Orezul este un cereale magnific. Absortează perfect sărurile, ceea ce ajută la îmbunătățirea performanțelor articulațiilor. Vasele cu acest cereale pot fi consumate ori de câte ori doriți, sunt bine absorbite de organism și au un efect benefic asupra sistemului digestiv. Există chiar și regimuri speciale de îmbunătățire a sănătății care îmbunătățesc sănătatea generală, iar utilizarea orezului de către copii afectează dezvoltarea lor intelectuală.
Orezul de orez este un fel de fel de mâncare unic, care poate fi gătit cu diverse materiale de umplutură, servite cu carne, pui și fructe. Mulți foarte pasionați de pilaf, principala componentă a căreia este orezul. Apropo, un pilaf frumos și vegetarian cu legume este de asemenea bun. Orezul este perfect compatibil cu un număr mare de produse, chiar și cu pești. Rulouri japoneze și sushi sunt de asemenea făcute din orez, întâmplător, în Japonia, acest cereale este, în general, alimentele de bază.
Laptele de orez din lapte este grozav pentru alimentele pentru copii. Orez bine gătit în lapte, frecat printr-o sită sau bătut cu un blender, este ideal chiar și pentru sugari. Orezul sudat poate fi folosit ca umpluturi pentru plăcinte și plăcinte, ca feluri de mâncare și chiar deserturi - budinca de orez este foarte bună.
Cum să gătești orez? Mai întâi de toate, trebuie să rezolvați cu atenție cârpa uscată, să îndepărtați toată orezul întunecat și îngălbenit. Apoi clătiți bine în apă curentă de mai multe ori până când apa devine clară. Deci, elimina excesul de amidon, iar terciul se va transforma in vrac si apetisant. Terci din orez trebuie gătit într-o mulțime de apă, raportul este de unu la doi. Orezul ar trebui să fie coborât în apă rece și apoi puneți o tigaie pe foc. La multe gospodine, porridge arde și apoi nu vreau să-l gătești deloc. Există un mic secret care vă va ajuta să evitați acest lucru.
Orez de terci care nu arde
- orez, curățat și spălat în mai multe ape - o sută de grame;
- unt - o lingura;
- lapte este de aproximativ un litru.
Puneți tigaia pe foc și topiți o bucată de unt. Orezul clătit (trebuie să se scurgă în mod corespunzător într-un șuviu) este turnat într-o cratiță, amestecat cu unt topit, se adaugă un mic vârf de sare, zahăr de vanilie și se toarnă laptele. Acoperiți cu un capac, aduceți-l la fierbere. Acest moment nu trebuie ratat, laptele se scurge rapid. După fierbere, facem focul minim, închideți capacul strâns și lăsați timp de douăzeci de minute. După aceea, se toarnă zahărul după gust, se amestecă bine și se răcește puțin. Impunem pe plăci și, cu surprindere, aflăm că terciul nu a ars în fundul vasului!
Toată lumea știe rețeta pilaful de Est, dar puțini oameni știu că de orez, carne, morcovi si ceapa pot fi preparate într-un vas cu adevărat rus - un terci de orez gros, bogat și parfumat cu carne. Un astfel de vas este numit terci de terci, este extraordinar de satisfăcător și gustos. Pregătirea terciului cu carne pentru o lungă perioadă de timp, lăsând, ca rezultat, carnea devine licitație, iar cerealele sunt parfumate.
Terci de orez cu carne, reteta de gatit pentru un vas de patru litri
- orez - două pahare și jumătate;
- carne de porc (puteți lua o carne de vită tânără sau 50/50) - un kilogram;
- morcovi - două bucăți medii;
- ceapa - trei bucati;
- ulei vegetal - puțin;
- piper alb negru;
- frunze de dafin - 2 buc;
- sare - cel puțin două linguri, orez "iubește" sarea.
Carnea trebuie spălată și tăiată în cuburi mici. Tăiați ceapa în jumătăți de inele. Într-o cratiță (mai bine să ia un fierbător de apă sau tigaie cu fund gros) se toarnă ulei și a pus ceapa tocata. Într-un foc mic, se prăjește ceapa spre transparență, se pune carnea pe el, se pune piperul și se adaugă puțină sare. Se toarnă o jumătate de litru de apă fierbinte în tava. Aduceți-l la fierbere și se fierbe timp de cel puțin două ore. În acest moment, vom clăti orezul în întregime, lăsăm să se scurgă într-o șuviță. Morcovii sunt curățați și prăjiți pe o cremă mare. Dacă apa din tigaie este puternic evaporată, va fi necesar să o terminați. După o oră și jumătate de gătit carne, am pus o frunză de laur și morcov într-o cratiță. Douglas apă, astfel încât să acopere carnea cu legume de peste patru degete. Vom scoate o altă oră și jumătate.
Apoi, orezul spalat va fi pus pe carne si chiar mai multa apa, de asemenea mai mare cu patru degete. Scoateți vasul încă o oră pe un foc mic, uneori amestecând și încercând sări. Dacă este necesar, îl vom adăuga. Când orezul este gata, focul trebuie să fie oprit, tava ar trebui să fie pusă deoparte și împachetată bine cu un prosop sau cu o pătură mică. În această formă, terciul cu orez și carne ar trebui încă gătit timp de două ore. Acesta este un vas incomparabil, parfumat și foarte gustos! Bon apetit!
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: