ingrediente:
pentru guma:
- 150 gr de făină de grâu
- 150 ml de apă caldă
- 3 g drojdie proaspătă (1/2 - 1/3 h lingură uscată)
pentru test:
- aproximativ 280 gr de făină de grâu
- 150 ml de apă caldă
- 7 g drojdie proaspătă (aproximativ 1 h lingură uscată)
- 10 gr de sare
- 2 - 3 linguri ulei vegetal
În acest timp, ar trebui să crească în dimensiune, este bine să crească și să scadă. Pentru test, mai întâi pentru a dizolva drojdia în apă, așteptați până când sunt activate (pălării cu blană), conectați cu fiertură finit și totul se agită până la omogenizare. Apoi, în porții, se toarnă făina și se amestecă aluatul neted, la sfârșit se adaugă sare și ulei vegetal. Cel mai bine este să-l framanta cu un mixer cu duzele de testare, la o viteză redusă, deoarece se pare ne porcos, moale și ușor lipicios la mâini. Pregătită pentru a pune aluatul de pâine într-un castron curat, unsă cu ulei vegetal, acoperă cu un prosop și lăsați-l să intre într-un loc cald timp de o oră. În acest timp, ori de câteva ori, pe o masă ușor umedă cu un plic, folosind o lamă plană. Forma profundă pentru dovada finală a pâinii este acoperită cu un prosop de vafe, presărați bine cu făină și puneți aluatul acolo, acoperiți și lăsați-l să stea în căldură timp de încă 20 de minute. Apoi, răsuciți cu atenție sutura pe hârtie de copt și puneți-o pe o tavă de copt, pe care am preîncălzit în cuptor la 220 ° C. Cel mai bun primele 15 de minute pentru a coace pâine cu abur (putem stabili câteva cuburi de gheață la cuptor sau stropite cu apă), apoi se scade temperatura la 190 ° C și coacerea l disponibilitatea și rosy încă 20 de minute - 30. Înainte de tăiere pâine de grâu să se răcească complet . Bon apetit.
Articole similare
-
Azu - rețete delicioase cu fotografii, cum să gătesc doar acasă
-
Rețetele originale cu feluri de mâncare cu fotografii sunt simple și delicioase pentru colecția dvs.
-
Clatite din dovlecei reteta cele mai delicioase, simple retete cu o fotografie
Trimiteți-le prietenilor: