A promis o rețetă de familie - răspândită. Copilăria mea în sens culinar, a fost umplut cu unele retete pe care am asociat cu casa - aceasta este bayaldy Imam, cotletul de porc în aluat, salata cu calmar, pește sub morcovi și crap umplut. Majoritatea acestor feluri de mâncare au fost făcute de tatăl. Imamul lui Bayalda a fost cea mai misterioasă rețetă, deoarece avea un nume atât de exotic. Tatăl mi-a spus că se traduce: "Imam a leșinat". Nu știu cât de adevărat este acest lucru, dar am iubit acest fel de mâncare și soțul meu, când a fost încercat pentru prima dată în interpretarea mea prea literalmente a leșinat, așa că a plăcut.
Deci, cota: vom avea nevoie de o mare sau două vinete mici, 3-4 catei de usturoi, 3 roșii, morcovi una (de data aceasta nu am pus, a avut grijă de supa, acesta va trebui să răzuiesc și se prăjește cu ceapa), o pereche de foliculi mari ( luați becuri de culoare albă, experimentați cu ceapa rosie nu s-au dovedit, gustați cealaltă), 3 linguri. linguri ketchup Hines (nu exagera mai bine chiar și doi ani și jumătate, în caz contrar acesta va fi unul Hines) sau două linguri tomatpasty, o linguriță de oțet și câteva lingurițe de zahăr (încercați, care nu a fost prea dulce și nu prea dulce), făină de dezosat, ulei vegetal pentru prăjire, două tigăi de prăjit și kazanok sau antena ceramică pentru cuptorul cu un capac.
Tăiați fese de la vinete și puneți-le în apă sărată timp de o jumătate de oră.
Tăiați ceapa în inele sau jumătăți de inele și prăjiți în unt până când se înmoaie.
În timp ce prăjiți ceapa, tăiați vinetele în cercuri de o jumătate de centimetru grosime și le rostogoliți în făină.
Acum, în paralel într-o altă tigaie, prăjiți vinetele în ulei până la crusta ușoară.
În același timp, adăugați la ceapa ketchup, sau pasta de tomate cu zahăr și oțet, se amestecă și se încălzește.
După ce ceapa a absorbit un mic sos de roșii și vinetele sunt prăjite, se taie roșiile în cercuri cu grosimea de aproximativ jumătate de centimetru și începe să se așeze.
La Kazanka de jos sau posudku se toarnă cuptor cu putin ulei, vinete pus, amestecul de ceapa pe ele, roșii, roșii tăiate fin de usturoi. Așa că puneți-l până în momentul în care produsele se termină unul câte unul.
Plasați straturile ca în fotografii.
Apoi, tatăl meu a pus, de obicei, un ceaun pe foc și a închis capacul, produsele, spune Julia Visoțki casatoriti intre timp de aproximativ 15 minute, apoi se agită și se lasă să se răcească și noi toți au mâncat vkusnoty.
Nu am un Kazanka și o fac diferit, am pus o oală de ceramică cu un capac într-un cuptor preîncălzit și coacem timp de 15 minute la 200 de grade. Și apoi mă amestec, se răcește și mănâncă.
De data aceasta am făcut unele greșeli, am pus prea mult ketchup, am tăiat ceapa într-o cremă mai mare, ceapa a fost tăiată mai subțire și am luat o ceapă roșie, nu era altul. Nu luați ceapă roșie! El schimba într-adevăr gustul imamului balului.
Numai atunci am aflat că imamul de la fundul dealurilor a pus o jumătate de vinete și a copt-o. Așa că am sunat mea bayaldy reteta leneș Imam, a făcut mai ușor, și mai mult în alte rețete acolo ardei, nu pune prea are un gust luminos, dar puteți încerca cu el.
În general, încercați să faceți, la masa festiva va fi destul, mai mult vinete este dificil de stricat.
Articole similare
-
Intestinul leneș - intestinul leneș al unui copil - înregistrarea utilizatorului Alen în
-
Secretul "loviturii magice", sau al unui soț leneș ce să facă psihologia vectorială sistemică
Trimiteți-le prietenilor: