Mâncărurile tradiționale și sushi au devenit foarte populare pentru bucătăria japoneză, dincolo de Țara Soarelui Răsare. În același timp, numărul de unități care oferă aceste feluri de mâncare exotice crește zilnic, precum și numărul de truse de sushi gata făcute pe rafturile de supermarketuri.
Luați-vă rețeta
Nori este o sursă de fier, vitamine și iod. Wasabi conține vitamina C și antioxidanți, pe lângă faptul că are proprietăți antiseptice și promovează protecția dinților împotriva cariilor. Ginger la rândul său îmbunătățește digestia, are proprietăți anti-inflamatorii.
În plus, aceste feluri de mâncare sunt pline de inimă și, în același timp, au un conținut scăzut de calorii. și principalele ingrediente - orezul și peștele - se potrivesc bine unul cu altul și se potrivesc tuturor celor care aderă la alimente separate. De aceea a existat o dieta de sushi. conform căruia este o dată pe săptămână să organizați un fel de zi de descărcare, în timpul căreia puteți mânca numai sushi și rulouri.
Dar, în ciuda faptului că această bucătărie este utilă, există unele aspecte negative ale utilizării role și sushi. Deci, noi nu ar trebui să le abuzeze cu alergii (pentru soiurile roșii de pește, care este folosit pentru sushi, acesta poate fi pentru oameni un alergen puternic), și chiar și cei care suferă de boala ulcer peptic, gastrita sau orice boală a tractului gastro-intestinal.
Un alt pericol constă în faptul că aceste mâncăruri "japoneze" gătite în Rusia nu pot fi similare cu cele originale. De exemplu, dacă în Japonia se adaugă pește crud numai în stare proaspătă, acesta se poate întinde nu numai câteva ore, dar și o zi, ceea ce face ca produsul să fie destul de periculos pentru organism. Deci, ar trebui să evitați restaurantele japoneze care au o reputație dubioasă.
În plus, în funcție de sfatul medicilor, ar trebui, pe cât posibil, pentru a da preferință să se rostogolească sushi, în care peștele crud este înlocuit cu țipar afumat, somon sărat sau crevete fiert. În plus față de mese de slabă calitate nu sunt otrăvite înainte de a mânca role de pornire și de sushi, au nevoie de siguranta la miros. Nu le folosiți pentru mâncare, dacă din ele emite un miros care amintește de amoniac.
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: