Herringul sub blana - farfuria lumii - proprietarii casei

Herringul sub blana - farfuria lumii - proprietarii casei

Bună ziua prieteni. Astăzi vom continua să ne familiarizăm cu istoria originii unor feluri de mâncare celebre, decorând tradițional masa de vacanță cu dvs. Discursul va vorbi despre legendara gustare rusa - "Herring sub blana". Apropo, foarte puțini oameni știu că "blana de blană" este o abreviere (cel puțin, dacă crezi tradiția populară), dar despre asta puțin mai târziu, iar acum vom face o scurtă deviere în istoria artei culinare. Deci:







Herring sub blana sa născut în 1918. În acest timp turbulent, poporul nostru a căutat în orice mod posibil adevărul istoric și, după cum se știe de mult timp, locul preferat al căutătorilor de adevăr era o tavernă. În taverne au început discuțiile incitante, începând cu cântatul "Internationale" pe mese, zdrobirea vesela și acuzațiile reciproce de contrarevoluție.

Herringul sub blana - farfuria lumii - proprietarii casei






În mod natural, oaspeții de la Moscova nu i-au plăcut complet această atmosferă "nesănătoasă", pentru că au trebuit să suporte pierderi uriașe și să-și piardă clientela. Nu mi-a plăcut această atmosferă și proprietarul rețelei de restaurante populare Anastas Bogomilov și sa hotărât să găsească o cale de a evita războiul civil, cel puțin în instituțiile sale.

Anastas a fost salvat de unul dintre bucătarii săi - Aristakh Prokoptsev. Aristarhul a propus să deschidă calea spre inimile rebelilor prin stomac.

El a venit cu un fel de "farfurie de pace", fiecare element al căruia avea un anumit sens: heringul însemna proletariatul, deoarece acesta era unul dintre alimentele sale preferate; cartofi, morcovi și ceapă, care ieșeau de pe pământ, personificau țărănimea; Ei bine, sfecla - banner roșu al revoluției.

Și acum despre nume. A fost potrivit: "șovinismul și declinul - boicotul și anatema", și abreviată - "Sh. UBAA".

Această salată a fost foarte populară cu vizitatorii - ei au gustat-o ​​activ, în legătură cu ceea ce beau mai puțin și, prin urmare, au luptat mai puțin. A prezentat acelasi "Herring sub blana" a fost, in ajunul noului 1919 si de atunci a devenit o mancare traditionala de Anul Nou.

Herringul sub blana - farfuria lumii - proprietarii casei







Articole similare

Trimiteți-le prietenilor: