Asigurați-miere la domiciliu nu este deosebit de dificil, mai jos este o rețetă antică pentru miere de gătit. Va fi nevoie de ustensile de piatră, dar din moment ce este dificil de găsit, atunci luați oricare din vasele noastre. Singura condiție este să vă asigurați că mierea nu se arde. Deci, nu uitați de focul lent și de agitarea constantă. Încet încearcă și nu uita: în conformitate cu rețeta de a face miere acasă, adăugați un pic de hamei sau o mână de condimente. Când gătiți, proporția este de aproximativ una până la două. Adică, 3,3 litri de miere vor avea nevoie de 6,6 litri de apă. Toată această consistență este gătită până când rămân aproximativ 8 litri. Pentru a face miere acasă, trebuie să vă amintiți despre un mic secret - dacă doriți ca mierea să se fierbe rapid, apoi adăugați puțină apă și, dacă aveți nevoie de miere saturată, groasă, atunci apa ar trebui să fie mai mică.
Atunci când gătiți de miere este foarte important să nu uitați să îndepărtați spuma, odată ce spuma dispare, lichidul trebuie să fie golit în butoi și, în orice caz, nu se va bloca, și doar se acoperă cu tifon. Nici o problema dacă spuma de sus este format și lichidul devine tulbure și cu punct de fierbere este doar un proces de separare a acidului carbonic. Prima etapă fermentația este terminată, când spuma se oprește alocarea, atunci este necesar pentru a filtra și bine astupa vasul.
Rețeta pentru miere de păpădie
Există multe rețete pentru miere de gătit. Aș dori să împărtășesc un alt exemplu, de exemplu, cum să sudăm miere de păpădie? Faceți miere de păpădie destul de ușor. Pentru aceasta avem nevoie de:
- flori de păpădie 200 buc;
- zahăr 3,5 pahare;
- lamaie 1 buc.
Florile de păpădie ar trebui să fie înmuiate timp de aproximativ 10 minute, apoi clătiți bine de mai multe ori. După finalizarea acestui proces, turnați aproximativ 0,5 litri de apă și fierbeți timp de aproximativ 3 minute. Închideți bulionul strâns și lăsați-l peste noapte. A doua zi, scurgeți bulionul printr-un șuviță, pe fundul căruia este necesar să puneți un țesut dens, să răsuciți florile din țesut și să aruncați. În bulionul de păpădie se adaugă zahăr, se pune foc și se aduce la fierbere, fără amestecare intermitentă. Lemnul trebuie să fie tăiat în jumătate și stors, continuați să gătiți încă 40 de minute. După cum puteți vedea, nu este dificil să pregătiți miere din păpădie, iar fabricarea de miere necesită destul timp și efort.
Articole similare
-
Enciclopedia de tehnologii și tehnici - arzătoare într-un laborator de origine
-
Azu - rețete delicioase cu fotografii, cum să gătesc doar acasă
Trimiteți-le prietenilor: