În bucătăria japoneză există o mulțime de rețete originale delicioase care sunt incluse în dieta zilnică. În timpul sarcinii, femeile trebuie să fie atente la alegerea produselor și să asculte recomandările medicilor. Revizuirea sistemului alimentar, nu vreau să mă privez de preferințele mele preferate. Există, de asemenea, o astfel de întrebare: dacă este posibil pentru femeile gravide să mănânce sushi? Informațiile referitoare la această problemă sunt contradictorii, prin urmare este necesar să se țină seama de opinia specialiștilor.
Poate femeile gravide să mănânce sushi și rulouri
- Ar trebui folosite ingrediente proaspete, de înaltă calitate.
- Nu utilizați cilindri cu pește crud sau fructe de mare care nu au fost înghețate sau tratate termic.
- Dacă există un risc de alergii, ar trebui să renunțați la condimentele picante, ghimbir.
- Rolurile cu carne de rechini, balene, prădători de mare și pești de pescuit de coastă nu sunt recomandate.
Dacă există preocupări legate de calitatea produselor și de respectarea tehnologiei în unitățile de catering, pregătiți rolele fără pește sau cu tratament termic pe cont propriu.
Sucul de gătit este simplu, deci nu va fi dificil să faci rulouri acasă.
copt
Hot roll-urile sunt o versiune delicioasă și originală a multor favorite sushi. În timpul gătitului, produsele sunt supuse tratamentului termic, deci această rețetă este recomandată de către dieteticieni femeilor însărcinate.
Prepararea și pregătirea vasului vor dura o jumătate de oră și astfel de ingrediente:
Instrucțiuni pas cu pas cu o fotografie a roșiilor de coacere:
Și apoi totul este simplu:
- Răsuciți ușor rola, distribuind uniform sarcina. O porțiune din foaia nori, care nu este acoperită cu orez, este umezită cu apă.
- Realizați rulourile pe placă, aliniați ușor de ambele părți.
- Tăiați piesa pregătită în două jumătăți.
- Tăiați fiecare jumătate în șase bucăți cu un cuțit ascuțit.
- Puneți rolele pe o foaie de copt, turnați sosul.
- Coaceți timp de 10 minute la o temperatură de 200 de grade sub grătar. Decoreaza cu seminte de susan, mac sau verde. Serviți într-o formă caldă.
Cu creveți
Creveți - fructe de mare, în care nu există doar proteine și un complex de vitamine, dar și acizi polinesaturați. Valoarea specială în dieta unei femei însărcinate are urme de magneziu, calciu, fier, fluor, seleniu. Experții recomandă includerea creveților în dieta unei mame viitoare, deoarece 100 de grame de creveți conțin o rată zilnică de iod, atât de necesară pentru dezvoltarea normală a fătului.
Pentru gătit veți avea nevoie de o oră de timp liber și de astfel de ingrediente:
- creveți - 500 de grame,
- orez - 300 de grame,
- caviar de pește care zboară - 50 g,
- apă 350-400 ml,
- lămâie - 0,5 buc.,
- orez oțet - 2 lingurițe,
- nori - 6 buc.,
- Brânza Philadelphia este de 100-150 grame,
- zahăr 2-3 tsp.
Instrucțiuni pas cu pas cu o fotografie a rola de gătit cu creveți:
- Pregătiți toate alimentele care vor fi necesare pentru antena.
- Clătiți bine orezul.
- Se toarnă cârpa cu apă, se aduce la fierbere peste un foc mare, fără a închide tigaia cu un capac.
- Reduceți căldura la minimum și gătiți timp de 10-12 minute cu capacul închis. Opriți focul, lăsați-l să se fierbe timp de 10 minute.
- Combinați zahărul, oțetul de orez, adăugați puțină apă fiartă pentru a obține un dressing pentru orez.
- Adăugați pansamentul la orezul încă fierbinte.
- Clătiți creveții în apă rece.
- Aduceți apa la fiert, adăugați o linguriță de sare și suc de jumătate de lămâie. Apoi puneți în lichid fierbinte de creveți. Timerul va emite un beep după 5-7 minute. Deci, creveții sunt gata.
Acțiunile ulterioare nu vor provoca, de asemenea, dificultăți:
- Castratul de castravete, tăiat în plăci subțiri.
- După ce creveții s-au răcit, curățați-le din coajă.
- Pregătiți foile noriei, puneți-le pe macis (mat de bambus pentru a face sushi). Sus, cu un strat subțire de orez.
- În centru se află ouăle peștilor zburători (tobiko).
Rulouri sunt aproape gata, rămân atinge finisaje:
- În continuare, pentru a obține o imagine interesantă a rulourilor finite, distribuiți pătratele de castraveți și creveți.
- Folosind o pungă culinară, adăugați brânză moale.
- Îndoiți ruloul cu atenție și strâns. Lăsați cusătura în jos timp de 10 minute.
- Tăiați fiecare rolă în 6 bucăți, decorați și serviți cu wasabi.
Pentru a pregăti rulouri cu somon și brânză cremă, Philadelphia necesită o oră de timp și următoarele ingrediente:
- orez - 300 de grame,
- somon sărat - 250-300 g,
- avocado - 1 buc.,
- Philadelphia brânză -100 grame,
- nori - 3 buc.,
- castravete - 1 bucată,
- zahăr - 2 lingurițe,
- oțet de orez - 2 lingurițe.
Vă sugerăm să utilizați instrucțiuni pas cu pas cu fotografii:
- Pregătiți alimentele.
- Spălați orezul.
- Se toarnă apă, se aduce la fierbere peste căldură. Apoi, reduceți căldura la minimum și continuați să gătiți timp de 12 minute.
- Scoateți orezul de pe placă, lăsați-l să se fierbe timp de 10 minute.
Tehnologia de pregătire presupune astfel de acțiuni:
- Se amestecă zahăr, oțet de orez cu o linguriță de apă.
- Adăugați acest dressing la orezul fierbinte.
- Coji de castravete, felii tăiate subțiri.
- Tăiați avocadoul în jumătate, apoi îndepărtați coaja și miezul.
Ei bine, rămâne puțin:
- Se taie avocado cu paie.
- Fileul de somon trebuie tăiat în felii subțiri.
- Înfășurați covorașul de bambus în filmul de alimentare.
- Pe o jumătate de coală de nori, puneți un strat subțire de orez.
Ultimele momente vor permite să facem antena originală: în partea superioară puneți felii de somon, întoarceți piesa de prelucrat, așezați avocadoul cu marginea. Lângă avocado așezați castravetele, stoarceți brânza deasupra, rotiți bine rola, astfel încât peștele să fie afară. Lăsați rola finită timp de 10 minute, tăiați-o în părți egale și decorați-o.
Veți avea nevoie de aceste ingrediente:
Instrucțiuni pas cu pas cu fotografie:
- Gatiti mancarea.
- Gatiti orezul.
- Pregătiți un dressing din zahăr, oțet și o linguriță de apă. Adăugați-o la orez fierbinte.
- Tăiați castraveții decojiți în felii subțiri.
Finalizați gătitul după cum urmează:
- Pe o jumătate de coală de nori, puneți un strat subțire de orez, lăsând marginile libere.
- Închideți felii de castravete.
- Rotiți bine rola, lăsați timp de 10 minute.
- Tăiați în părți egale, decorați.
Susi utile în timpul sarcinii
Corpul unei femei în timpul sarcinii are nevoie de o dietă echilibrată. Nutriționiștii recomandă sushi, deoarece conțin astfel de ingrediente utile:
- Nori este făcut din alge marine, care conține o mulțime de iod și minerale.
- Peștele, fructele de mare conțin proteine, acizi polinesaturați, vitaminele A și E, minerale care sunt utile pentru sănătate.
- Orezul este bogat în vitamine și un complex de minerale și, de asemenea, ajută la eliminarea toxinelor și a toxinelor din organism.
- Legumele, fructele dau nu numai o multitudine de tonuri de aromă, ci și un beneficiu pentru digestie, deoarece conțin vitamine și oligoelemente necesare pentru dezvoltarea normală a copilului.
Rolurile periculoase pentru femeile însărcinate
O femeie aflată într-o poziție nu trebuie să riscă sănătos, deci trebuie să știți ce poate fi sushi periculos.
- Dacă nu se respectă standardele sanitare și igienice, se întâmplă ca în acestea să se găsească bacterii care provoacă intoxicații alimentare, și paraziți care pot provoca avortul și diminuarea dezvoltării fătului.
- Utilizarea condimentelor picante și ghimbir crește riscul reacțiilor alergice.
- În pește, fructele de mare pot acumula substanțe toxice, radioactive, metale grele, prin urmare este necesar să se utilizeze numai produse sigure din partea furnizorilor de încredere.
Pentru a nu vă faceți griji cu privire la starea de sănătate a copilului nenăscut și nu trebuie să alegeți un compromis între beneficiile sau vătămările preparatelor preferate, ascultați recomandările medicilor și alegeți numai produse de calitate pentru sushi.
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: