Perioada de rambursare:
Instituția a primit numele patos "Băi publice de cea mai înaltă categorie" Parovozov ". După cum explică Denis Levin, o baie publică pentru el nu este doar o afacere cu rentabilitate și riscuri clare, ci un hobby favorit a cărui rădăcină merge mult în copilărie. "Atâta timp cât îmi amintesc, întotdeauna am mers cu tatăl meu la baie. Stătea în bazin în timp ce era treaz. Când a crescut, a început să meargă singur, de două ori pe săptămână. M-am dus la băi publice, pentru că există un abur special, foarte bun ", spune Denis Levin. - Nu a refuzat băile publice și când a devenit om de afaceri (deține o rețea de cazane cu gaze în Novosibirsk. - Ed.). La Moscova, m-am dus la băile Sandunovsky, băile Krasnopresnenskiye sau Ochakovskie. În capitală, există numeroase bai bune cu tradiții rusești, bucătărie și servicii excelente, unde puteți combina afacerile cu plăcerea: aburirea și discutarea problemelor cu partenerii de afaceri. Văzând că băile publice din Moscova sunt o afacere în curs de dezvoltare, am decis să deschid o afacere în Novosibirsk ".
Când toți sunt egali
La deschiderea unei afaceri antreprenor de baie a fost ghidată de experiența de la Moscova și Sankt-Petersburg. În ciuda prezenței în Novosibirsk unsprezece băi municipale (baie MBU economie de rețea „Sibiryachka“) și de aproape trei sute de saune, în conformitate cu Dennis Levine, o nișă de băi publice au fost libere. „Băile municipale pot oferi o pereche care, uneori, foarte bun, dar serviciul și serviciul nu este la cel mai înalt nivel. Sauna este în general un tip special de recreere, o altă cultură și atmosferă. Și aburul este mai rău ", - subliniază antreprenorul.
Alegerea numelui "Parovozov" pentru băile lor Denis Levin explică istoria apariției orașului, cunoscută fiecărui cetățean din Novosibirsk, începutul căruia a fost dat de podul feroviar de-a lungul Ob. "Noi, împreună cu arhitecții, am decis să batem tema motorului ca și în fațada clădirii și în interior. Și este trenul pre-revoluționar, cu accesorii autentice. În plus, oaspeții noștri pot bea ceai, deținând adevărați feroneri ", spune omul de afaceri.
Băile publice „Parovozov“ două departamente - bărbați pe scaunele de la parter 44 și femei - pe al doilea (38 de locuri). Fiecare compartiment este dotat cu un dressing cu cabine pentru lucruri, o sala de mese cu scaune de piele moale, o baie totala pomyvochnaya cu bănci de marmură și doi tipi: cu abur blând (75-80 ° C) și aburul mai greu - 100-110 grade. Cuptoare individuale pentru camere de aburi „Parovozova“ a dezvoltat o companie Novosibirsk „Teplodar“. fier aragaz umplut cu conuri, funcționează pe sobe cu gaz, care să permită un control precis al temperaturii si pentru a minimiza arderea oxigenului în locațiile asociate. „Am testat mult timp cuptorul, încercând să aducă munca lor la perfecțiune. Sa dovedit. Acum, „Teplodar“ a lansat cuptorul în producție“, - a subliniat Levin. Pe lângă tipul instalat un font, dar în curtea din spate - o piscină mică de lemn, care este foarte popular în vizitatorii sa bucurat botezul, preotul atât mai mult pentru că a fost consacrat. Baie proprie automata cazan de gaz rezolvă problema lipsei de apă caldă în timpul opririlor de vară programate, și spălătorie asigură curățenia de produse de baie - cearșafuri, prosoape, halate, care vizitatorii pot lua în închiriere.
Antreprenorul a fost greu să dea un portret mediu oaspetelui său. În băile sale sunt atât tineri, cât și bătrâni, oameni cu venituri medii și oameni de afaceri bine pregătiți, înalți funcționari publici și oameni în uniformă. "Zicala" Toată lumea este egală în baie "lucrează pentru noi. Același lucru este valabil și pentru femei. Sunt mulți tineri și oameni de vârstă mijlocie. Uneori, bărbații își poartă mamele lor în vârstă ", - spune observațiile lui Denis Levin. Potrivit propriilor statistici, 93% din vizite se repetă. Majoritatea sunt oaspeți obișnuiți.
Timpul de ședere a oaspeților în băi este fixat de un cip electronic special pe brățările din material pe care fiecare oaspete le primește la intrare. De asemenea, acest mecanism electronic inteligent servește ca o cheie a cabinei individuale și a instrumentelor de plată într-un restaurant. Calculul pentru toate serviciile de baie - la ieșire.
Principalul lucru - curățenia
În starea de "Parovozova" aproximativ 40 de persoane. Acestea sunt insotitorii, bucatarii, chelneriile, curatatorii, cadrele administrative. "Poate părea ciudat, dar unii dintre cei mai importanți angajați ai noștri sunt curățători. Ca și în băile sovietice - acestea sunt femei în vârstă care, fără a acorda atenție bărbaților goi, își fac treaba. Acest lucru este normal, ei nu deranjează oamenii. Și acordăm o atenție deosebită curățeniei. Aceasta este alegerea produselor de curățare și frecvența curățării. Pentru o baie, igiena nu este o întrebare incomodă ", subliniază Denis Levin.
Levin acordă o atenție sporită alimentării oaspeților săi. În băi un restaurant cu drepturi depline, al cărui bucătar gătește aproape tot ceea ce este prezentat în meniu, cu excepția, cu excepția peștelui uscat. Acesta este kvass, și mors, și gustări, și a doua feluri de mâncare. "Sarcina este să faci totul acasă. Eu personal verific toate achizițiile, controlând fiecare pas. Practic, în fiecare zi vizitez bucătăria și încerc, așa cum au sărat sădită hering sau pește roșu și ce este kvass ", spune omul de afaceri.
Ritmul dezvoltării afacerii cu băi Denis Levin este destul de satisfăcut. Indicatorii financiari sunt exact la mijloc între numerele stabilite în prognozele pesimiste și optimiste ale planului de afaceri. Rata medie de ocupare este de 20-25%. "Acest lucru este normal în acest stadiu. O astfel de instituție, ca o baie, ar trebui să se desfacă de ani de zile. Noi, de fapt, am început să revigorăm cultura băii în Novosibirsk. Mai devreme sau mai târziu va da roade ", Levin este sigur.
calculator
Vizitarea băii de aburi "Motoare cu aburi" se plătește cel puțin două ore: în zilele de lucru de la 11:00 la 14:00 - 350 de ruble, de la 14:00 la 17:00 - 550 de ruble, de la 17:00 la 23:00; toată ziua în weekenduri și sărbători - 750 ruble-lei. Data viitoare se taxează la fiecare 15 minute. Pentru comparație, ora de ședere în băile publice publice costă 170 ruble (pensionarii plătesc 85 ruble), într-o saună cu trei locuri, prețul începe de la 500 de ruble pe oră. În plus, în "Steamovo" poți cumpăra servicii de baie personală (de la 600 la 750 rublă-lei) și de un terapeut de masaj (de la 300 la 1.200 ruble-lei) pentru a folosi articolele de baie pentru spălătorie și pentru cumpărare. Foi și papuci de închiriat - pentru 50 de ruble, o haină - 60 ruble, o mătură - 200 de ruble. Există un serviciu al depozitarului bancar atunci când vizitatorului i se acordă dreptul de a stoca orice accesorii de baie în Parovozovo pentru 500 de ruble pe lună. Cu toate acestea, indiferent cât de mulți oameni vin la baie, lucrurile lor vor fi spălate, călcate și dezinfectate. Lista de prețuri în restaurant este după cum urmează: salate - de la 85 la 290 ruble, gustări de bere - de la 100 la 640 de ruble, mâncăruri fierbinți - de la 150 la 500 de ruble.
În luna următoare, Denis Levin intenționează să instaleze două băi staționare cu apă rece și caldă în băi. După cum spune el, aceasta este o cerere de la vizitatori, el însuși nu a trebuit să le vadă. De asemenea, va exista o cafenea de vară. Pe termen lung, Levin intenționează să deschidă o altă baie publică în Novosibirsk, precum și să vândă o franciză. "Această afacere este foarte delicată, cu multe nuanțe. Pentru un începător și un amator, cu siguranță nu se potrivește. Copiii au venit la mine din Barnaul, Tomsk, alte orașe din Siberia, spun că doresc să creeze o afacere în cămine, invită la parteneri. Deci, voi urmări, împărtăși experiența mea ", spune Levin.
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: