Reteta austriac Kneidli de la matusa Erika.
Reteta este direct din Austria de la prietenul nostru Erika. Erica trăiește aproape în munți, soțul ei era un vânător, dar acum Erica locuiește singură într-o casă mică. Ea are 80 de ani, dar arată, în general, o adevărată bunică austriacă .. nu, totuși, mătușa
Aceste feluri, așa cum le numesc, sunt servite în Austria ca o farfurie pentru mâncărurile din carne. Sytnenko așa, știi, dacă .. Principalul ingredient în ele - este suhariki mic de paine alba sau o pâine. Ele pot fi cumpărate în magazin și vă puteți pregăti. Cu Erica am folosit, desigur, biscuiți, iar apoi am început să le usuc acasă, când era o pâine albă.
Aceasta este Erica ... Guten Ta-a-a-aag Pregătim astăzi Knedl în austriece.
Erica recomandă să ia 200 de grame de roșii, 5 ouă, 50 de ml de lapte, 150 de grame de margarină, 50-100 grame de maci, pătrunjel și sare.
Se topește margarina, răci-o. Am bătut ouăle, adăugăm lapte și margarină topită. Separat, se amesteca faina cu crutoane, pătrunjel și se toarnă acest amestec în amestecul de ou, se amestecă, lovit - un proces foarte important care depinde de ea va cădea în afară, dacă acestea sunt apoi fierte sau nu) și se acoperă cu un prosop.
După o jumătate de oră, întreaga masă este transformată și începem să formăm frămânatul, apăsându-ne și strângându-i din când în când.
Îi coborâm cu grijă în apă sărată în fierbere,
La 10 minute după fierbere ajungem un zgomot (eu personal am crezut că a fost suficient și 5 minute).
Fotografie de Kneidli gata
Astăzi, knydl-ul nostru este o garnitură pentru o bucată mare de carne tocată, iar într-o altă ocazie, Erica ia dat o gulașă. În general, o bună alternativă la cartofi și pasade podnadoevshim.
Bon apetit, prieteni ..
Galina, eu Eric nu a spus tot ce ar putea conta - I poschitala..a făină - la ochi Îmi pare rău, dar vom vedea în fotografie, că nu este foarte mult, încercați să adăugați ca knodl nu dovedesc ca imagine, nu lichid și Le pregătiți deja?
Nu m-am adunat încă, dar vreau să încerc să gătesc. Mi se pare că ar trebui să fie delicios! Și soțul meu este foarte îndrăgit să încerce ceva nou. Într-un fel am întâmplat din întâmplare o dată pe "4 Gust" și acum locuiesc acolo în mod constant, în atmosfera voastră caldă și prietenoasă. Dar există atât de multe lucruri acolo încât nu este timp să încercați totul (((
Galina, hai să facem asta. Asteptati si voi face din nou si incercati sa numarati putin faina, dar nu pot spune exact. Sau vrei să experimentezi? și aveți deja biscuiți? Întotdeauna le colectez, niciodată nu arunc pâine. Dar nu este nici o pâine aici, aveți nevoie de o densitate, minim poroasă, altfel va fi și terciul. Și cu fetele - da, ne place sa glumeasca si sa te distrezi între gătit și manipulare reteta, descărcându-l ca pentru noi, mai ales cei care trăiesc în străinătate și are o ocazie deplină de a vorbi limba lor maternă.
Mulțumesc, aștept! Și noi în Norvegia avem o mulțime de ruși, există destule comunicări, dar este întotdeauna plăcut să vorbești cu oameni noi
M-am căsătorit în Norvegia nu vyshla..nash..belorus-zemlyak..no nu cresc împreună în Ungaria, de asemenea, IPC nu este rus, dar aproape la Budapesta sau la lacul Balaton și Heviz, și eu sunt pe marginea țării ... ... odnaaaa în doar limba rusă cu soțul ei: (
Și eu sunt în rusă numai cu prietenii și cu surorile pe skype și totul în norvegiană, pentru că soțul este norvegian
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: