Buna ziua, draga cititor!
Ceva dorea brusc fructe de padure proaspete ... Cel mai probabil, avitaminoza de primavara.
Și mi-am adus aminte de una dintre cele mai faimoase, dar foarte utile boabe ale pădurilor și copacilor, care sunt rar colectate. Aceasta este o boabe de fructe de padure. Din fericire, au fost găsite fotografii ale oaselor din "depozite".
Boabe de fructe de palmier - un omolog de zmeură
Kostyaniku uneori numit stâncos stâncos - poate, pentru ceea ce crește și pe plăci de piatră. În copilărie, îmi amintesc că, adesea, am întâlnit pe grămezi de pietre care se aflau întotdeauna pe teren lângă câmpuri. Apoi, vă puteți imagina! Pietriș și bolovani au fost îndepărtați de pe câmp!
Dar, mai des, tufa poate fi găsită în păduri mixte și conifere-foioase, în copces.
Acesta aparține genului Rubus (Malina). precum și cele mai renumite zmeură, mure, cloud. Ca un prinț mult mai puțin faimos.
Experții în biologie vor spune imediat că nici o cărămidă nu este boabe. Și, bineînțeles, vor avea dreptate. La urma urmei, în plantele pe care le-am enumerat, fructele nu sunt fructe de padure, ci multicolore. Numai pentru că suntem obișnuiți la nivel de gospodărie pentru a apela fructe de fructe suculente ...
Oasele de fructe nu pot fi numite complexe, cum ar fi fructele de zmeură sau zmeură. La urma urmei, nu este un singur fruct, ci mai mulți muguri osoși separați. Ei stau totuși foarte îndeaproape pe un peduncul. Ceea ce nu este surprinzător - a format la fața locului o floare din ovare. Tulpinile sunt suculente, cu o piatră interioară și suc de suc.
Kostyanika este o planta perena, un rizom. În toate direcțiile, ea își înalță lungi tulpini târâtoare - "mustața". În noduri, tulpinile care intră în contact cu solul se pot rădăcina și pot da naștere la un nou foc.
Familiar? Desigur, o altă bine-cunoscută "bace" - căpșuni - se întinde exact în același mod. De asemenea, din rosace, dar dintr-un gen diferit.
Muschii cresc rapid. La urma urmei, creșterea lor zilnică este de 3 - 4 cm - neobișnuit de mare, poate chiar și o viteză record pentru plantele pădurii nordice.
Fructul oaselor sa răspândit pe scară largă. Și în Siberia, în Orientul Îndepărtat și în Urali. Și în Rusia europeană crește peste tot, cu excepția sudului. Mai ales, aparent, este comună în regiunea noastră Vologda, în zonele învecinate - Kostroma, Arkhangelsk, Kirov.
Pe tulpini, frunzele triplu complexe lungi petiolate cresc alternativ. Pliante ovate, cu o margine zimțată. Frunzele oaselor sunt destul de mari - trebuie să prindă lumina soarelui în umbra pădurii.
Beneficiile fructelor de palmier
Care sunt cele mai comune fructe care se agata unul de celalalt? Poate, pe osul unei rodii. Atât în culori, cât și în gust. Și compoziția chimică.
Dar rareori colectează cărămizi. Chiar și în cazul în care crește într-o cantitate semnificativă. Și, bineînțeles, în zadar ... După fructe de Rubus sunt foarte utile pentru beriberi, anemie, ca un tonic pentru răceli și gripă.
Ei bine, dacă nu rupeți câteva fructe de padure, de-a lungul drumului - atunci când colectați alte fructe de pădure sau ciuperci. Și în gură. Dacă undeva în pădure copiii "moderni" "pășesc" pe pietrișul de piatră (așa cum eram noi), asta e deja minunat!
Între timp, datorită abundenței acizilor organici, boabele de fructe de padure sunt ușor de conservat. Este suficient doar să toarnați fructele spălate și spălate cu sirop de zahăr.
Din fructul oaselor este ușor să obțineți suc de vitamine.
Strângeți oasele de piatră împreună cu pedicelurile.
Umpleți cu apă fierbinte fierbinte, lăsați să se răcească. După aceea, ștergeți fructele de pădure printr-o sită.
Mezgu - restul după amestecarea amestecului de pediceli, osici, coaja - stoarceți prin tifon.
Adăugați zahăr - pe litru de suc 500 g de zahăr granulat.
Aduceți amestecul la fiert (dar nu fierbeți pentru a nu distruge vitamina C!).
Și vărsați sucul în sticle, care trebuie depozitate într-un loc răcoros.
Se poate prepara din compoturi de oase de fructe de padure. Și în acest caz este important să nu le gătești mult timp!
Pregătiți sirop de zahăr - pe litru de apă 1 kg de zahăr.
Pepite și oase sparte de oase, se toarnă acest sirop din calcul: 0,5 litri de sirop la 1 kg de fructe de padure.
Aduceți amestecul la fiert, turnați în borcane sterilizate, închideți-le bine și păstrați-le în frigider, pivniță etc.
Și poți găti și gemul! "Tehnologia" va fi similară.
Pregătiți oasele de fructe - curățați și clătiți.
Siropul se gateste mai concentrat - 1 litru de apa de zahar ar trebui sa ia 1,7 - 1,8 kg.
Cu un sirop fierbinte se toarna fructele si se lasa timp de patru ore. După aceea, scurgeți ușor siropul și satisfaceți-l astfel încât acesta să se revărseze.
Se toarnă din nou fructele cu sirop și le gătești timp de cinci minute, nu mai mult. Gemul fierbinte se toarnă peste borcane, se pliază - și, de asemenea, într-un loc răcoros!
În timpul iernii, aceste blancuri de vitamina vor beneficia cu siguranță.
decoctul Bramble de frunze sunt de asemenea folosite în avitaminoza C (scorbut), boli ale articulațiilor, boli gastro-intestinale, guta.
Pentru a obține supa, ia o lingură de frunze tocate (pot fi tulpini), se toarnă un pahar de apă fierbinte. Se fierbe timp de 10 minute și se lasă să se răcească. Răciți filtrul de bulion.
Luați o lingură de 3-4 ori pe zi.
Fructul de fructe de padure - "granatul pădurii de nord" - vă va oferi în mod generos substanțele sale utile pentru o iarnă lungă.
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: