Este dificil pentru un horticulturist să reziste dorinței de a avea o plantă unică în grădina sa. O dată, de asemenea, am început să cred că, în cazul în care ar fi cel mai bine pentru a cumpăra materiale de plantare, dar în același timp se confruntă cu o abundență de informații contradictorii despre ROCAMBOLE. A decis să înțeleagă că acest arc, nu că ceapa reprezintă usturoi. Apropo, un erou plin omonim al romanului de aventuri francez (tradus ROCAMBOLE din franceză. Picanterie). Și cel mai important - cum să-l crească în mod corespunzător. Pentru că toată lumea vrea să o cumpere, dar cel care la cumpărat, dintr-un anumit motiv, nu se grăbește să se laude cu o cultură uriașă.
Pentru a afla mai multe despre biologia lui, trebuia să mă adresez științei. Într-adevăr, în enciclopedia botanică în limba engleză am găsit Allium scorodoprasum. dar planta este clasificată ca un praz de nisip și descrisă într-un mod complet diferit: "are un cap de purpuriu mic, nu mai mare de 1-2 cm, care nu este divizat în dinți, ci formează un copil". De asemenea, raportează că este comestibilă, dar rar cultivată. Și, din anumite motive, nu este imediat recomandat să fii confundat cu o altă plantă - usturoiul de elefanți (A. ampeloprasum).
Oamenii de știință ruși descriu A. scorodoprasum în același mod ca omologii lor străini, deși ei nu o numesc doar un rocambole. dar și pe un arc personal: "O plantă erbacee perene din această familie. crin din genul Onion, găsit în pajiști, versanți și arbuști în iarbă. " Într-un cuvânt, un praz sălbatic cu o ceapă mică dând un copil.
Apoi, am decis să mă întorc la agricultură. La urma urmei, producătorii de legume nu au putut ignora o astfel de recoltă viabilă, cu siguranță au scos mai mult de un soi. Cu toate acestea, inclus în Registrul de Stat al Federației Ruse a fost doar o singură varietate de ceapă (rocambol) - Perle. destinate creșterii în parcelele subsidiare personale pentru agrotehnice de usturoi de iarnă. Mid-rippled, ardere. Greutatea bulbului 53 g, într-un bulb 4-6 dinți, cu o masă de 12 g. Sub cântare se formează 3-5 copii cântărind până la 1,5 g. Gustul este acut. Productivitatea de 1,9 kg / mp Alimentele sunt folosite frunze tinere în formă proaspătă și după sărare, bulbi conservate. Poți, bineînțeles, să cumperi acest soi, dar masa bulbului în 53 g nu ma impresionat.
În ceea ce privește America și Europa, am aflat că acolo ROCAMBOLE numit unul dintre tipurile de usturoi shootere de iarna, principala caracteristică distinctivă a care este faptul că este capabil să Spike să se onduleze într-un dublu helix.
Mai interesant pentru mine au fost și alte informații. Răspândită în lume (SUA, Europa, Australia, Asia) are un gigant de legume complet diferit, și nu-l numesc rocambol, ci usturoiul de elefant sau usturoiul de elefant. Planta are frunze largi și denticule foarte mari cu aromă și miros de usturoi, dar sunt mult mai moi decât usturoiul obișnuit. Frunzele sunt adăugate la salate, iar denticulele sunt consumate crude sau fierte ca ceapa. Și o puteți cumpăra de la noi, uneori se vând în magazinele de legume lângă usturoiul obișnuit și praz.
La notă Sub denumirea de anzura, biologii combină mai multe specii de ceapă care se dezvoltă în munții din Asia Centrală. Încep să crească în timpul topirii zăpezii și să moară de îndată ce începe căldura. Înflorire în mai, diametrul inflorescențelor sferice este de 6-12 cm, ele se înmulțesc cel mai adesea de copii și dinți. Becurile cresc cu un pumn, și dinții se potrivesc cu ele. Cele mai celebre specii sunt: ciorba cepei, Suvorov, gigant, aflatun, înalt și înalt.
În acest sens, am reamintit povestea prietenului meu, un rezident experimentat de vară, care a cumpărat dinții rocambolului la un preț ridicat, a crescut-o ca usturoiul obișnuit și, în cele din urmă, a abandonat-o. Iată cuvintele sale: "Crește rău, chiar și în primăvară, chiar și în toamnă. Cum am cumpărat cinci dinți acum câțiva ani, rămân multe. Becul nu se înmulțește, nu crește sau se împarte, frunzele devin galbene foarte devreme. Și odată ce nu am reușit, nu mai am nimic de gust pentru gust ".
Alți doi dintre prietenii mei aveau o poveste la fel de instructivă. În primul an, din dinții scrise, au reușit să crească o usturoi mare de ceapă. Dar bucuria a fost de scurtă durată: gustul și mirosul bulbilor a fost foarte dezamăgitor. În forma lor brută erau incomode. Drept urmare, acești oameni unici au mers să decoreze site-ul, de fapt, ei s-au dovedit a fi reprezentanți ai arcurilor ansurice.
Pentru mine, am făcut următoarele concluzii:
- Nu există producători serioși, nici vânzători bona fide la rocambole sau o ceapă de păr cu părul tăiat pentru moment. Atât de larg răspândită în lume. În ceea ce privește clasificarea sa științifică, se dovedește, ca și în piesa aceea: "L-am orbit de la ceea ce a fost". Același lucru este valabil și pentru metoda de cultivare.
- Sub numele de marcă, plantele puzzle sunt cel mai adesea vândute: usturoi de elefant, usturoi Elefant sau A. ampeloprasum, var.ampeloprasum; unul dintre arcurile ansurice sau arcuri de munte; usturoi obișnuit (cel mai adesea chinezesc).
Poate că mă înșel, iar rocambolul misterios care există pentru mine există, dar nu voi arunca bani.
Trimiteți-le prietenilor: