Pentru a înțelege acest lucru, hai să mergem mai adânc ...
Proteina, în lumea sportivă, se numește aditiv la alimentele obișnuite, care se face pe bază de amestecuri de proteine.
Proteina este o grămadă de aminoacizi. Dintre acești aminoacizi sunt toate proteinele unui organism viu: hormoni, anticorpi, enzime, celule, organe, țesuturi etc. De asemenea, proteina este responsabilă pentru recuperarea și reînnoirea celulelor corpului. Acest lucru este deosebit de important după efort fizic.
O persoană are nevoie de aproximativ 1 gram de proteine pe kilogram de greutate pentru a menține nevoile naturale ale organismului. Și aproximativ 2 grame de proteine pe kilogram pentru a crește masa musculară și pentru a construi o figură frumoasă.
În acest articol vă vom spune despre tipurile de proteine, după origine:
Ou alb
Începem cu acest tip de proteine, deoarece este recunoscut ca referință și are gradul maxim de digerabilitate de către o persoană. În ceea ce privește proteina din ou, se evaluează restul de tipuri de proteine.
Spre deosebire de ouăle întregi, alimentația sportivă bazată pe albumină din ou, nu are defecte, păstrând în același timp toate proprietățile utile. Proteina din ou nu conține carbohidrați, colesterol și grăsimi saturate, ceea ce vă permite să o aplicați pe toate tipurile de diete.
Oamenii care nu metabolizează lactoza iau proteine din ou fără probleme. lactoza nu este conținută în ea.
Important pentru colectarea masei musculare uscate. Un timp relativ îndelungat de asimilare va ajuta în procesul de scădere a greutății, fără a încetini acest lucru. Poate fi folosit în loc de cazeină.
Proteine de lapte
Acest tip de proteine este cel mai comun. În esență, aceasta este o pulbere de lapte îmbunătățită, din care sunt îndepărtate grăsimile. Are un gust placut, are viteza maxima de asimilare.
În tractul gastrointestinal nu provoacă schimbări și, prin urmare, nu încalcă activitatea sa. Vârful aminoacizilor din sânge poate fi observat în prima oră după administrare.
- Concentrat de proteine din zer. Întrucât producerea unei astfel de proteine nu este costisitoare, costul acesteia este relativ scăzut. Acesta nu este cel mai pur tip de proteine. Concentrația de proteine variază de la 35 la 85%. O opțiune excelentă pentru persoanele care sunt limitate în costurile de alimentație sportivă.
- Proteină izolată din zer. Izolatul este obținut prin prelucrarea ulterioară a concentratului de proteină din zer. Producția devine mai scumpă și, prin urmare, costul produsului final va fi mai mare. Diferă prin faptul că elimină carbohidrații, grăsimile și lactoza. Are o rată crescută de asimilare. Foarte potrivit pentru utilizare imediat după antrenament. Satisface nevoile persoanelor cu intoleranță la lactoză.
- Proteina din zer hidrolizată. Hidrolizatul se obține prin hidroliză, de unde și numele. Cele mai "rapide" proteine din lapte. Principalul dezavantaj al acestei proteine este costul acesteia. Permiteți-vă un astfel de produs pot doar oameni cu avere. Moleculele de proteine din ea sunt "descompuse" în elemente separate, ceea ce va face posibilă accelerarea procesului de asimilare de către organism cât mai mult posibil. Ideal pentru recepție după antrenament.
- Cazeină. Principala componentă a proteinei din lapte. Intră în intestin, se "curtsies", deci are cel mai lung timp de asimilare (până la 6-7 ore). Are o compoziție completă de aminoacizi. Excelent pentru mâncare înainte de culcare sau pentru pauze lungi între mese. Spre deosebire de proteinele anterioare, este mai dificil să se amestece cu un lichid. Densă în structura sa, oferă o senzație de sațietate pentru o lungă perioadă de timp.
Proteine vegetale
Acest tip de proteine nu este la fel de popular ca oul sau laptele.
Acest lucru se întâmplă deoarece proteina vegetală nu are o compoziție completă de aminoacizi, este mai puțin absorbită.
Polii principali sunt costul redus și absența totală a grăsimilor. Potrivit pentru "uscare", pentru vegani, utilizarea în post.
Proteine din carne
Este un supliment alimentar bazat pe proteine din carne de vită. Are o compoziție completă de aminoacizi. Destul de repede și bine absorbit. Cele mai multe grăsimi și colesterol au fost eliminate. Poate fi îmbogățită cu creatină naturală. Potrivit pentru persoanele cu intoleranță la lactoză, deoarece nu conține, ca glutenul.
Înțelegând originea proteinei, se dovedește că recepția sa nu este doar justificată, ci este arătată! Și nu numai pentru cei care se angajează în sala de gimnastică, ci pentru toți cei care își urmează sănătatea și aspectul.
Având în vedere faptul că calitatea produselor cu fiecare zi ce trece devine mai puțin și ritmul de viață devine mai rapid - astfel de suplimente de proteine ca, permite aprovizionarea ajuta organismul cu substanțe nutritive necesare. Cu toate acestea, el nu poate înlocui un aliment solid, complet.
VEȚI INTERESE:
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: