Satsivi din pui - o rețetă culinară

• pui de 2 kilograme
• nuci de nuc 200 grame
• Unt 100 grame
• ceapa de 200 de grame
• usturoi 5 denticule

Faina MACA respectă standardele stricte GOST. Datorită unei tehnologii de producție speciale, se dovedește a fi foarte ușoară și aerisită. Din făină de astfel de produse de înaltă calitate coaceți produse de cofetărie delicioase

Pentru gătit, este posibil să aveți nevoie de:

Metoda de preparare:

Această bucată de bucătărie georgiană a fost pregătită de mama mea în copilăria mea "sovietică", când bucătăria era aproape internațională și prietenia poporului era politica statului. Acum pregătesc acest pui pentru familia mea. Vă sugerez și vă rugăm pe cei dragi cu oferte de pui ierburi și condimente într-un sos de arahide. O variantă a acestei reteta a fost împărtășit cu mine marea mea iubitor Papa- de mâncare bună și un colector de rețete. Eu, ca de obicei, i-am adaptat la realitățile bucătăriei moderne. )

Pentru a pregăti satsivi de la pui, avem nevoie de:

• 2 - 2,2 kg de pui

• 200 g de nuci decojite

• 100 de grame de unt

• 200 g de ceapă

• 5 căței de usturoi

• 30 gr de făină

• 2 ouă

• 3 linguri de oțet de vin

• 30 g coriandru proaspat tocat

• 30 gr de patrunjel proaspat tocat

• 1 lingura Hop-Suneli

• Șofran, ardei roșu, cuișoare, scorțișoară și sare ca gust

Pui tăiat în porții, se toarnă 1,5 litri de apă, podsalivaem și se pune gătit până la jumătate gătite, aproximativ 15 minute (timpul de gătit depinde de dimensiunea de bucăți).

În timp ce puiul este gătit, vom pregăti totul pentru sosul de nuci.

Usturoi tocat, tăiat în patrunjel verde și cilantru, adăugați hamei-suneli și amestecați bine totul (dacă aveți această ocazie, este mai bine să zdrobiți totul într-un mortar).

Nucăturile zdrobite într-un blender sau printr-un măcinător de carne, se toarnă într-o placă adâncă, se adaugă șofranul, două gălbenușuri și se amestecă bine.

Între timp, puiul nostru este deja gătită, eliminăm din bulionul și se prăjește pana cand se inmoaie si formarea de crusta aurie de lumină pe ambele părți.

La tigaie încălzită pune untul, se topesc, se adauga ceapa tocata si passeruem la un maro auriu deschis. Adăugați făina la ceapă și treceți-o împreună cu agitare continuă timp de aproximativ 1-2 minute. Când ceapa cu făină este gata, turnați o mică parte din supă de pui pentru a forma un sos. Am adăugat 2 gogoși de bulion.

Bulion în care pui gătită, am pre-filtru și a pus pe un foc mic pentru a se fierbe. Se toarnă în el sosul de făină de ceapă. Apoi vom trimite amestecul nostru de verdeață și usturoi, oțet de vin și pui prăjit. Acum poți să-ți spice totul cu mirodenii rămase - scorțișoară, căpșuni și piper roșu. Se dă supă cu puiul de fiert și se adaugă amestecul de ouă și ouă.

Se amestecă bine. Încălziți satsivi-ul nostru cu 60-70 de grade și opriți-vă. Nu trebuie să fierbeți nucile.

Satsivi poate fi servit atât la cald, cât și la rece. În mod ideal, bineînțeles, pe masă erau multe ierburi proaspete și lavaș georgian.

Bon apetit! Bucura-te de tine si de cei dragi!

satsivi feluri de mâncare gustări georgiene

Dacă ți-a plăcut această rețetă, evaluează-o sau trimite-o prietenilor tăi. Vom fi foarte recunoscători pentru dvs.

Articole similare

• Pui pe sare cu usturoi, felii de pui, retete cu fotografii, site-ul culinar - gatiti pur si simplu

• Reteta de pui in sos de vin cremos

• Rețeta pentru chimichang (pui cu legume într-un tort de grâu) pe

Trimiteți-le prietenilor: