O fel de mâncare ideală pentru o cină de familie sau pentru un prânz la sfârșit de săptămână!
Descendenții lui Homer știu foarte multe despre gătit! Marinada, pe bază de iaurt, suc de lămâie și plante aromatice, transformă picioarele tradiționale de pui într-un fel de mâncare delicioasă din bucătăria mediteraneană. Apropo, întregul picior poate fi înlocuit cu orice alt "piese de schimb" de pui.
- 1 lingura. iaurt fără grăsimi fără aditivi sau chefir
- 2 kg de picioare de pui (tibie, aripi)
- 2 linguri. l. ulei de măsline
- 0,5 linguri. l. Oganizol uscat, piper negru la gust
- 2-4 căței de usturoi
- 2 linguri. l. suc de lamaie
- coaja de lamaie
- buchet mic de pătrunjel proaspăt
Pregătește o marinadă grecească pentru pui.
Se amestecă uleiul de măsline cu iaurt, se adaugă usturoi zdrobit, piper, sare, oregano, suc de lamaie și coaja de lamaie. Se amestecă, se adaugă pătrunjelul mărunțit.
Într-o pungă robustă, puneți întregul picior și turnați-o în marinadă. Strângeți aproape și masați carnea astfel încât fiecare bucată să fie înmuiată în marinadă. Lăsați pachetul în frigider pentru câteva ore sau mai bine noaptea.
Preîncălziți cuptorul la 190 de grade. Pune carnea cu sosul într-o formă refractar, se acoperă cu folie și se coace timp de 30 de minute, apoi se scoate folia și se fierbe până când un frumos maro auriu.
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: