Din cartofi
Cartofii trebuie să aibă culoare gălbuie, dar nu în soiuri fierte. Tuburile ar trebui să fie ușor răsucite. Gatiti-le cu o coaja (intr-o uniforma), dupa ce gatiti coaja este indepartata. Cartofii mici cârlig întregul cârlig, și de la bile mici mici tăiate.
O duză din cartofi iubește crapul și crapul.
De fulgi de ovăz
Puneți bobul de fulgi de ovăz în apă timp de 2-3 ore. Când se udă, gătiți până se înmoaie.
Apoi puneți fulgii de ovaz într-un șuviu și instalați-l peste apă fierbinte pentru o vreme, astfel încât porridge umfla un pic. Acum trebuie să mănânci ușor grâu cu ulei de floarea-soarelui - și duza este gata.
Dacă prindeți un roach, atunci suficient pentru a cârlig 1-2 cârlige pe cârlig; în cazul în bream - 5-6 boabe.
Luați un pahar de mei pe bază de 2 cesti de apă. Setați și clătiți.
Gatiti la foc mic pana cand semintele nu sunt fierte. Apoi mănâncă-le cu o lingură sau pistil până când se obține un aluat omogen.
Apoi, cratița este acoperită ușor cu un capac și este pusă în cuptor, în cazul în care terciul se odihnește timp de 2-3 ore (dacă se utilizează un cuptor cu gaz, focul trebuie să fie slab și ușa deschisă). La fiecare 15-20 de minute. Terciul este agitat, fiind atenți că nu arde.
O duza din mei este folosita pentru capturarea crustei rosii, a crapului de crucian, a roachului.
Din grâu
În primul rând, este ținut în apă timp de o zi. Apoi apa este drenată, pusă într-o tigaie și turnată cu apă proaspătă. Gatiti la foc mic, acoperind vasele cu un capac. Încă de fierbere ar trebui să fie menținută, deoarece această duză nu ar trebui să fie gătită, dar fierbe timp de 2-3 ore, până când cereale începe să "peck".
În timpul gătitului, la grâu se poate adăuga un vârf de sare și zahăr. Păstrați această duză poate fi destul de lungă, dacă va fi umedă.
Din orzul de perle
Pentru duza se folosește numai prima dimensiune; (A doua și a treia - du-te la momeală).
Un pahar de cereale se toarnă în tava cu apă. Se fierb timp de 10 minute. și apă rece, repetând această operație 2-3
ori pentru a spăla grăsimea lipicioasă și pentru a obține boabe, ușor în interior.
Cerealele răcite sunt condimentate cu ulei vegetal, după care nu se lipesc împreună în timpul depozitării și boabele sunt bine separate una de cealaltă. Pe cârlig, plantează una sau mai multe bucăți, în funcție de mărimea lor.
Crap, roach, bream, crap crucian sunt folosite pentru momeala din orz de perle.
De miros de pâine
Pentru aceasta, o bucată de pâine este frământată în mâini curate și uscate, până când se obține o masă dublă. Dacă transpirația mâinilor trebuie să fie unsă cu ulei vegetal. Apoi, din masă primită se pregătesc bile de diferite mărimi: pe o roach - 3-4 mm; la fel pentru crapul crucian; pe cub - cu un nuc.
Suprafața bilei trebuie să fie unsată cu ulei macră nerafinat. Utilizați substanțe mirositoare în momeală nu ar trebui să fie. Este mai bine să procesați o leșie, în special ulei de anason.
Dacă faceți o duză din miezul de paine, adăugând cartofi (în proporție de 1: 1), atunci momeala va fi fie vâscoasă, fie fărâmițată, în funcție de cantitatea de pâine; cu o scădere a pâinii - fărâmițată. Pâinea este zdrobită sau trecută printr-un măcinător de carne și apoi cartofii fierbinți sunt adăugați la castron cu pâine și frământați de o crustă până când se obține o masă omogenă și lipicioasă. În acest aluat, puteți adăuga ulei slab, și suprafața kolobkanuzhno
bogat uleiat pentru ao proteja de uscare.
Painea de paine si painea de grau (intotdeauna proaspata) este folosita pentru o duză, atât curată, cât și în amestecuri pentru prinderea roachului, crapului crucian și cubului.
Mazărele se pun în boluri cu apă rece, se adaugă un pic de bicarbonat de sodiu și se stau trei zile. Răsfoiți mazărea în aceeași apă în care a fost înmuiată până când spuma se ridică la vârful vaselor. Apoi dați mazărea rece, apoi clătiți cu apă rece.
Mazărea gătită în acest fel devine moale, nu se sfărâmă atunci când este croșetată. Mirosul său inventează crapul, crapul, ouăle, roachul și pâlnia.
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: