tort vis zmeură roz a primit numele său, din cauza roz pal sale și aerisite ei înșiși prăjituri. Tender și cozonaci aromate, smântână de lumină, care este completat de zmeură și caise sunt combinate în mod ideal, într-o turtă. Nu pierdeți ocazia de a găti această capodoperă delicioasă și frumoasă culinară în sezonul de fructe de padure.
Tort de zmeură Vis de roz
Tortul de vară cu zmeură este pregătit pe baza unui test de biscuiți. Pentru a obține cea mai luxoasă și mai delicată biscotă, se recomandă să urmați toate recomandările descrise în această rețetă.
cum să gătești un tort cu zmeură
ingrediente:
- ouă - 5 bucăți,
- zahăr - 1 sticlă,
- făină - 1 pahar,
- praf de copt - 1 linguriță,
- culoarea alimentelor;
- sirop de gem de căpșuni - 5 linguri,
- apa - 12 linguri.
- smântână (de la 20%) - 500 de grame,
- zahăr pudră - 50 grame,
- hrănirea produselor alimentare,
- zmeura - o mână,
- caise - 3 bucăți.
- lapte ciocolată - 30 de grame,
- crema - 15 grame.
Procesul de gătit:
În primul rând, separați proteinele de gălbenușuri. Ouăle sunt mai bine să nu ia acasă, deoarece acasă biciuite sunt mai slabe, și nu pot obține un astfel de biscuit magnific. Veverițele bici la viteza maximă a mixerului până când se obține o spumă luxuriantă, apoi se adaugă puțin zahăr și se amestecă până se dizolvă complet. După aceasta, adăugați gălbenușele și bateți puțin mai mult. Durata totală de batere durează aproximativ 7-10 minute, în funcție de puterea mixerului.
Adăugați un vârf de colorant alimentar roșu și bate până când se obține o culoare netedă, roz deschisă. Am folosit colorarea uscată a alimentelor și pot spune cu siguranță că nu a influențat gustul sau structura biscuitului.
La sfârșit adăugați făină și praf de copt. Lama sau mixerul la cea mai mică viteză pentru a se amesteca timp de câteva secunde până când este netedă.
Acesta va fi un aluat frumos de biscuiți de aer.
În partea de jos a vasei de copt, se spală hârtia de pergament și se presară marginile matriței cu făină. Se toarnă și se distribuie aluatul într-o matriță. Puneți într-un cuptor preîncălzit la 180 de grade și coaceți timp de 40-50 de minute. Timpul de coacere depinde de cuptor. Pregătirea cortexului trebuie verificată cu o scobitoare.
Scoateți tortul preparat din cuptor, lăsați-l să se răcească puțin, apoi îndepărtați complet forma și pergamentul. Cel mai bine este să răciți biscuiții pentru un tort de vară pe grătar.
Când tortul este răcit complet, acesta trebuie tăiat în trei părți egale. Utilizați scobitori pentru a face mărci de-a lungul perimetrului la aceeași înălțime. Și cu un cuțit special pentru taiere de paine (I recomandăm să luați acest cuțit special, deoarece acestea sunt mult mai ușor să împartă prăjitura în mai multe bucăți) și mărcile de scobitori, taie tortul pe lungime în trei părți.
Scoateți toate scobitoarele și lăsați-o pe o singură față pentru a plia corect croșeta.
Pentru a pregăti crema, amestecați smântână și zahăr pudră.
Adăugați puțină colorare alimentară roșie în cremă și amestecați până când se obține o culoare uniformă.
Înainte de formarea tortului, este necesară pregătirea impregnării. Se amestecă apa și siropul din gemul de căpșuni, se aduce la fierbere și se răcește. Saturați tortul de biscuiți cu un sirop răcit.
Apoi, grasimea cu smantana si topul cu zmeura.
De asemenea, a doua pentru a absorbi tort cu sirop, se împrăștie cu cremă, caise felii subtiri. Caii înșiși sunt mai buni pentru a lua sucuri și moi, astfel încât acestea vor da o impregnare suplimentară pentru tort.
Acoperiți cu prăjitura de sus și utilizați spatulul pentru a unge întregul tort cu restul de cremă.
Pentru pregătirea fumurilor de ciocolată, încălziți crema și adăugați bucăți de ciocolată. Treptat, amestecarea va duce la o cremă uniformă de ciocolată. Folosind o seringă de patiserie, faceți o jachetă de ciocolată în jurul întregului tort și smudge, a cărui mărime poate fi reglată singură. Puneți tortul în frigider timp de o jumătate de oră, astfel încât crema să fie ușor rece.
La sfarsit, raspandit in mod egal peste torturile de fructe de zmeura proaspata, pornind de la mijloc si imprastiind in cercuri.
Gata de vis roz tort de zmeură poate fi pus în frigider peste noapte, astfel încât este bine înmuiat. Pot spune cu încredere că în câteva ore este suficient de tort înmuiat, și vă puteți bucura de gustul său divin și să nu se ridice în picioare în dimineața.
- Turtă dulce
Pentru a vă răsfăța, pentru cei dragi sau pentru oaspeți brusc neașteptate, cu un desert dulce delicios.
Ciorchinii sunt "fața" națională a bucătăriei tradiționale rusești. Aproape fiecare familie îi place marinată.
Diete de carne de iepure în vremurile vechi a fost considerată o delicatesă a aristocraților. Acest tip de carne este considerat.
În timpul verii, o cultură de mere local apare pe piață și în rafturile supermarketurilor. Vă sugerăm să o utilizați.
Astăzi, multe gospodine pot încerca în mod independent multe rețete în bucătăria proprie. Multe.
MAXCACHE: 0,93MB / 0,01229 sec
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: