Puteți pregăti fructele confiate confiate în două moduri. În primul caz, delicatețea este preparată dintr-o pulpă licitată, în al doilea - dintr-o crustă tare a unui pepene galben. Și în orice caz, spălați cu grijă primul pepene sub ape și uscați-l cu un prosop.
Metoda unu. Noi pregătim fructele confiate direct din pasta de pepene galben. Pentru aceasta, tăiați fructele dulci în jumătate, coajați-le, selectați semințe, fibre și toate locurile excesiv de moi (miez). Am tăiat pepene în bucăți mici (2-7 cm), l-am pus într-un bazin mare și l-am acoperit cu zahăr. Sahara avem nevoie de aproximativ cinci pahare pe kilogram de pulpă.
Capacitate piese dulce trebuie să se agită de câteva ori pentru a mai bine de zahăr amestecate (nu lingura folosi, în caz contrar se va transforma într-o mizerie!). Este acest secret vă va permite să învețe cum să facă pepene galben confiat la domiciliu cea mai înaltă calitate. Lăsați băutura noastră dulce pentru aproximativ 8-10 ore.
După timp, este necesar să fuzionați sucul care a apărut într-un vas separat și să îl fierbeți. Umpleți siropul rezultat cu bucăți de pepene și aduceți-le la fiert. În mod literal câteva minute vom fierbe și vom opri. Lăsați blancile până se răcește complet, apoi repetați procedura. Și de mai multe ori, până când lobulii de pepene galben devin transparenți, iar siropul nu se fierbe.
Acum ne prindem fructele confiate din sirop și le trimitem în jurul sită sau șuncă. În timp ce acestea curg în jur, acoperim foaia de copt cu folie, uleiul ușor și răspândim dulciurile noastre. Întoarceți cuptorul la cel mai mic regim și uscați fructele confiate confiate timp de mai multe ore. Răspândiți-vă pe o farfurie, presărați cu zahăr pudră.
Există un alt mod de a face fructe confiate din pepene galben. Aceasta presupune folosirea acelei părți a fructelor pe care le aruncăm de obicei - crustele. Deci, am tăiat pepene galben de pe pepene galben cu un strat mic de carne dură. Puteți folosi acele bucăți pe care le-ați mâncat, dar nu ați aruncat pielea.
Le-am tăiat în diamante sau paiete compacte (cum ar fi ce). Se prepară aproximativ la fel ca prima dată, dar puțin mai mult (datorită durității crustei). Dacă doriți, puteți adăuga un pic de acid citric (linguriță incompletă) cu ultimul tratament termic. Puteți stoca un astfel de tratament toată iarna într-un borcan de sticlă obișnuit.
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: