Bucătăria japoneză a fost întotdeauna o decorare a oricărei mese. Uneori, bucatele din Japonia ne par prea exotice, dar, de fapt, produsele folosite pentru ele sunt foarte simple.
De exemplu, pentru prepararea de rulouri, orez, alge marine, pește proaspăt sau ușor sărat, se utilizează caviar. Datorită simplității și utilității produselor incluse în alimente, bucătăria japoneză este populară printre un număr mare de oameni care recunosc doar alimente sănătoase.
Un bucătar japonez, după ce și-a arătat imaginația, a inventat un fel de fel de fel de mâncare ca niște role. Datorită unei varietăți variate, oricine poate alege tipul exact după gustul lor. Componenta principală a rulourilor este orezul, iar produsele pentru umplere pot fi diferite: pește, fructe de mare, brânză, omletă, avocado, castraveți. Serviți roșii cu condimente: ghimbir murat și condimente condimentate dintr-un hrean special - wasabi.
Știm deja cât de bine să rostogolească rulouri. Dar mai întâi trebuie să le gătiți.
Rolls "Dragon"
Pentru ei au nevoie de: orez (600 grame fierte), foi de alge marine nori, un avocado sau castravete, brânză, smântână moale (mai bună „Philadelphia“), somon proaspăt sau sărate, icre de somon, seminte de susan, orice culoare, sos unagi.
Luăm o foaie de alge și o acoperim cu un strat de orez (special pregătit pentru rulouri). Pe un covor special am răspândit filmul și lăsăm orezul nori pe el. Brânză țese pe marginea de jos a foii de nori. Se taie felii subtiri de castravete sau avocado. Apoi plasăm plasticul somonului, apoi lăsăm caviarul roșu. Cu grijă, cu ajutorul unui covor de bambus, începeți să înfășați rola pentru a obține ceva sub formă de cârnați. În mezelurile rezultate, orezul este stratul exterior. O stropim cu seminte de susan. În partea de sus a frunzelor se pun platourile de anghilă afumată. Topiți aceste plăci cu sosul Unagi. Puteți presăra mai multe semințe de susan pe partea de sus. Apoi, luați un cuțit ascuțit și tăiați cârnații în rulouri.
Serviți aceste role cu un wasabi, ghimbir murat și sos de soia. Toate condimentele când se hrănesc rulouri, descompuse cu ușurință în vase sau farfurioare mici. Dacă după gătit aceste role aveți orez și bucăți de pește și legume, atunci puteți găti sushi obișnuit. Pentru a face acest lucru, din orezul fiert se rostogoleste bunul, lubreaza usor wasabi-lui, deasupra punem o felie de somon. Puteți servi sushi și rulouri și cu un sos compus dintr-un amestec de sos de soia și wasabi pentru aromă.
Articole similare
-
Cu ce să servească sfaturi culinare vin pentru iubitorii de gatit delicios - gazda pentru o notă -
Trimiteți-le prietenilor: