Roșiile verzi sărate cu muștar sunt obținute din gust acru-sărat, foarte gustoase și ferme. Încercați să le gătiți cu această rețetă.
Pentru prepararea de roșii verzi sărate cu muștar vor fi necesare
La un borcan de 3 litri:
20 g de praf de muștar (pulbere pentru umplere)
2 kg de roșii verzi 1 frunză de hrean sau o bucată de rădăcină
3-6 frunze de laur
¼ ardei mici de piper
60 g de sare
1 oră de zahăr linguriță
7-10 mazăre de piper negru
3-4 catei de usturoi
5-7 mazăre de piper dulce
1 crenga mare de proaspete sau 7-9 g de marar uscat
Reteta pentru prepararea rosilor verzi sarati cu mustar
Clătiți borcanul cu apă clocotită. În partea de jos se află o frunză de dafin, piper, hrean, mărar și un pic de piper fierbinte. Puneți mustarul. Usturoiul tăiat în fâșii, clătiți roșiile și faceți găuri la punctele de prindere ale tulpinii. Puneți în bucăți de usturoi. Puneți roșiile pregătite într-un borcan.
Se dizolvă zahărul și sarea într-o cantitate mică de apă și se toarnă în roșii. Umpleți borcanul cu apă rece până la margine. Luați o bucată mică de pânză și o bateți cu apă clocotită. Apăsați și puneți-o pe roșii. Apoi, puneți o pudră de mustar pe țesătură, ceea ce va ajuta la prevenirea formării mucegaiului.
Lăsați să fermenteze. Aproximativ în a treia zi, lichidul devine tulbure și forme de spumă. După aceea, lăsați roșiile timp de încă 1-2 săptămâni la temperatura camerei. După aceea, se închide vasul și se depozitează în frigider timp de 2 săptămâni, pentru a coapte tomate. Bon apetit!
Relații reale
- Varză coreeană
- Varză marinată
- Tartule cu hering și sos de sfeclă
- Varză coreeană
- Fragmente de kebaburi shish
- Von Ton Supa
- Salată de salată
- Salată cu grapefruit și smochine
Împărtășește rețeta cu prietenii tăi
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: