Lama de masa este baza pentru setarea mesei, dar nu numai pentru decorarea ei, asa cum multi cred. În general, orice element al tabelului are propriul său sens, funcția. Fea de masă are trei. În primul rând, bineînțeles, estetică - fără o față de masă, masa pare a fi goală și nu atât de elegantă. În al doilea rând. Lămpile de masă sunt înăbușite de zgomotul plăcilor și aparatelor pe blat (orice zgomot în timpul mesei este considerat un mauveton). În al treilea rând, reduce scăderea plăcilor pe masă (imaginați cât de neconfortabil este să aveți un cuțit și o furculiță, de exemplu o bucată de carne de pe o placă stând pe o masă goală).
Astăzi, magazinele oferă seturi de fețe de masă și servetele gata preparate. Materialul clasic pentru ele este țesăturile de in și bumbac. Dar aceste materiale de înaltă calitate și dense se cocnesc ușor. Prin urmare, pentru setarea meselor, este recomandabil să cumpărați lenjerie de masă din țesături mixte - aceasta este mai practică.
Față de masă finisate pentru masa din cele mai comune dimensiuni: 130x160, 130x230 cm (tabele dreptunghiulare) și 130x150, 160 cm diametru (pentru masa rotundă extensibil).
Cu toate acestea, este de multe ori, astfel, încât a cumparat fata de masa nu este potrivit pentru servire dimensiuni stola- blaturi nu au un standard clar, cum ar fi înălțimea de masă. Prin urmare, soluția cea mai rezonabilă este să coaseți o față de masă, după îndepărtarea măsurătorilor necesare. Trebuie să ne amintim regula principală: în conformitate cu normele de etichetă, merge în jos lungimea de fețe de masă blatul trebuie să fie mai mare de 15-25 cm, de exemplu, dimensiunea feței de masă pentru masa de masă pătrată de 1x1 m va fi 150x150 cm, iar pentru servire dimensiunea mesei dreptunghiulare de 1, 3x1 ,. 6 m-180x210 cm.
Dar asta nu e tot. În restaurante de înaltă clasă, la recepții solide și alte sărbători cu un nivel înalt de servire pentru servirea mesei de pe masă, este obișnuit să nu se plaseze o față de masă decât două. Lama de masă de deasupra, spre deosebire de partea superioară elegantă, este cusută doar dintr-un fel de pânză - un flanel de bumbac alb sau albastru. În dimensiune, este mic - închide blatul, iar lungimea coborârii este egală cu grosimea blatului. Din fiecare colț, două panglici sunt cusute pe această față de masă, cu care sunt atașate la picioarele mesei - pentru a nu aluneca.
Dacă vorbim despre culoare, atunci masa de masă albă este încă în afara competiției pentru servirea mesei, dar numai la sărbătorile oficiale solemne. Desigur, ea arată foarte desteaptă, dar prea multă problemă: pentru că dacă are cel puțin un punct palid, această față de masă este deja folosită indecis. În plus, fețele de masă din aluminiu alb trebuie să fie decojite abrupte, să nu se usuce după spălare și călcare, fără a se întinde.
Pentru evenimente informale, fețele de masă sunt perfecte pentru colorarea fețelor de masă: ele sunt practice și, în afară de culorile saturate luminoase, se adaugă farmec suplimentar la masă. Culoarea poate fi oricare, dar trebuie să respectați o condiție: fețele de masă trebuie să se armonizeze în mod necesar cu culoarea vesela, altfel veți merita reproșuri în gust proastă.
Eticheta modernă vă oferă imaginația și în loc de inul obișnuit de bumbac și de bumbac pentru a utiliza pentru mese fete de masă de țesături și materiale non-tradiționale. Poate fi gaz, brocart, mătase de căptușeală și chiar blană artificială cu o grămadă mică. Dacă materialul este prea îngust (cel mai adesea lățimea țesăturii este de 90 sau 150 cm), puteți coase două pânze împreună.
În plus, ca "fețe de masă, puteți utiliza o folie de plastic, folie, tapet, etc Acesta din urmă este foarte convenabil: .. În magazine selecție largă de varietate tapet de culori, care pot fi adaptate la orice serviciu, și după utilizare - aruncare.
Când alegeți un set, întotdeauna luați în considerare la ce masă se va afla și ce feluri de mâncare va fi servit. De exemplu, pentru a servi o masă în stil rustic, materiale precum panza, plută și lemn sunt ideale. Pentru o servire mai elegantă este mai bine să folosiți o țesătură de bumbac sau dantelă frumoasă.
Simplu și rapid este posibilă realizarea unui set original, folosind un material din material plastic: este necesar să-l lipiți cu un film de culoare autoadezivă vopsit, care, într-un sortiment variat, se află în vânzare acum în magazine. Cel mai simplu set se poate face foarte repede: luați o bucată de carton de dimensiuni medii de 30-40 cm și acoperiți-l cu hârtie de cadou colorată. După utilizare, un astfel de set este eliminat. Inutil să spun, cât de convenabil și practic este această "față de masă"!
Șervețele au apărut în majoritatea țărilor europene în timpul Evului Mediu. Înainte de asta, își folosiseră fie mânecile proprii, fie capetele unei fețe de masă care atârna pe podea. În Grecia antică, mai mult de 3000 de ani în urmă servetele serveau ca foi de smochine, cu care sclavii ștergeau buzele domnilor. În Rusia, servetele s-au răspândit abia în secolul al XVIII-lea.
Șervețelele de șervețel, de regulă, vin complet cu o față de masă, în armonie cu culoarea și materialul. Șervețele de aceeași culoare ca și față de masă vor arăta mai bine dacă țesătura lor este mai subțire decât țesătura feței de masă. Dacă șervețelele sunt ușor diferite de fețe de masă, materialul poate fi același.
Dimensiunea lor poate fi diferită: pentru micul dejun se folosesc șervețele de 32x32 cm și dimensiuni mai mici, iar șervețelele de la 40x40 la 60x60 cm sunt mai potrivite pentru prânz și cină.
Există o întreagă artă de pliere a unor astfel de serviete. De o mare importanță aici este dimensiunea: de la servetele mici pot avea doar o formă foarte simplă, și a celor care mai mari (utilizate cel mai frecvent razmer50x50 cm) - literalmente toate: cifrele kulechek «și» Turnul „“ Banana «și» porumb „“ Zidul spaniol "și" Lebeda ". Ca și înainte, varianta clasică este, de asemenea, relevantă atunci când șervețelul este rulat într-un tub și este filetat în inel.
Șervețelele din amidon trebuie să fie imediat înainte de utilizare: nu le păstrați în această formă în dulap pentru a evita formarea de cusături. În plus, trebuie să vă asigurați că atunci când călcați șervețelele, acestea nu se întind, deoarece cheia succesului atunci când sunt pliabile sunt forme strict pătate.
Utilizați servetele de țesut - de asemenea, o artă. În primul rând, trebuie reținut faptul că acestea sunt destinate doar protejării îmbrăcămintei împotriva picăturilor accidentale, a miezurilor etc., acestea nu pot fi șterse cu gura și mâinile.
Eticheta de la masa de la începutul secolului obligată să pună un șervețel la gulerul de haine, regulile moderne de etichetă de la masă prescriu să o așezi în poala ta. În timpul micului dejun, servetelele sunt așezate pe genunchi într-o formă îndreptată. În timpul cina - pliat de două ori, ori pentru tine.
Cum să deschizi un șervețel? Luând-o cu o singură mână de la placa superioară, luați mâna în lateral și scuturați ușor șervețelul, apoi puneți-l pe genunchi, cu o vedere laterală. Când părăsiți masa, în cele din urmă sau temporar, îndepărtați-o în mod obișnuit din genunchi și lăsați-o, fără ao plia, în partea stângă a plăcii.
Și despre un "fleac", care, totuși, este destul de important. Destul de des, un șervețel, alunecând de la genunchiul doamnei, cade la pământ. Regulile de proprietate necesită ca omul care stă lângă el să pretindă că nu observă nimic. Ridicați șervețelul dacă doamna însăși - desigur, numai dacă podeaua este suficient de curată și șervețelul nu a căzut sub masă. În caz contrar, este mai bine să cereți proprietarilor sau chelnerului să aducă unul nou.
Șervețelele direct din pachet nu pot fi servite pe masă, ci trebuie tăiate în triunghiuri. Există standuri speciale pentru aceste tampoane: două avioane situate la o distanță de câțiva centimetri unul de altul, sunt montate pe un al treilea. Dar un astfel de stand "funcționează" numai dacă este umplute cu șervețele, altfel, atunci când trageți unul, restul va cădea. Acum despre cum să folosiți șervețele de hârtie. Trăgând un triunghi subțire, ori în jumătate, îndoind de sus până jos și călcat cu atenție un escroc, și apoi la buze și șterge lor de circulație „colectiv“ (freca și ud buzele este considerat vulgar). Deformați servetelele folosite (dar nu rotiți-le într-o minge) și plasați-le sub marginea plăcii de fund. Nu uitați că trebuie să ștergeți buzele nu numai la ora mesei, dar de fiecare dată înainte de a bea - urmele de ruj de buze și gras amprente pe marginile pahare și cupe arata foarte neplăcut.
Pentru a vă șterge degetele, este necesar, de asemenea, să fiți împăturit șervețelul în jumătate, să-l luați cu vârful degetelor ambelor mâini. Pentru a nu rupe șervețelul, este necesar să faceți mișcări numai cu degetele. Utilizați șervețelul și puneți-l sub farfurie. După ce ați terminat, puneți toate plăcuțele umede pe plăcuță împreună cu instrumentele folosite.
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: