Deci, locul de nastere al acestui desert frumos este Azerbaijan. Oamenii locali o fac dintr-o varietate de fructe, mai ales din pepene galben, struguri și pepene verde. Dar cea mai gustoasă și folositoare miere de fructe este Beckmes, din dud, cu alte cuvinte - din fructul dudului dud. În Georgia, bekmes înseamnă melasă, adică un sirop dulce. Și în Rusia, pekmes face, în cea mai mare parte, de mere, pere sau gutui.
În ceea ce privește tehnologia de producție în sine, există două metode principale de pregătire. Prima metodă mai puțin frecventă de încălzire pe foc. De regulă, sucul de fructe sau boabele sunt încălzite într-o baie de apă. Al doilea mod de producție este evaporarea la soare. A primit o mulțime de popularitate, deoarece, datorită evaporării, Beckmes se dovedește a fi mai aromată și dulce. Cu toate acestea, pentru a pregăti un desert în acest fel, sunt necesare anumite condiții climatice, cum ar fi pe teritoriul Asiei Centrale.
Este important să rețineți că conținutul de calorii al acestui desert este absolut scăzut - 100 de grame de alimente conțin doar 110 Kcal. Dar putem vorbi despre proprietatile utile ale lui Beckmas destul de mult. Mierea de fructe are un efect pozitiv asupra imunității umane, prin urmare, este adesea prescris persoanelor care suferă de anemie sau alte boli de sânge. Beckmes, datorită tehnologiei sale de producție, ajută la conservarea tuturor vitaminelor și substanțelor nutritive din fructe, fructe și legume. Beckmes ajută la restaurarea energiei și a vitalității după bolile lungi. Printre altele, bekmes se referă la produse pe deplin naturale, deoarece nu include aditivi sintetici, zahăr și alte componente.
Beckmes în gătit
Fără îndoială, desertul de est este larg răspândit în producția de produse de cofetărie. În primul rând, Beckmes este folosit pentru a face cupcakes, cookie-uri, napolitane, plăcinte și alte delicatese. În gătitul oriental, mierea de fructe este ingredientul principal pentru prepararea de bucate, compoturi, kissels, precum și fructe și bobi de fructe de pădure.
Articole similare
-
Stevia, rețete pentru o nutriție adecvată - ester teardinger
-
Nutriția corectă pentru părul de lux cum să mențină frumusețea părului în timpul unei diete
Trimiteți-le prietenilor: