Un piper mirosit, gustos. Felul este foarte comun, fiecare gătește în felul lor. Iată rețeta mea. Cred că tinerele gospodine vor trebui să-mi guste piperul.
În loc de pasta de tomate, am luat roșii proaspete, acum în sezon, sunt multe în vânzare. La boabe a fost adăugată o tomată, în opinia mea, umplutura nu este obținută printr-o bucată întregă, ci este mai friabilă și mai suculentă.
Orez într-un piper umplute pentru a pune o mulțime nu-mi dau sfaturi, se va transforma terci de cereale. Puteți adăuga orezul spălat, deși prefer să îl fure - așa că orezul se va găti mai repede.
Sare ardeiul umplute la capăt cu atenție, deoarece coada este deja sărată, numărați sarea doar pe lichid.
Rețetă foto pas cu pas Ardei umpluți
Cum se prepară ardeiul umplute cu:
Se toarnă orezul cu apă clocotită, se lasă timp de 10 minute, se scurge apa.
Se pune roșiile în apă clocotită timp de 5 minute, se scoate și se răcește.
Se macină o ceapă, se îndepărtează o tomată, se scoate tulpina, se taie într-un cub. Se amestecă arcul inion, roșiile, carnea tocată, orezul, sarea, piperul măcinat.
Umpleți piperul cu carne tocată. Rabată într-o tigaie.
Tăiați ceapa în fâșii și prăjiți până când este clar. Adăugați morcovii tăiați cu paie și prăjiți.
Coaceți roșiile din coajă și pedicole, mănâncați cu un blender.
Se toarna pasta de tomate legume prăjite, se adaugă sare pe gust, se amestecă și se fierbe timp de 5 minute la căldură scăzută.
Sos de legume finite se toarnă într-un piper umplute, se toarnă apă clocotită pentru a acoperi piperul. Adăugați frunze de dafin, acoperă cu capac.
Aduceți la fierbere, faceți focul slab. După 20 de minute, încercați sări. Dacă este necesar, faceți dosolit. Gatiti piperul umpluti pana cand fierbeti timp de aproximativ 50 de minute. Timpul de gătire depinde de mărimea piperului.
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: