Aceste scoici coapte sunt ideale pentru masa de prânz, mai ales că sunt combinate cu paste făinoase. Am facut scoici pentru prima data, asa ca am fost putin ingrijorat de rezultatul, dar in final farfuria sa dovedit a fi foarte gustoasa). Este pacat, bineinteles, ca nu a fost posibil sa obtineti scoici proaspeti. cu rezultatul înghețat, probabil puțin diferit. În această rețetă am folosit scoici din golf. care sunt mai mici și mai dulci decât scoici obișnuite. Pregătiți-le foarte simplu, pe scurt, totul poate fi descris astfel: amestecați scoici cu pesmet și coaceți în cuptor. Apropo, în fotografie m-am coace cu scoici cu paste linguine sub sos alfredo, decorat cu o felie de lămâie și pătrunjel - ce poți să faci, îmi place bucătăria italiană. Gustul acestui fel de mâncare este pur și simplu minunat.
- 700 de grame de scoici din golf (clătiți și uscați)
- 4 linguri unt (topitură)
- 100 de grame de pesmet
- 1 lingurita de ceapa (pulbere uscata)
- 1 lingurita de usturoi (praf uscat)
- 1/2 linguriță de patrunjel uscat
- 1/2 linguriță de ardei gras
- 3 cuișoare usturoi (stoarce afară)
- 1/4 cana de parmezan ras
Metoda de preparare
Pasul 1: Preîncălziți cuptorul la 200 ° C. Se toarnă untul topit 2/4 din tigaie și se împrăștie uniform pe scallops pe el.
Pasul 2: Într-un castron amestecați rujurile, usturoiul măcinat și ceapa, piperul, patrunjelul, usturoiul și brânza de parmezan.
Pasul 3: Se presară uniform amestecul rezultat de scoici pe o foaie de copt.
Pasul 4: Puneți tava în cuptor și coaceți până când scallops-ul devine suficient de ferm (aproximativ 20 de minute).
* - reteta este de 4 portii. Bon apetit!
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: