Khinkal - nu e nici un fel de mâncare, și o întreagă gamă de alimente consumate odnovremenno.V hinkale 4 componente - carne fiarta (miel, dar, de asemenea, are o versiune pe pui), aluat tort, sos și bulion.
Avar hinkal este un fel de mâncare tradițională Avar. A doua zi după nuntă, toți prietenii și mireasa se adună în casa mirelui, fără ajutorul din afară. trebuie să se pregătească pentru ei avar hinkal. Și prietenii ar trebui să mănânce, indiferent ce se întâmplă :) Primul dintre prietenii care cer să gătească hinkal, curăță usturoiul însuși.
# 9642; Nu este adevărat usturoi pentru a curăța mirele
Malamagomat Nu este adevărat usturoi pentru a curăța mirele
# 9642; Acest lucru nu este khinkali este un ciudat kakoyto.cheshnok.voryat carne plină de prostii. Nu știu nu scrie nonsens
Miledi Acest lucru nu este khinkali chuzh kakoeto.chesnok.vorit carne completă bred.ne znaite nu scrie prostii
Extindeți discuția
Becul este pus în bulenă în întregime. Vopsea carnea pentru o perioadă lungă de timp pe un foc lent. Nu dați prea mult bulion fierbinte, astfel încât să fie transparent.
# 9642; Spune-mi, te rog. dar nu va forma spuma? Trebuie să tragă?
Anna Alekseevna Bezikova Spune-mi despre asta. dar nu va forma spuma? Trebuie să tragă?
# 9642; da spuma este formata. Am scos imediat spuma.
se formează spumă de spumă. Am scos imediat spuma.
# 9642; Ayshat, spune-mi te rog, dar adaugi ceva la supa, pot exista condimente sau doar apa?
Anyuta Aishat, spune-mi, vă rog, adăugați ceva în supă? Poate fi răcoritoare orice condimente sau doar apă?
# 9642; Condimentele și ceapa trebuie așezate în bulion după îndepărtarea spumei. Aproximativ după 0-40 de minute de fierbere.
Scurgeri Condimente și ceapă trebuie așezate în bulion după îndepărtarea spumei. Aproximativ după 0-40 de minute de fierbere.
# 9642; Și ce fel de condimente le puneți?
Elena și ce fel de condimente le puneți?
# 9642; Dacă nu există chefir pentru test?
Mesem aluat pentru hinkala.
Turnăm făina pe o masă sau într-un castron, facem o gaură în centru. Se toarnă sifon, sare, ou, se toarnă în făină de kefir atât de mult pentru a obține o aluatură abruptă. Să amestecăm aluatul mai întâi în ceașcă, apoi pe masă.
# 9642; și sifon ar trebui să fie stins cu oțet?
Anna și sifon ar trebui să fie stins cu oțet?
# 9642; Kefir, de obicei, stinge sifon
Elena Kefir de obicei stinge sifon
# 9642; Cât de multă sodă?
# 9642; Ou uitat să arunce, se va dovedi bine fără!
Diana Egg a uitat să arunce, dacă se va dovedi bine fără!
# 9642; Spune-mi, de ce unt? Unde să adăugați. Așteptați aluatul în apă pură sau în bulion în care furajul a fost furat? P.S mulțumesc.
Carolina Spune-mi, de ce unt? Unde să adăugați. Așteptați aluatul în apă pură sau în bulion în care furajul a fost furat? P.S mulțumesc.
# 9642; Și cât de multe ouă și sifon ar trebui să fie puse
Mariya Și cât de multe ouă și sifon ar trebui să fie puse
# 9642; În tinerețe, nu era oul care nu era kefirul care era adăugat la aluat, dar khinkalii avarieni erau moi, luxurianți. Și astăzi, sub capitalism, au inventat aditivi din vreun motiv. Acest lucru nu este rău, dar motivul este că făina de astăzi este goală, adică fără o vitamină. Aici este, de asemenea, necesar să adăugați prea kefir. Un kefir în magazin nu este vândut în prezent. Lucrul real este când vacile oferă și vă permit să vă prokisnat.
Abdula În tinerețe, nu era adăugat un ou, nu kefir, la aluat, iar khinkalii avarieni erau moi, luxurianți. Și astăzi, sub capitalism, au inventat aditivi din vreun motiv. Acest lucru nu este rău, dar motivul este că făina de astăzi este goală, adică fără o vitamină. Aici este, de asemenea, necesar să adăugați prea kefir. Un kefir în magazin nu este vândut în prezent. Lucrul real este când vacile oferă și vă permit să vă prokisnat.
Extindeți discuția
Ajungem aici într-o asemenea splendoare.
Se acoperă cu un șervețel și se lasă deoparte. Îi dăm 15 minute să se culce, apoi este bine să o adăugăm încă o dată și să-l lăsăm din nou timp de 15 minute.
# 9642; Dar nu funcționează pentru mine atât de magnific (((Poate că mâinile nu sunt din acel loc, ce este secretul, cum să furi?
Tatiana Dar nu lucreaza pentru mine atat de magnific (((Poate ca mainile nu sunt din acel loc, ce este secretul?
# 9642; Făina mai puțin - nu înfundați aluatul
Alina făină mai puțin pus-nu înfundă aluat
# 9642; Aluatul pentru mine este de ce nu la fel de magnific ca al tău, după ce îl scoți din bulion este subțire.
gulya Aluatul pentru mine este motivul pentru care nu la fel de magnific ca al tau, dupa ce iesi din supa este subtire.
# 9642; Aluatul trebuie să fie moale și să se lase timp de 2 ore și apoi să se clătească din nou
Aluza Naida trebuie să fie moale și să se lase timp de 2 ore și apoi să se clătească din nou
Extindeți discuția
# 9642; Roșiile merg direct cu pielea?
Anna Alekseevna Bezikova Do rosiile merg direct cu pielea?
# 9642; nr. Desprindeți coaja. sau roșiile pot fi rotite într-un blender apoi cu jupuite împreună.
anfisa _--- _ nr. Desprindeți coaja. sau roșiile pot fi rotite într-un blender apoi cu jupuite împreună.
# 9642; Mulțumesc, voi încerca cu siguranță :)
Anna Alexeevna Bezikova Vă mulțumesc, voi încerca cu siguranță :)
# 9642; și câte minute trebuie să frigeți pasta de tomate?
Acum, pe o placă mare, aluatul este împărțit în 3 părți, iar din fiecare parte lăsăm cârnații. Două cârnați vor fi lăsate la o parte pentru moment, o apăsare în jos, lăsând o înălțime de 1 cm poate fi o mână sau un bolț. Tăiați în bucăți puțin mai mult decât o cutie de chibrituri.
Aruncați în apă fiartă și amestecați imediat. astfel încât să nu rămână împreună. Acoperiți tigaia cu un capac, aduceți-l la fierbere peste un foc mare, apoi amestecați-l, reduceți căldura și gătiți timp de aproximativ 3-4 minute fără capac. Pentru a determina gradul de pregătire, luați un pahar și tăiați - dacă nu există aluat în mijloc, atunci sunteți gata.
# 9642; Am gatit timp de circa 30 de minute si inca exista o aluat ramas in interior. Poate ca mainile mele cresc de la **
Nadezhda Lapshina Am gătit timp de aproximativ 30 de minute și încă mai există un aluat umed înăuntru. Poate că mâinile îmi vor ieși din mine **
# 9642; Mă întreb, dar și eu am o grosime înăuntru, de asemenea, din acel loc al mâinii?
Irina Mă întreb, dar și eu am o crudă interioară, de asemenea, din locul acela al mâinii?
# 9642; Aluatul este cam la fel ca varenienii ucraineni. Numai aluatul este fabricat din făină, zer, sodă. Aluatul principal nu digera apoi se transformă în aer.
Olga Dough este cam la fel ca ucraineanul vareniki. Numai aluatul este fabricat din făină, zer, sodă. Aluatul principal nu digera apoi se transformă în aer.
# 9642; pe foc mediu de gătit timp de maxim 4-5 minute. Cred că și cinci minute sunt multe. Găteam după ochi. ei se vor ridica de două ori deja am trage afară și în mod necesar pierde nimic ascuțite poate fi o scobitoare poate fi un cuțit ascuțit.
gătiți-vă pe foc mediu pentru maximum 4-5 minute. Cred că și cinci minute sunt multe. Găteam după ochi. ei se vor ridica de două ori deja am trage afară și în mod necesar pierde nimic ascuțite poate fi o scobitoare poate fi un cuțit ascuțit.
# 9642; Spune-mi cum să gătești aluatul în supă.
crinul spune că un aluat în bulion ar trebui să fie gătit.
# 9642; La mine, hinkalul sa întunecat deja într-o cratiță, gătesc 4-5 mine, în ce poate exista un motiv?
Ekaterina, la mine, a întunecat hinkal deja într-o cratiță, gătesc 4-5 mine, în ce poate exista un motiv?
# 9642; Atâta timp nu puteți găti, ele întunecă și se dezumfle, iar apoi se pare că aluatul este încă syroe.odin timp zakipeli- rănit și acoperă capacul din spate, al doilea fierbe timp, se amestecă o dată și de acoperire, ca un al treilea fierbere ajunge imediat pe mâini separatorului și rapid rapid străpungeți cu o scobitoare. Important să nu fie distras de alte lucruri, deoarece puțin exagerați și să fie dezumflat și întunecat hinkalchiki
Jasmina atât de mult timp, nu puteți găti, ele întunecă și se dezumfle, iar apoi se pare că aluatul este încă syroe.odin timp zakipeli- rănit și acoperă capacul din spate, al doilea fierbe timp, se amestecă o dată și de acoperire, ca un al treilea fierbere ajunge imediat pe mâini separatorului și rapid grăbiți rapid cu o scobitoare. Important să nu fie distras de alte lucruri, deoarece puțin exagerați și să fie dezumflat și întunecat hinkalchiki
Extindeți discuția
Avarsky nu este un fel de mancare. Nu puteți numi o bucată de carne fiartă, o carne fiartă care este în bucătăria fiecărui popor :)
Articole similare
-
Snack "Olivier-roll" - rețetă pas cu pas cu fotografie Rețetele de Anul Nou 2018
-
Linte cu ciuperci - rețetă pas cu pas cu fotografie, diverse
Trimiteți-le prietenilor: