În vremurile vechi a fost acceptat că în prima zi a Paștelui stăpânii ar rămâne acasă, iar bărbații ar merge cu felicitări pentru rudele și cunoștințele lor.
Mesele erau așezate toată ziua și erau deja mâncăruri rapide (nu repede).
Masa de Paști era decorată, de obicei, cu mâncăruri mai reci: miel copt, carne de vită prajită, șuncă de porc.
Nu a fost acceptat să servească pește în acea zi.
Trebuie să-tabel a fost mielul de Paște, sau zahăr pe cozonaci, fie untul de Pasti (au existat matrițe speciale pentru copt aripa și ulei).
Easter și Paște tort decorat ca flori de hârtie și ouă colorate așezate pe verdeață proaspătă încolțite ovăz, grâu sau de năsturel special cultivate.
În săptămâna luminată, au vizitat toate rudele și cunoștințele bune, acordând un respect deosebit vârstnicilor.
Multe dintre aceste și alte tradiții sunt în trecut. Însă există încă familii în care ceremoniile de sărbătoare a Paștelui sunt transferate din generație în generație. În timp ce sunt, puteți spera că și copiii și nepoții noștri vor putea să vopsească ouă de Paște.
Paștele se numește sărbătoare de sărbători, o sărbătoare a sărbătorilor. Nu e de mirare că strămoșii noștri înconjurau această vacanță cu obiceiuri speciale, care încă mai trăiesc în viața de zi cu zi. Chiar și necredincioșii din tradiția rusă strălucesc ouăle în această zi și coace prăjiturile.
În cele mai vechi timpuri, proprietarii bogați de Paste a servit 48 feluri de mâncare diferite, numărul de zile trecute post.
Prăjiturile și prăjiturile de Paști au fost întotdeauna decorate cu flori de casă, simbolizând trezirea naturii și înflorirea spiritualității.
A face flori pentru sărbătoare, ca ouăle de pictura, a fost o activitate extrem de fascinantă. Atât adulții cât și copiii au tăiat flori și crengi din hârtie colorată și le-au decorat cu o masă, o casă, icoane și mobilier.
Bucatele ritualice de Paști au fost întotdeauna asociate cu simbolismul ritual al recoltei. Rămășițele bisericii prăjituri consacrate, ouă și alte feluri de mâncare care nu ar putea fi de a arunca, au fost îngropate în domeniu, că solul era fertil și a dat o mulțime de recoltă în anul curent.
Un ou de Paște trebuia să fie păstrat până la sămânța, a fost luat cu ei când au început să semene pentru prima oară și au mâncat pe câmp, astfel încât recolta era bogată.
Paștele - sărbătoarea învierii, renaștere și a decis să pună pe masă, cereale încolțite (grâu, orz, sau altele), ca și iarba verde, venind din sămânța uscată simbolizează moartea și a reveni din nou la viață.
Revenind la obiceiul vechi de sărbătorire a Paștelui, ne întoarcem la origini și aici trebuie să ne amintim ce loc a fost atribuit tradițiilor mesei. După o lungă Postul Mare de șapte săptămâni, care precede sărbătoarea, fiecare casnică a încercat să stabilească masa cu o solemnitate deosebită. I. niciodată în tot acest an în Rusia atât de mult nu mânca, ca în Săptămâna Mare.
Masa de Paști a fost întotdeauna bogat: în plus față de feluri de mâncare listate pe masă au prezentat o varietate de snacks-uri, legume, măruntaie de pui fierte, vase din icre de pește și Milt, hering, pește în aspic, jeleu și jeleu, narghilele de rinichi de vită cu murături, prapurul ficatului, baby-sitter - terci de hrișcă tomlonaya cu carne de oaie, friptura cu ciuperci, recoltate pentru utilizare ulterioară în timpul verii, carne de vită cu napi, coapte în praf de fân cu bere, rață sau gâscă în miere sau prăjită cu ramuri de ienupăr. Băuturile au fost, de asemenea, variat: bere, lichioruri de casă, țuică și vin, jeleu și adus în jos.
Baza de masă în aceste zile a fost carnea - pe ea timp de șase săptămâni de abstinență, toată lumea a reușit să se plictisească: șuncă coaptă, șuncă sau miel; usturoi, curcani și gâște; lapte de porc și cârnați de casă; și de asemenea - brânzeturi, grăsimi și grăsimi, sturioni întregi uriași ...
Aici, de exemplu, meniul de cină de Paște a familiei Romanov în 1903: "Paște. Torturi. Ouă. Sturgeon. Beluga. Salmon. Sudak. Stelate. Fazani. Potârnichi. Black grouse. Ryabtsev. Rațe. Whitecaps. Ham. Limbi. Carne de vită pe os. Vițelul Yaroslavl. Piesele sunt diferite "[12].
Masa Rusă de Paști a fost întotdeauna nu numai generoasă, ci și foarte frumoasă.
Chiar și în cele mai sărace familii, este sigur de a pune lumânări, coșuri cu ierburi proaspete încolțite de grâu sau de ovăz prăjituri și de Paști decorate cu flori - au fost făcute de patch-uri luminoase de țesături și hârtie colorată, care sunt colectate în mod special pentru acest tot anul.
Cu toate acestea, obiceiurile noastre de Paști nu sunt legate numai de alimente. poporul rus au iubit întotdeauna diferite de distracție: o întârziere ouă de Paște în satele rostogolit pe iarbă și în joc „cotlet“ timpurii: se bat ouale nas, care au cel mai puternic - și la fericire.
Mâncăruri tradiționale de Paști: prăjituri de Paște, Paști, femei, ouă vopsite. Oua anterioare au fost pictate nu numai pe Paste, ci si pe Trinitate au fost pictate in verde. Și prăjiturile de Paște și Paștele în vremea noastră, ca și mai înainte, se coace o dată pe an - pentru Paște.
Paștele de turtă dulce de Paște diferă de cele obișnuite prin faptul că aveau conturul iepurilor, bărbaților, porumbeilor, lărgilor.
Multe feluri de mâncare au fost pregătite pentru masa festivă. Miel mic, sunca, carne de vită prajită. Ele erau servite doar într-o formă rece, deoarece una dintre principalele reguli ale mesei de Paști era excluderea unor feluri de mâncare fierbinți.
Conform tradiției vechi de ouă pictate așezate pe verdeață proaspătă ovăz, grâu, și frunze verzi mici, uneori, pal de năsturel, care este special pre-germinate pentru o vacanță încolțite.
Casele erau aprinse lumanari, lămpi, candelabre, lămpi. Paștele a fost considerat o sărbătoare de familie, astfel încât cei mai apropiați oameni s-au adunat în jurul mesei festive.
Și în timpul întregii Săptămâni de Lumină, prieteni și cunoscuți au venit la casă, tratați la tot felul de mâncare.
În vremea noastră, sărbătorirea Paștelui începe cu serviciul de Paști, care începe noaptea. În slujba de Paști, nu trebuie să iei coșuri de alimente cu tine, se poate face cu o zi înainte, sâmbătă sau dimineața de Paști.
Consultați hrana în biserică, puneți o lumânare și rugați-vă. După întoarcerea de la biserică, întreaga familie se așează pentru a lua micul dejun. Pe masă ar trebui să existe o masă consacrată, care este adusă de obicei în biserică: prăjituri, roz, krashenki, cârnați, brânză, untură, miere, dulciuri, carne afumată. Preotul va consacra o sticla de vin, dar nu duce vodca sau coniac la biserica. La consacrarea alimentelor, oamenii se află într-un cerc lângă biserică, iar preotul consacră totul cu apă sfântă. Asistentul preotului colectează donații voluntare. În Rusia a fost decis să se colecteze bani în acea zi pentru rambursarea debitorilor din închisoare. Se credea că toate faptele bune pe care le faceți în favoarea altor oameni, în special celor care sunt lipsiți de soartă, ajută la înlăturarea sufletului păcatului.
Masa de Paști ar trebui să fie abundentă și foarte frumoasă, să se distingă prin splendoarea festivă. Prin tradiție, un purcel sau miel a fost copt până în prezent. Miezul ar trebui să fie pe masă cel puțin sub forma unui produs de cofetărie. Este ușor să o coaceți dintr-o cofetărie scurtă. Mielul este un simbol al morții sacrifice a lui Hristos pentru răscumpărarea păcatelor oamenilor. Masa tradițională de Paști este decorată cu șuncă, carne de porc, jeleu, rață (gâscă) cu mere, plăcinte. În această zi, mâncați toate cele rapide, astfel încât toate mesele sunt pline de inimă și rafinate. Locul central de pe masă este prăjitura. Plasați krashenki într-un loc proeminent, nu neapărat pe masă. Inițial s-ar uita dacă le-a pus într-un vas cu muguri de muguri verzi de grâu, ovăz sau de năsturel, și sa răspândit în jurul Cadouri de Paști - păsări, iepurași, ouă și lumânări decorative, coroane și pasochki mici.
În timpul Paștelui, trebuie să mergeți să vizitați și să primiți oaspeți în casa dvs. Puteți să vă petreceți o vacanță numai cu familia, dar nu uitați că nu puteți lucra în această zi, totuși, ca în toate duminicile. Șase zile pentru muncă și a șaptea pentru odihnă - aceasta este una din poruncile lui Dumnezeu. Relaxați-vă, jucați cu copii sau faceți ceea ce vă place. Sărbătoriți Paștele cu un suflet, dacă doriți să organizați o excursie la natură, cu kebab shish și cartofi copți, vă rog.
La sărbătoarea Paștelui, este obișnuit să salutăm pe toți cuvintele "Hristos a înviat!" Și să auzi "Adevărat El este înviat!", Urmat de îmbrățișări și de trei sărută. Oamenii o fac din cauza marea fericire care revarsă sufletul și inima, cu bucurie din învierea Mântuitorului. În această zi trebuie să iertați nemulțumirile vechi, să uitați faptele rele și să împărtășiți bucuria cu oamenii din jur.
Sărbătorirea Paștelui durează patruzeci de zile - în ziua a patruzecea Isus Hristos sa înălțat la cer la Tatăl său, și la această zi sărbătorim Înălțarea. În prima săptămână după Paște, se obișnuiește să primiți oaspeții, să le oferiți krashenki și prăjituri. În următoarea duminică după Paști, văzând, când trebuie să-ți amintești decedatul și să-i vizitezi mormintele.
În sărbătorile de Paști nu este obișnuit să uităm de copii. Există o varietate de jocuri, în timpul cărora părinții își atrag copiii în tradițiile familiale de sărbătorire a acestei sărbători luminoase.
Se joaca cu ouă de Paști - patinaj ouă colorate: să ia parte la ea toate persoanele interesate din rândul oaspeților și proprietarii de ei înșiși. Înainte de joc fiecare jucător primește un ou de Paște, cu care participă la acest joc. Într-un jgheab special pregătit în fiecare jucător pune oul și rola pe ea, scopul acestui joc este: de a menține atâta timp cât posibil oul întreg, și, pe cât posibil, a plecat. Cine bate un ou, chiar din joc, iar câștigătorul ia toate ouăle ei înșiși.
Aranjați o distracție de joc pentru cei mai tineri oaspeți prezenți: bătăi ouă.
Baterea ouălor este jocul familiar și favorit al copilăriei noastre. Copiii, aproximativ la aceeași vârstă, se împart în două echipe de doi copii. Explicați copiilor principiul jocului: bateți ouăle de Paște până când unul dintre participanți rupe coaja de ouă. Câștigătorul este cel care a reușit să țină oul intact.
Trimiteți-le prietenilor: