Istoria ceaiului

Omenirea a cunoscut ceai de mii de ani. În acest timp, ceaiul nu a devenit doar o băutură, ci o tradiție, o parte a culturii, un element indispensabil al societății. Da ce să spun! Luați doar statistici imparțiale, care afirmă că astăzi în lume oamenii beau în fiecare zi de la 18 la 20 de milioane de cești de ceai! Fără această băutură, omenirea a încetat de mult să se gândească la sine ...

înțelepți antici chinezi au scris despre ceai și a cântat-o ​​pe paginile operelor lor. Astfel, vechii chinezi spunând prevede: „Ceaiul purifica mintea, ascute simțurile, oferă un sentiment de luminozitate și energie, și alungă plictiseala și frustrare“, „Ceaiul primește natura cerului și al pământului și oferă final în vânt pur“ Qi“.

Și este ca roua de primăvară care hrănește și reproduce mintea, umplând-o "(din tratatul chinez al erei Qing)," Mai bine trei zile să faci fără mâncare decât o zi fără ceai ".

Modurile în care bea astăzi ceai inimaginabil de divers și unic. Luați cel puțin celebrele celebre ceremonii de ceai din China și Japonia, gloria cărora a fost trecută în întreaga lume. Frumos, ospitalier și generos sunt tradițiile ceaiului rus de băut cu samovar, gem, pâine și plăcinte.

Ceaiul britanic bea cu rigiditatea inerentă a acestui popor, iar în Anglia, băutura de ceai sa transformat deja într-un eveniment zilnic, aproape neschimbat, aproape oficial. Arabi beau ceai în cupe subțiri de sticlă și acolo ceaiul este motivul și motivul pentru o conversație relaxată într-o atmosferă relaxată în casa unui gazdă ospitalieră sau într-o cafenea confortabilă sau cafenea. Și cum Kalmyks beau ceai.

Pentru omul nostru - aproape că nu este ceai, ci supă. Kalmyks fierbe un ceai cu gresie cu lapte, unt sau miel și condimente. Și în Asia Centrală caldă, scăpând de căldură, beau, în mod paradoxal, ceai verde, în timp ce se înfășurau într-o rochie caldă.

Legendele ceaiului

Câteva legende vechi despre ceai au venit de-a lungul veacurilor. care povestesc despre originea și descoperirea acestei băuturi minunate de către oameni.

Conform legendei, Shen Nun era foarte diferit de ceilalți - avea un stomac transparent. Căutând printre ierburile cultivate pe pământ, vindecare, le-a mâncat și, din reacția intestărilor lor la această sau pe iarbă, se putea vedea clar cum o anumită plantă acționează asupra organismului Shen Nun.

Astfel, el căuta plante medicinale, prin care tratase oamenii. Cu ajutorul ierburilor, vindecătorul legendar a extras 72 de otrăvuri din corpul uman.

Există două povestiri despre cum Shen Nun a găsit ceai. O poveste spune că într-o zi Shen Nun a încercat 72 otrăviri și a fost foarte otrăvit. Dar roua, care a mulțumit cu pomul de ceai încă necunoscut, la salvat din moarte în gură.

O altă poveste, puțin diferită de prima: după ea, Shen Nun a mâncat odată o perlă verde de pe Muntele Gui Liu și a fost otrăvit că aproape a murit. Căzând în suferință sub pomul de ceai, a înghițit accidental o roua, picurând dintr-o frunză de copac, și sa recuperat.

Sfârșitul vieții vindecătorului chinez spune povestea că într-o zi Shen Nun a încercat o mică iarbă verde cu flori galbene și sa simțit foarte rău. În această zi tristă, nu a putut ajunge la pomul de ceai și a murit.

Chinezii moderni respectă Shen Nun ca zeu al ceaiului și îl laudă pentru o băutură miraculoasă. De asemenea, Shen Nong este patronul profesioniștilor din domeniul medical din China. Pentru o lungă perioadă de timp după moartea lui Shen Noon, oamenii folosesc ceaiul numai ca medicament.

În carte, New Tang Dynasty descrie un om pe nume Lu Yu, care a trăit în secolul al 8-lea AD. Cartea ne spune că după Lu Yu a început să bea ceai, el a scris trei capitole ale canonului „Cha Jing“, care spune despre originea ceaiului, istoria ceaiului, din timpul lui Shen Nong, metodele de prelucrare a frunzelor, accesorii și ustensile pentru prepararea ceaiului, moduri de preparare a acestuia.

A fost datorită lui Lu Yu că ceaiul a început să se răspândească, a ajuns la masa împăratului și a devenit o băutură foarte populară și favorită.

Există povești mai târzii despre originea și descoperirea ceaiului de către oameni. Unul dintre ei povestește despre predicatorul chinez Gan Lu, care de multe ori călătorea în India, odată adus din semințele de ceai Assam. Chiar și atunci, chinezii erau convinși că ceaiul are proprietăți speciale de vindecare. De atunci, se atribuie și originea primelor plantații de ceai și a grădinilor mici cu arbuști de ceai, în care recoltarea și recoltarea se fac încă manual.

Există o altă legendă interesantă, bine-cunoscută. Ea spune că budiștii Ch'an trebuiau să rămână treji, staționați în mișcare de mai multe ore. Dacă cineva a adormit în timpul meditației, atunci a fost considerat o rușine. Odată ce un profesor celebru, Bodidharma, a adormit accidental în timpul meditației.

Când sa trezit, în disperare furioasă, i-a tăiat pleoapele cu genelor. Pleoapele care au căzut la pământ au crescut și au crescut într-un buzunar de ceai, frunzele cărora au început mai târziu să pregătească o băutură care a dat vigoare și putere tuturor celor care l-au băut.

Și există o legendă despre ciobanul chinez. Privind oile, el a observat că aceia dintre ei care au mâncat câteva frunze din bucătarul de ceai devin neobișnuit de jucăuș și de fricos.

Apoi, ciobanul a decis să testeze acțiunea frunzelor pe el însuși și a sudat o tinctură din petalele tufișului. Sensind un val neobișnuit de vigoarea și puterea, tânărul a realizat că frunzele acestui copac sunt cu adevărat o sursă de energie proaspătă.

Există o legendă despre ceai și în India, iar ea vorbește despre Dharma facir, care dorea să-și petreacă șapte ani fără somn, pentru a intra profund în învățătura budistă în acest timp. Dar, după un timp, din momentul în care facirul a început această stare de veghe de șapte ani, dintr-o dată a fost lovit de oboseala cea mai mare.

Când, în lipsă de putere, a început să se scufunde la pământ, încercând să se împotrivească slăbiciunii, el se apucă de ramuri lângă tufișul în creștere. Mai multe frunze din ramura tufișului au ieșit și au rămas în mâna lui fakir. Sperând că dacă ar fi mestecat cearceafurile și s-ar fi abătut să doarmă, Dharma ia pus în gură și a început să mestece. Apoi, sa produs un miracol - slăbiciunea a dispărut, iar Dharma a simțit un val de vivacitate și a reușit să realizeze ceea ce plănuise.

După cum puteți vedea, există multe legende despre ceai. Și această băutură, indiferent de legendele pe care le-a acoperit, rămâne pentru noi o afacere obișnuită și obișnuită, despre care nici măcar nu gândim, turnând mecanic iarba parfumată cu apă fiartă.

Articole similare

• Linia de ceai Chineză ceai - mituri, legende, istorie, fapte

• Istoria miturilor și legendelor ceaiului - lumea sălbatică sălbatică

• Acoperire - din istoria lucrărilor de mătase - istoria tricotării

Trimiteți-le prietenilor: