Piesele și paturile - nu este întotdeauna lungă și tare, puteți coace, de exemplu, o plăcintă simplă cu varză în cuptor sau multivark.
Placinta de varza rapida
- varză - ½ mijloc furculiță;
- ulei (măsline, floarea-soarelui sau smântână) - 3 linguri. linguri;
- piper negru - pe vârful cuțitului;
- mărar - 4 ramuri;
- kefir - 1 pahar;
- soda (stinsa cu suc de lamaie) - 1/3 tsp.
- făină - 1 pahar cu diapozitiv;
- Ou de pui - 2 buc;
- sare - 2 vârfuri.
Se taie varza în bucăți lungi și se toarna timp de 4 minute până când se oprește crăparea și se înmoaie. Adăugați piper negru și mărar mărunțit, amestecați. În timp ce umplutura se răcește, pregătiți aluatul.
Saturați făina. Ouăle bate cu sare, se adaugă sifon (în loc de sifon hidratat puteți folosi o pulbere de copt), se toarnă în kefir. Introduceți treptat făină și cu atenție, astfel încât bucățele să nu se formeze, amestecați. Densitatea testului este definită după cum urmează: dacă puteți desena ceva pe suprafață, este suficientă făină.
Lubrifiați formularul, turnați jumătate din aluat, întindeți umplutura și împrăștiați aluatul rămas peste varză. Pentru a găti o plăcintă ai nevoie de căldură medie pentru puțin mai puțin de o oră până când suprafața este rumenită și bivolul este uscat. După cum puteți vedea, rețeta pentru o plăcintă cu varză în cuptor este destul de simplă, pregătirea sa nu necesită aptitudini speciale. Când se răcește plăcintă, serviți cu kefir sau smântână.
Puteți coace mai tradițional tort, nu aspic. În general, aluatul pentru plăcinte cu varză, coaptă în cuptor, pot fi diferite: fără gust, drojdie, puf, chiar unt (desigur, fără zahăr).
Plăcintă umplute cu varză din aluat de drojdie
Pentru a face coacerea satisfăcătoare, coaceți o plăcintă cu varză și carne tocată în cuptor - varza este perfect combinată cu carnea.
- carne tocată de porc măcinat (mediu gras) măcinare grosieră - 700 g;
- varză - 1 kg;
- ceapa - 2 buc;
- ulei (floarea-soarelui sau măsline) - 3 lingurițe. linguri;
- drojdie de drojdie - 1 kg;
- ardei negru - pe vârful cuțitului;
- ou de pui - 1 bucată;
- sare - la gust;
- condimente uscate - pentru gust.
În primul rând, aveți grijă de umplere și, între timp, puneți aluatul într-un castron, acoperiți și puneți-l lângă cuptorul de încălzire. Se coajă și se toacă fin cuburile de ceapă, se taie varza în benzi subțiri. În ulei fierbinte
Ungeți foaia de copt, introduceți două cruste din aluat, puneți-o pe o tavă de copt. Distribuiți uniform umplutura răcită, acoperiți cu o crustă secundară, prindeți marginile bine și lăsați tortul timp de o jumătate de oră. Lubrifiați suprafața cu un ou bătut și coaceți timp de aproximativ o oră și un sfert la foc mediu. O crustă roșie vă va spune că tortul este gata.
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: