Una dintre numeroasele varietăți de supă de usturoi - de data aceasta cu cartofi zdrobiți, cracklings rumen și cartofi piure de la verde înghețat. Foarte apetisant, supă inimă și aromă, o opțiune excelentă pentru un prânz de încălzire pentru iarnă. Pregătit foarte simplu! Dacă există ciorbă de carne sau de pui, nu vor fi necesare crackling-uri. Gatiti cartofii, amestecati usor pentru a face supa groasa, adaugati condimente, usturoi, verdeata si supa este gata. Dacă nu există bulion, ca de obicei, supa poate fi gătită cu cracklinguri. Supa de usturoi foarte bună, cu crotoni și crutoane, dar pâinea proaspătă de casă se potrivește perfect.
Verzii în supă de usturoi cu cremă, rețeta cu o fotografie de cartofi și verdeață, se adaugă sub formă de piure congelat. Dacă nu există un astfel de stoc, tăiați bine o grămadă de patrunjel sau marar și adăugați la supa - nu va fi mai puțin parfumat și delicios. Dacă nu aveți timp pentru gătit. Îți sugerez o rețetă pentru supă de usturoi într-un multivariat.
- apă sau bulion - 1 litru;
- cartofi - 5-6 tuberculi medii;
- carne de porc proaspătă - 70-80 g;
- usturoi - un cap mic;
- Verdeață înghețată (zdrobită) - 1-2 cuburi (sau o grămadă de proaspete);
- sare - la gust;
- cumin - 0,5 linguri;
- piper negru - 0,5 tsp (la gust);
- turmeric - 2-3 vârfuri (opțional);
- crotoni, crotoni, fulgi de ardei, smântână - pentru servirea la masă.
Proaspătul sau înghețatul se taie în felii subțiri. Puneți-l într-o tigaie uscată, puneți-l într-un incendiu slab și încălziți grăsimea. Urmăm focul, pentru a nu supraîncălzi grăsimea, poate avea un gust neplăcut rancid.
Câte câteva căței de usturoi (aproximativ jumătate) sunt tocate fin. Coacem cartofii, le tăiem în cuburi mici. Toate acestea trebuie facute in avans sau in timp ce grasimea este dezgheata.
Colectăm toate crackling-urile, le punem pe farfurie. Dacă grăsimea a fost supraîncălzită, o răcim puțin, altfel usturoiul va arde instantaneu.
În grăsimile fierbinți turnăm usturoiul tocat. Puneți un foc slab, amestecând, frigeți bucăți de usturoi timp de jumătate de minut.
Vărsăm cartofii, amestecăm imediat și continuăm să se prăjească într-un foc liniștit. Mai degrabă, nici măcar nu prăjiți, ci înmuiți cartofii cu grăsime fierbinte. Pentru iubitorii de fructe de mare, vreau să arăt o rețetă pentru o supă de cremă verde cu somon.
După 5-7 minute, când cuburile de cartof se înmoaie ușor și devin grași, adăugăm piper negru și chimen proaspăt măcinat. Se prăjește pentru încă un minut, astfel încât mirodenii să aibă timp pentru a da aromă legumelor și pentru a absorbi grăsime.
Se toarnă apă fiartă, ar trebui să acopere complet cartofii pentru 2-3 cm. Aduceți la fierbere, sare la gust. Acoperiți bine cu un capac, gătiți timp de 15-20 de minute, cartofii ar trebui să fie bine fierte.
Am lăsat cuburile de cartofi cu cartofi. Poti sa faci supa aproape ca o piure de cartofi sau sa zdrobesti cateva cartofi, dar cea mai mare parte este ramasa in cuburi. Puneți din nou pe foc, așteptați până când începe să fiarbă. De asemenea, uneori gătesc acest piure de supă din cartofi și cartofi.
Curățăm cuișoarele de usturoi în pețiole mici sau apăsăm presa direct în supă.
Adăugați verdele tăiat. Foarte bine se potrivește gustul și consistența unui piure congelat de verde măcinat, dar dacă nu există nici o astfel de stocuri, se toaca marunt frunzele de patrunjel sau marar. Puteți adăuga spanacul tocată îngrășat și o mână de verdeață tăiată. Pentru culoare și aromă, presărați puțin turmeric. Aduceți la fierbere, opriți imediat.
Se toarnă supa de usturoi de cartofi cu ierburi de pe plăci, fiecare a pus jumari sau biscuiți, se presara cu fulgi de ardei sau ardei iute și se servește. Completați supa de usturoi cu smântână, ierburi proaspete.
- Supă de cartofi cu cremă și crutoane
- Soup-piure din conopidă și cartofi
- Gulaș de supă de carne cu găluște de usturoi
- Supă cu găluște de usturoi în multivark
- Supa de usturoi în multivariatul
- Carne de porc cu cartofi prăjiți și sos de usturoi
- Supă de cartofi din cehă în cehă în cuptorul cu microunde
- Supă de cartofi cu cartofi piure, chili și boia de ardei
Puteți găti?
Articole similare
-
Draniki din cartofi rețetă cu fotografie pas cu pas pe o tigaie
-
Friptură de pui în marinada de usturoi (rețetă foto pas cu pas)
-
Kubite - plăcintă cu pui și cartofi, rețetă cu fotografie în mișcare
Trimiteți-le prietenilor: