Vechi rețete vodcă rusă

Vechi rețete vodcă rusă

Trebuie să recunosc că chiar chiar cuvântul "vodcă" din plural este încurcat. Diferența dintre ceea ce se vând acum în sticle, deși sub nume diferite, cel mai adesea doar în preț și în cantitatea de pete neplăcute care apare pe suprafața unui lichid turnat într-un pahar.







Între timp, vodca actuală nu are prea multe în comun cu ceea ce a fost numit de mult vodcă în Rusia și a meritat din plin faima mondială. În plus, au fost vândute multe soiuri de vodcă care s-au deosebit semnificativ unul de celălalt, într-o casă decentă pusă pe masă o sticlă de magazin a fost considerată o formă proastă. Adevărata amantă a încercat întotdeauna să ofere tratamentul identității sale unice cu propriile sale mâini. Vodka preparată la domiciliu nu este comparabilă cu gustul și mirosul magazinului.

Dar, înainte de a vă da câteva rețete pentru casa de vodca, vă spune cum să curățați vodca de obicei de mirosuri și impurități. Fă-l ușor, mai ales dacă aveți un complot cabana sau grădină.

Luați câteva bușteni uscate de mesteacan și scoateți focul din ele. Când cărbuni ajunge la cea mai înaltă temperatură și a năruie, lopata le-a pus într-un vas de lut, întreaga lovitură departe de cenușă și închideți capacul pentru a stinge. Scoateți din vas, lăsați-l din nou, răciți-l și turnați-l, dar nu prea fin. Puneți în flacon la rata de 50 g la 1 litru și se toarnă vodca sau spirit. Timp de 3 săptămâni, agitați flaconul de 3-4 ori pe zi. Apoi lăsați vodca să stea pentru o altă săptămână. Se strecoara apoi, se toarnă într-o sticlă curată, puneți-l cu atenție și sa mutat mai aproape posibil stafide 30-40 g la 1 litru, și 3-4 g de orris, fin tocate. Lăsați vodca să stea timp de 12 zile și să se filtreze. Dacă insistați alcool, și apoi se diluează, apoi să fie sigur de a utiliza apă fiartă, sau un amestec de muddied și apoi alb.

Mai mult, dacă doriți, puteți da vodcă o culoare plăcută.

Lista culorilor și a plantelor corespunzătoare:







  • vodka albastră insistă asupra albinelor;
  • galben - pe șofran;
  • verde pe menta;
  • roșu pe afine;
  • violet - pe semințe de floarea-soarelui;
  • maro - pe coaja de nuci de pin.

Umbra de saturație poate fi obținută în funcție de numărul de plante și de momentul perfuziei.

Alb vintage Moscova vodka

40 g de ghimbir, 40 g de calgar, 40 g de salvie, 40 g de mentă, 40 g de anason, se toarnă 1 litru de alcool și se insistă timp de 18 zile. Apoi adăugați 1,5 litri de apă brută la perfuzie, de preferință o cheie, apoi distilați-o cu toții împreună printr-un aparat de distilare. Dacă luați vodcă în loc de alcool, nu puteți să o diluați cu apă sau să o diluați foarte puțin.

Vodka este un vechi "Erofeeich"

35 g de mentă, 35 g de anason, 35 g de portocale portocalii mari, se toarnă 1 litru de vodcă decojită pe cărbune de mesteacan și se pune timp de 12 zile într-un loc cald. După aceasta, vodca poate fi consumată fără scurgerea stratului gros. Dar grosimea poate fi folosită din nou, umplând o jumătate de porție de vodcă și așezându-l într-un loc cald timp de o lună.

Vodcă cu miros de migdale

Luați cele mai tinere lăstari de copac rowan, coaja și tăiați tulpini albe cât mai mici posibil. Umpleți-le cu cel mai simplu vin, dar de preferință alb și puternic, într-un raport de 1: 4 (1 lăstari și 4 vinuri) și distilați prin aparatul de distilare. Dacă mirosul de migdale pare slab, adăugați lăstari și re-distilați.

Cucerid de vodca de vodka

350 g de chimen completează 1 litru de apă și se distilează prin intermediul aparatului de distilare. Apa de chimion rezultată poate fi depozitată în frigider timp de mai multe luni. Când aveți nevoie de vodca de chimen, îndulciți-o foarte ușor cu apă, turnați-o în vodcă pentru gust și băutura este gata.

Vodka caserola

În cea mai simplă vodcă, puneți de la 1/10 la 1/5 din volumul de coaja de lămâie uscată, lăsați să stea câteva (câteva ore) și distilat din nou prin intermediul aparatului de distilare. Luați o sticlă de sticlă groasă și puneți 1 litru de vodcă distilată, 6 grame de scorțișoară, 1 g de cardamon, nucșoară, tocate fin. Sticla se înțepenează și se acoperă cu un aluat abrupt de secară cu 3 degete grosime.

Dacă pregătiți o băutură în țară și aveți o sobă, apoi, de îndată ce începe să se răcească, se pune într-o sticlă pentru noaptea până dimineața. Deci, repetați de 4 ori. Dacă nu există nici un cuptor, utilizarea cuptorului de răcire, dar să-l pună în flacon atunci când este necesar, cel puțin o dată 8. După filtru de gătit vodca, puteți îndulci ușor, dar nu mai mult de 250 de grame de zahăr la 1 litru de vodca.

Pennyk din rowanberry

Ia aproximativ 1 kg de cenusa mature, colectate înainte de îngheț, și se pisează într-un mojar. Se transferă într-o sticlă, se umple cu 10-12 litri de cvas pâine proaspătă și se adaugă 50-70 de grame de drojdie. Lăsați lichidul să se rătăcească la o temperatură de 16 grade. Când fermentare este aproape terminat, va determina să se încheie evoluția gazului activ, întreaga masă împreună cu agitare Rowan, se toarnă într-un balon de distilare și montaj distilat caută în mod repetat o astfel de stare de băutură, în care nu ar avea miros străin.

Toate vodka descrise în sticle bine etanșate pot fi păstrate aproape nelimitat, fără a pierde aroma și aroma și chiar cu ani de acumulare de nobilime specială.







Articole similare

Trimiteți-le prietenilor: