Desigur, roșiile sărate reprezintă culmea artelor culinare. Pregătit pentru roșiile de iarnă sunt suculente, frumoase, gura-udare și amețit parfumat. Dar, la urma urmei, nu toți oamenii preferă feluri de mâncare sărate și, uneori, doresc diversitate. Dacă reduceți cantitatea de sare în timpul gătitului, vasul nu va deveni proaspăt, ci va obține pur și simplu un gust neobișnuit și rafinat. Apropo, utilizarea de roșii ușor sărate poate fi alternată cu roșii sărate obișnuite. Și pentru a murarea roșii într-adevăr foarte repede, într-o chestiune de zile, cel mai bine este să le taie în felii, instantaneu absorbit saramură.
Pentru prepararea lobulilor de roșii ușor sărate vor fi necesare următoarele ingrediente:
- tomate - 1 kg;
- apă - 1 l;
- coacăz negru - 2-3 frunze;
- usturoi - 2-3 pene;
- zahăr-1 linguriță;
- foaie de hrean;
- mărar umbrele - 2-3 buc .;
- ardei dulci și negri - 2 mazăre;
- sare - 1,5 linguri. l.
Cum să gătești roșii ușor sărate cu lobuli?
Pentru sărare trebuie să selectați roșii roșii coapte. Ce fel de fructe vei grasa, nu contează. Singura condiție obligatorie - legumele ar trebui să fie întregi și mijlocii. Cel mai bine este să dați prioritate roșiilor de dimensiuni medii.
Roșiile trebuie să fie spălate și tăiate în patru părți. Asigurați-vă că spălați usturoiul și verdele. Usturoiul, în plus, este necesar să se "elibereze" de coji și să se taie plăci mici.
Băncile pentru decapare pot fi prelucrate fie în cuptorul cu microunde (la temperatură înaltă), fie sterilizate pentru un cuplu. În recipientele gata preparate, pe partea de jos, toate verdele necesare (spălate) sunt așezate, plăci cu usturoi selectat și mazăre de piper, și apoi - felii de roșii.
Când toate ingredientele sunt în borcane, recipientul poate fi umplut cu apă rece. După câteva minute, apa trebuie drenată într-o cratiță sau într-un alt recipient, prin diluarea saramurii cu zahăr și sare.
Se toarnă vasul pe foc și imediat ce muratura începe să fiarbă, rețineți timpul și fierbeți amestecul timp de două până la trei minute. Apoi se lasă să se răcească la aproximativ 50-60 de grade. Soluția salină răcită poate fi turnată în cutii.
Batoanele cu roșii sărate repede trebuie să stea timp de 24 de ore "în pace și liniște", după care se pot trata în siguranță și pot trata pe alții. Păstrați produsul în frigider.
Roșiile proaspete sărate într-un mod rapid sunt o descoperire universală pentru gospodine. La urma urmei, pentru o perioadă scurtă de timp, puteți pregăti un fel de mâncare delicioasă nu pentru o săptămână.
Luați timp pentru a găti, răsfățați-vă pe voi și pe cei dragi!
Articole similare
-
Cum sa gatiti rosii pentru iarna 23 retete cu fotografii - retete cu fotografii
-
Roșiile în suc propriu pentru iarnă cu o rețetă de arc cu o rețetă foto - culinară cu o fotografie
Trimiteți-le prietenilor: