Cartofi tineri pot fi, de asemenea, diferite)
Dacă locuiți într-un oraș mare și cumpărați în magazin un cartof tanar,
atunci cel mai probabil pielea ei va fi deja dură și trebuie curățată cu un cuțit.
Dar întotdeauna curățăm cartofii tineri de grădina noastră foarte simplu:
Eu iau o cârpă de pânză grosier, un bol de apă și de a începe, pur și simplu cu o cârpă umedă pentru a șterge cartofi, cu pielea unui cartof tânăr care vine ciorapi.
Cartofii noștri tineri nu se curăță niciodată cu un cuțit.
De asemenea, am auzit că cel mai util lucru pentru cartofii tineri este sub piele, astfel încât pielea este îndepărtată mai atent, cu atât mai multe vitamine și oligoelemente utile vor rămâne în ea.
Acum este momentul să mănânci un cartof tânăr cu castraveți și roșii. Curățesc întotdeauna, sau mai degrabă tinerii mei cartofi cu mănuși de construcție cu cosuri. Am în acest scop mănuși separate, cu care curăț cartofii tineri și nu fac altceva decât ei. Coaja se spală instantaneu, iar cartofii arată uimitor de frumos, iar stilourile sunt curate. Iar după ce ați curățat cartofii tineri, vă puteți spăla mâinile numai cu suc de lămâie. Și doar ca să curățați cu un mochalochkoy moale de metal. Ei bine, nu mă deranjez de nitrați, pentru că am propriul cartof și nu îl fertiliz cu nimic altceva decât îngrășământ natural (așternut de pui înainte de plantare). Principala condiție atunci când am tăiat un strat gros este dacă pielea este verde. Bon apetit!
Și știți că gustul cartofilor poate varia în funcție de cum și cum este curățat?
Apropo, deoarece există o opinie că toate substanțele utile din cartofi sunt doar în piele și sub ea, și de aceea trebuie să-l curățați cât mai subțire posibil. Și este mai bine să mănânci cu o coajă.
Și totuși, cu cât cartofii sunt mai groși, cu atât mai mult va fi necesar, ceea ce este benefic pentru vânzători și nu este profitabil pentru cumpărători.
Dacă aveți opinia cu privire la conținutul ridicat de nitrați, atunci trebuie să coajați cartofii mai groși. Dar aceasta este alegerea fiecăruia dintre noi.
În ceea ce privește cartofii tineri, mi se pare că raportul procentual al substanțelor din diferite părți ale acestuia practic nu se schimbă odată cu timpul.
Și dacă veți elimina numai coaja subțire de la cartofii tineri, atunci un burete cu un strat metalic este excelent pentru asta.
Acest burete poate fi găsit în magazinele de specialitate sau hipermarketuri instrument de reparații sub numele de „șlefuire burete“ „sau“ burete abraziv“, și, de asemenea, poate fi comandat aliekspress ca un burete pentru a curăța oalele de grăsime.
Pielea de cartofi tineri este foarte ușor și curățată rapid cu așa ceva.
Conform conținutului de nitrați, există standarde și, în plus, foarte rigide (în străinătate, ele sunt mult mai liberale). Psihoza de masă asupra nitraților a fost impusă societății în a doua jumătate a anilor '80, când vina managementului sovietic al produselor din magazine nu era, în principiu, în principiu. În loc să discute unde, de fapt, produsele, societatea sovietică a fost forțată să dezbată despre nitrați, pesticide, colesterol, "chimie", răul de sare și zahăr. în general, totul este dăunător! Deci, nu vă faceți griji că nu există, de fapt, nimic special. Din moment ce legumele proaspete nu erau întotdeauna (și de bună calitate chiar mai mult), în plus față de nitrații din cartofi, erau și articole pe care cartofii le-au provocat apendicită! În general, schizofrenia este în întregime.
Cu toate acestea, nimeni nu vă interzice și nu interferează cu tăierea coajelor mai adânci. Există multe rețete pentru pregătirea cartofului (unii chiar curăță pielea cu o pensulă înainte de a găti și apoi coaja este considerată comestibilă), numai dacă este delicioasă!
Trimiteți-le prietenilor: