Cum să gătești roșiile pentru iarna în sucul tău cu ceapă - legume pentru iarna de la 1001 de mâncare

Reteta culinara Rosii in suc propriu pentru iarna cu ceapa

Roșiile se găsesc pe piețele și pe contoarele mai multor magazine pe tot parcursul anului! Dar, la urma urmei, legumele de peste mări și cele cultivate pe paturile lor sunt două lucruri diferite! Deci, de ce cheltui bani pe ceva discutabil, în cazul în care este posibil să stoc pe conservarea minunată și să se bucure de gustul de legume proaspete pe tot parcursul anului, fără teamă pentru sănătatea familiei lor!

Vreau să vă ofer o rețetă minunată pentru a face roșiile în sucul dvs. pentru iarna cu un arc!

Pentru a pregăti roșiile în sucul tău pentru iarna cu un arc, vei avea nevoie de:

tomate - 6,5 kg
ceapă - 2 buc.






lămâie - 2 buc.
busuioc proaspat - 60 g
cimbru
frunze de dafin - 2 buc.
sare

Cum să gătești roșii în sucul tău pentru iarna cu ceapă:

1. Roșiile (fructele roșii coapte) trebuie spălate temeinic sub apă curentă, uscate. O parte din roșii (2,5 kg) tăiate în bucăți mari și se pun într-o cratiță mare cu un fund gros. Puneți tigaia pe aragaz.
2. Desprindeți ceapa, coaja, tăiați bine.
3. Cimbrul proaspăt de clătit, uscat, tăiat fin cu un cuțit.
4. Într-un mic recipient curat stoarceți sucul de 2 lămâi pre-spălate.
5. Se adaugă ceapa, cimbru, frunza de dafin și sucul de lamaie în tigaie cu roșii tocate. Se amestecă toate ingredientele, sare la gust și se fierbe la foc mic timp de 15-20 de minute. Pentru a vă asigura că masa de legume este încălzită uniform și că nu este arsă, amestecați-o periodic.
6. În timp ce sosul se gătește, este necesară pregătirea tomatelor rămase. Cu ajutorul unui cuțit ascuțit, decupați punctele de atașare ale pedunculilor, apoi coborâți roșiile timp de câteva secunde în apă fiartă, îndepărtați cu zgomot și coaja. Tăiați roșiile în jumătate și scoateți ușor semințele.
7. Spălați busuioc proaspăt și cuțit.
8. Tăiați roșiile în jumătăți și puneți-le în borcane preparate (sterilizate), adăugați busuiocul tocat.
9. Tulpina de sos terminată printr-o sită (nu este necesară coaja și semințele de tomate în sos).
10. Coșuri cu roșii și sos de busuioc pe umeri, se pun într-o cratiță mare cu apă clocotită și se sterilizează timp de 30 de minute.
11. Nu scoateți cu grijă borcanele din piesa de prelucrat din tigaie cu apă fierbinte, răsuciți-o și lăsați-o să se răcească complet.

Pentru a da rosiile in suc propriu pentru iarna cu ceapa gust și un gust unic, le puteți adăuga la căței de sos, oregano, negru si ienibahar, radacina si telina (poate fi pătrunjel), scorțișoară, usturoi sau praf de usturoi. Poate că veți experimenta și adăugați altceva la gustul dumneavoastră.

Pregătiți-vă cu plăcere și cu apetit plăcut!

Articole similare

• Roșiile în suc propriu pentru iarnă cu o rețetă de arc cu o rețetă foto - culinară cu o fotografie

• Cum sa gatiti rosii pentru iarna 23 retete cu fotografii - retete cu fotografii

• Reteta Salata Dunărea din roșii verzi (pentru iarna) pe

Trimiteți-le prietenilor: