Jambalaya implică utilizarea de șuncă și alte cârnați, dar versiunile moderne ale acestui fel de mâncare pot fi preparate fără jambon, dar cu adaos de pește sau fructe de mare.
Acest Jambalaya creol sa născut în Cartierul Francez din New Orleans - acest fel de mâncare a fost un fel de încercare de a face o paella populară spaniolă în noua lume, unde a fost foarte dificil de a obține șofran, care, în acele zile a fost importat. Cu toate acestea, rezidenții locali au găsit o cale de ieșire - au înlocuit acest condiment scump cu roșii obișnuite.
Odată cu trecerea timpului, în influența franceză New Orleans a crescut, astfel încât ingredientele picante de peste mări din Caraibe sa transformat în mod irevocabil această opțiune paella într-un vas cu adevărat unic. Apropo, în modernul Louisiana, jambalaya a evoluat în multe variante.
Este demn de remarcat faptul că saltul în Jambalaya popularitate cu experiență în 20-30s secolului trecut, iar pentru cea mai mare parte datorita unui preparat reteta foarte flexibil. Compoziția de feluri de mâncare incluse orez și legume, nu au existat bibelouri, care au contribuit la promovarea Jambalaya prescripție printre cei săraci.
Dacă vă plac informațiile, faceți clic pe butonul
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: