A venit mult așteptatul primăvară și mi-am amintit de rețeta testată de vară - dovleceii cu orez. O rețetă delicioasă și simplă slabă va fi gustul. Îmi plac dovlecelul sub orice formă, pregătesc o grămadă de feluri de mâncare sezonieră cu ei: sunt minunate în formă fiartă, prăjită, copt și chiar pe grătar. Nu mai este mult timp: vara va veni - iar reteta noastra va fi cu siguranta la indemana. Mâncarea este pregătită rapid, pur și simplu. Este caloric scăzut.
- dovlecel mediu - 2 bucăți (aproximativ 1,5 kilograme);
- ceapă - 1 bucată;
- morcovi - 1 bucată;
- orez - 1-2 linguri;
- ulei vegetal rafinat pentru prăjire
Zucchini fierte cu orez. Rețetă pas cu pas
- Marrows în apa curenta, daca pielea au un pic lent sau usor shabby - taie-l cu un cutit. Am tăiat măduvele noastre în cubulețe mici: aproximativ 1 până la 1 centimetru. Le punem într-o cratiță profundă, foarte puțină sare, acoperăm cu un capac și o trimitem în sobă pentru a fi tocate - 15 minute. În acest timp, ei vor începe sucul, vor deveni moi, iar un pic va fi asemănător cu cartofii piure.
- O tigaie în care gătim tocată de dovlecel cu orez, alegeți cu un strat de acoperire neadecvat. Sau unul în care legumele și orezul în timpul gătitului nu vor arde.
- În timp ce dovlecii sunt pe sobă, treceți la ceapă. Ceapa tăiată în cuburi. Am pus tigaia pe soba, nu se toarna mai mult de doua linguri de ulei de floarea-soarelui. Când se încălzește uleiul, trimitem ceapa spre maro.
- În timp ce ceapa este prăjită, coajăm morcovii, frecați-le cu o răzătoare mare și adăugați-le la ceapă. Am amestecat totul cu o spatulă. Stingem totul în culoarea aurie.
- Ca o opțiune: ceapa și morcovul nu pot fi prăjite într-o tigaie și se adaugă puțin mai târziu în dovlecei în formă brută (aceasta este o opțiune pentru un fel de mâncare cu conținut scăzut de calorii).
- Să luăm o tomată, să o spălăm, să o ștergăm și să o tăiem în cuburi. Adăugați la tigaia de ceapă cu morcovi. Se topește timp de încă două minute, amestecând cu o lopată, astfel încât roșiile să-și poată începe sucul.
- Acum, totul din tigaie este trimis la tigaie. Zucchini a lăsat deja suficiente sucuri și a devenit moale. Am amestecat totul bine.
- Orezul trebuie spălat cu apă până când apa din acesta devine transparentă. Adăugați-o la legume. Se amestecă bine și se acoperă cu un capac. Acum trebuie să stingi totul până când orezul este gata.
- Asigurați-vă periodic acest proces: împiedicați spatulul, asigurați-vă că există întotdeauna puțină apă pe fund. Dacă apa este prea mică sau nu va fi deloc - orezul poate arde. Mai bine adăugați puțină apă și reduceți căldura. Legumele noastre, cu orez, le lasă să moară mai bine decât ard. Orezul mi-a pregătit 12 minute.
- Atunci când orezul este gata, du-te la aditivii de aromă pentru mâncarea noastră super-delicioasă. Luați usturoiul și tăiați-l în jumătăți de inele. Grind un buchet de mărar și adăugați totul la vasul nostru slabă de dovlecei și orez.
- Dacă nu căutați să gătiți prea multă fel de mâncare, ci să încercați să vă alimentați caloric - puteți adăuga la sfârșit 2 linguri de smântână (15%). Acesta va fi foarte gustos și parfumat.
- Acum, tot piperul și sarea să guste. Mâncarea este gata.
Puteți servi ca un fel de mâncare separat: porționat, fierbinte. Excelent cu ea va combina smantana sau sos de rosii. Pregătiți simplu și utile cu echipa "Super Chef": alegem pentru dvs. numai cele mai delicioase și dovedite rețete. Bon apetit!
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: