Băuturile alcoolice au luat un loc solid pe masa noastră. Nici o sărbătoare nu este de neconceput fără vin sau lichior, nici o Anul Nou nu se poate face fără un pahar de șampanie spumante. Toate astea sunt așa. Dar foarte puțini oameni știu că există anumite reguli, în ce fel de ustensile și ce feluri de mâncare pentru a servi această sau acea băutură.
Luați-vă rețeta
De exemplu, este preferabil să serviți infuzii de zahăr amar, ușor răcit, vodcă, cognac și gin la gustări picante. Aceste băuturi sunt, de asemenea, bune ca un aperitiv pentru creșterea apetitului. Pentru gustări puternice, vinuri puternice, cum ar fi sherry, port sau Madeira, sunt bune.
Fructe de mare sunt recomandate numai pentru vinurile albe refrigerate. La aperitivele de carne răcită se acceptă servirea vinurilor roșii, fără răcire, și la portul fierbinte la temperatura camerei.
Rețineți că băuturile alcoolice nu sunt servite la primele cursuri. La cele două feluri de mâncare de carne de pasăre cu carne albă, vin alb sau șampanie răcit uscat este bine, dar cu jocul, de regulă, beau vin roșu uscat încălzit. Vinurile de desert (Muscat sau Cahors) sunt consumate în combinație cu mâncăruri dulci. O completare perfectă la desert este o șampanie răcită.
În plus, vreau să acordăm o atenție deosebită unor astfel de băuturi, cum ar fi whisky, rom, gin și diverse balsamuri. Whisky este obișnuit să bea din ochelari speciali cu fundul gros, cu o capacitate de 125 ml. Umpleți sticla cu 1/3 și adăugați câteva bucăți de gheață. Whiskey nu este niciodata beat de la o singura privire, este usor sorbit. Ultima dată a devenit la modă amestecarea whisky-ului canadian și american cu Coca-Cola. sau să gătească pe baza lor o varietate de cocktail-uri.
Gin este preferabil să bea în formă pură, cu adăugarea de gheață, pentru a simți gustul și aroma întregului fructe de ienupăr. Rum este cel mai bine folosit pentru a face cocktail-uri, precum și pentru a adăuga ceai și cafea. Același lucru se poate spune despre balsamuri. Dar ele trebuie folosite în cantități foarte mici.
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: