Salata este foarte utilă, mai ales în primăvară, când nu există atât de multe legume proaspete, iar necesarul de vitamine și minerale crește în mod semnificativ. Principala sursă de vitamine din această salată este ceapa, care are nevoie de mult pentru a adăuga. Un miros de ceapa subtire si gustul ascutit se curata usor - tot ce este necesar este sa toarnati ceapa timp de 5 minute cu apa clocotita si apoi o rotiti cu apa rece. Împreună cu amărăciunea, unele vitamine vor fi pierdute, dar vor fi și ele multe. Pregătirea salatei este ușoară, rapidă și ușoară.
- cartofi - 5 buc. (dimensiuni medii);
- ceapa (normal sau alb) - 2 capete mari;
- măsline - 100 g;
- ceapa verde - 1 banda;
- paprika rosii dulci (paprika) - 1 buc.;
- suc de lamaie - la gust;
- ulei de măsline pentru realimentare - 3-4 st. l;
- apa fiarta, refrigerata (pentru reumplere) - 2 linguri. l;
- sare la gust.
Cartofi pentru salata de cartofi cu măsline ar trebui să fie fierte decojite, nu în "uniforme". Se fierbe apa, se sare bine (putin sarata) si se pune cartofii tocati. Gătiți până când ați terminat. Scurgeți apa, răciți cartofii (cel puțin la temperatura camerei). Când se răcește, se taie bucăți mari (toate ingredientele pentru salată sunt tăiate în bucăți mari).
În timp ce cartofii se răcește, tăiați ceapa decojită în semne mari.
Puneți-o în vase adânci, turnați apă fiartă, astfel încât ceapa să fie complet acoperită. Lăsați timp de 5-7 minute. Trageți ceapa într-un șuviu, lăsați apa să se scurgă. Ceapa trebuie să devină ușor moale, dar să păstreze elasticitatea și să nu piardă forma. Dacă ceapa nu este foarte amară, ardeți-o cu apă clocotită.
Gatiti ouale pentru salata de cartof cu masline fierte tare. Se răcește, se coajă și se taie în cantități mari, ca la o salată cu ciuperci, ceapă și usturoi sălbatic.
Cu paprika dulce, scoateți mijlocul. Piper tăiat în jumătate, tăiat în jumătăți de inele.
O grămadă de ceapă verde tăiată în pene (în diagonală).
Pentru umplutura salatei cu măsline și cartofi stoarceți sucul unei jumătăți de lămâie mică.
Adăugați uleiul de măsline.
Alimentarea cu combustibil trebuie diluată cu apă fiartă la rece. Într-o salată cu cartofi și măsline, ar trebui să fie o mulțime și, pentru a nu deveni prea acru sau uleios, se adaugă apă. Se amestecă mai întâi ceapa și cartofii, se toarnă pansamentul.
Top cu ouă, boia de ardei și măsline. Se presară salata verde cu ceapa verde, se toarnă pansamentul și servesc la masă. Puteți gusta salata cu salata. Dacă amestecați toate ingredientele, salata de cartof cu măslinele se va dovedi nu atât de strălucitoare și colorată, dar gustul nu va fi reflectat. Pentru servirea zilnică, această opțiune este preferabilă, iar pentru o masă festivă este mai bine să o faci conform unei rețete.
Salata de piept de pui cu ananas si porumb
Salata de dimineață cu brânză
Salata din vinete și piper pentru iarna
Salată de legume cu legume
Salată de salată
Salată de legume pe grătar
Salata "Cuibul de lemn" pentru Paste
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: