Bună ziua! Cu ceea ce gătesc doar pilaf în țara noastră și în apropierea țării. Uneori se pare că nu există o singură rețetă clasică pentru acest fel de mâncare cu adevărat minunată și gustoasă. Să ne facem astăzi contribuția noastră la analele de gătit pilaf gătite cu carne de iepure. Deși această carne este absentă în versiunea tradițională a pilafului, în care se utilizează în principal carnea de porc și de miel, se potrivește perfect, ca și tehnologia de gătit în sine.
Rustul de pe placă va dispărea dacă îl frecați cu ulei vegetal fierbinte. *** Dacă tăiați un pânză de ulei, acoperiți locul de tăiere pe ambele părți cu un lac de unghii incolor. Tăierea nu va fi vizibilă. *** Grate, pe care veți gusta brânză, ungeți cu ulei vegetal. Din această brânză nu se va lipi împreună, și este mai ușor să spălați răzuitorul. *** Dacă bucătăria miroase neplăcut, turnați puțin oțet în tigaie și țineți tigaia la căldură scăzută până când oțetul nu este.
selectiv
Highlight:
O bucată de carne proaspătă de vită, de 0,5-1 kilograme, gătește o oră și jumătate.
Fosta carne de vită congelată este gătită de o oră și jumătate.
Într-un cazan dublu, gătiți carnea de vită timp de 1 oră, în multivark - 1 oră în modul "Quenching".
Bucăți separate de pui (picior, șolduri, fileuri, piept, aripi, tăieturi, picioare) gătesc timp de 30 de minute.
Ciorba de pui se gătește de la 2 ore. Broiler sau carne de pui pentru a găti timp de o oră.
Întregul pui trebuie gătit o oră și jumătate.
Pregătirea unui pui este ușor de definit astfel: dacă carnea se lasă cu ușurință din oase sau un fileu este ușor străpuns de o furculiță - gătită de găină.
Limbă de vită se fierbe 3-3,5 ore timp de o oră sub capac, pe un foc mic, vițel - 2 ore. Pentru a mânca, în prealabil (mai bine - după gătit) îndepărtarea pielii de la limbă. Sare timp de o jumătate de oră până când este gata.
și cel mai important:
Ouăle se fierb la 3-10 minute de la fierbere, în funcție de modul în care doriți să le gătiți: moale, într-o pungă sau fierte.
Pentru a obține ouă fierte moale, sunt fierte timp de 5 minute, într-o pungă - 5-6 minute. Pentru a găti ouă fierte, ouăle fierte sunt fierte timp de 10 minute.
Homemade ouă de pui proaspete gătesc mai mult - de la 8 (moale) până la 13 minute (fierte).
În timp, orzul de perle trebuie gătit de la 50 de minute la 1,5 ore, în funcție de tipul și vârsta orzului.
Pentru a suda corect bara de perle, acordați atenție datei de producție.
Se toarnă orzul din pliculețe pentru 45 de minute.
Întregul somon trebuie gătit timp de 25-30 de minute.
Piesele separate și fileurile de somon se gatesc timp de 15 minute.
Capul somonului de pe urechea gătește timp de 30 de minute.
Într-un cazan dublu, gătiți bucăți de somon timp de 20 de minute.
Într-o multivariat, felii bucătar de somon timp de 30 de minute în modul "gătit cu aburi".
Sfeclă este gătită timp de 40-50 de minute.
Sfecla nu este curățată înainte de gătit.
Crevetele, care au fost expuse anterior la tratament termic și apoi înghețate (acestea sunt cel mai adesea vândute în magazine și diferă în culoarea roz deschis), ar trebui fierbe timp de 3-5 minute.
Nu sunt tratate creveți mai vechi (gri), de exemplu, creveți regali gatiți timp de 10 minute.
Mierele fierte și congelate se prepară la 2-3 minute după fierberea apei.
Mizelii congelați gătiți timp de 5-7 minute.
Mestele proaspete din scoici se fierbe timp de 12 minute. Cuptorul cu microunde la putere fierte midii complete congelate pot fi fierte cu o cantitate mică de apă (în pound de midii pahar cu apă) timp de 7 minute la o putere de 800 wați.
Proaspete Champignons gătiți timp de 5 minute. În cazanul dublu, ciupercile se prepară timp de 10 minute.
În cartofii multivarker gătiți timp de 20 de minute pe modul "Quenching" fără apă.
Congelați paharele dezghețate, clătiți și gătiți timp de 10 minute, adăugând ciuperci după fierberea apei.
În aragazul sub presiune, fierbeți ciupercile timp de 5 minute.
Găluștele gătite se pun într-o tavă cu o cantitate mare (găluște de 4 litri / 1 kilogram) de apă sărată care fierbe.
Adăugați mirodenii, gătiți timp de 7 minute până când găluștele fierte încep să plutească. După aceea, gătiți timp de 3-4 minute.
Fetelor, dragi, învățați. Nu pot să gătesc orezul ca să-l prăbușesc. De fiecare dată când se obține un "terci". Anterior, a cumpărat în „saci“, întotdeauna pare bine))) Pilaf din nou poate, și aici. prieteni au adus orez din Tașkent, fierte și. (((gătesc 1 la 2, o aduc la fierbere la un foc mare, apoi am reduce focul când apa "a plecat, închide capacul și a scos focul".
Multe mulțumiri tuturor, toate rețetele le-au plăcut, voi încerca totul)))))
Versiune simplă cu orez și am bucura de ambele, și apoi a adus „reale“)))) Și acum nu se recomandă cu unt de mine (((((, au nevoie de un orez uscat.
Gatesc doar în cuptorul cu microunde, se toarnă strict 1 la 2 și 18 minute. dar cât de mult pentru a pune nu-mi amintesc, poate, modul variabil. Pot clarifica, nu rețin retete pe inimă.
Bună ziua! învăța, plz, gătește orez. ca eu - iau orezul (de obicei, un amestec de maro și gri), spălat (lung), se toarnă apă rece 1 la 2,5, se aduce la fierbere, apoi sub capac și la foc mic timp de 30-35 minute. se pare - terci, dar vreau să fie ceva plăcut friabil. Vă mulțumim anticipat :)
Brother gatiti orez nauchil.Promyty pune într-o cratiță, se adaugă ulei vegetal și se amestecă bine, ceea ce ar fi cifra ratat întregul ulei, apoi se toarnă apă de 1-2 cm deasupra orezului, se acoperă cu un capac și la 15 minute dazhe.Eto nu se potrivesc în mod corespunzător pentru garnitura.
spune-mi un secret: cum să gătești orez, astfel încât în cele din urmă era fărâmit și nu ca un terci de ciocolată :) ceva nu funcționează în nici un fel
Orezul se clătește bine, se fierbe în cantități mari de apă, după gătire, se scurge apa și se clătește cu KYPYATCOM. Lasati putin si adaugati ulei. Friabilitatea este garantată!
și eu sunt în vapor este un lucru frumos. nu arde, nu se lipeste, apa nu se fierbe departe. principalul lucru - nu turnați multă apă :-)
Soțul se prăbușește. Mi-a cumpărat tot zyuzek pentru a pregăti sushi. Spune-i, poșta-ta, cineva a făcut sushi, se rostogolește acasă? Sa dovedit? Mă tem că totul se va termina în stadiul de gătit orez. se fierbe - terciul va fi.
Și ce zuzie? Orezul ar trebui luat de jur împrejur.
Cum să gătești orez în stil oriental: orez și orez persian dulce
Orez cu orez lung, clătiți cu apă rece. Luăm 2 părți orez și 3 apă. Totul în Kazan fierbinte. Adică, orezul este scufundat în apă de băut. Acoperiți capacul strâns, astfel încât să nu iasă o picătură de abur. 12 minute gătiți în apă clocotită (orientată de sunet - nu puteți deschide capacul). 6 minute - la incendiul mic saaamom. 6 minute se află pe o suprafață rece, cu un capac închis. Nu sare - este o reteta din acele tari in care cerealele nu sare :) :). După aceea, deschideți capacul. Și vezi orezul și nu o picătură.
Această orez dur poate fi preparat:
Incalziti uleiul de măsline în ea pentru a adăuga un băț de scorțișoară și turmeric (acest condiment galben) Toate prăjește și se adaugă nuci de pin pre-aburit si prune uscate. Serviți cu ierburi, coriandru, marar, patrunjel.
Și încă nu fi leneș, încercați reteta mea, în cazul în care pentru o parte din orez 2 apă și gătiți sub capacul 20 min-orez moale și friabil se dovedește.
Souffle de pui. pentru 0,5 kg de carne de pui 1 sau 2 oua, ceapa tocata marunt, uneori chiar ciuperci acolo, felii, sare, piper - amestec totul, daca nu prea lenes cu un mixer. Am pus-o în matrițe, presară câte o brânză rasă puțină deasupra, cu brânză mică și în cuptor se coace până la crusta de aur, 40 de minute, undeva la 175 grade Celsius.
Rădăcina de ghimbir 3-4 cm,
menta frunze,
stick de scorțișoară,
suc de jumatate de lamaie.
Mod de benzi subțiri ghimbir, puneți menta și un baston de scorțișoară într-un termos și se toarnă apă fiartă, se adaugă suc de lamaie.
Sakhzam nici nu o pune și este atât de delicios. În plus, și foarte util, și îmbunătățește metabolismul. O petrecere de ceai drăguță, apropo, este de asemenea delicioasă.
1 ou fiert,
1 băț de crab mare sau 2 mici,
podeaua unui borcan de ton în sucul său.
Fiecare dintre noi îi place să gătească. Cineva face bine, unii nu. Dar dacă există o dorință, totul se dovedește întotdeauna. Nu am întâlnit oameni care nu puteau găti. Fiecare are propria sa specializare. Cineva spune că funcționează numai cu carne, doar cu legume. Și îmi place să gătesc din tot ce este la îndemână. Astăzi am pregătit o supă minunată SHURPA-MASH. Pot să presupun că aceasta este bucătăria popoarelor din Asia Centrală. Mash este o cultură de legume, o rudă apropiată a fasolei. Uneori ea.
Shurpa cu orez și mazăre. Supa de pește din ciuperci, okroshka cu avocado și caper.
Hrană de hrișcă. În familia noastră, terciul de hrișcă are unul dintre locurile principale. Chiar și în momentul în care prăjiturile de hrișcă au crescut incredibil, terciul de hrișcă nu și-a schimbat poziția. Există multe opțiuni pentru modul de gătire a terci de hrișcă. Iată unul dintre ei. Această opțiune a fost testată de soț după ce a învățat versiunea japoneză a orezului de gătit. Deci, hrisca spălat (dacă cineva, sortare, cereți-vă). Apoi se toarnă apă, aproximativ două degete deasupra nivelului de cereale.
Prima ta modalitate este familiară, puneți hrisca 10-15 minute.Din moment, apelul a trebuit să plece de urgență, am oprit gândind că voi mai găti după aceea, intru și sunt gata, Miracle!
Luăm o aragaz cu presiune multivar, apă cu hrișcă 1: 2. Modul porridge. Plecăm să mergem cu un câine :) Câinele izbucnește cu plăcere.
Dar pilaful sa dovedit încă! Pentru că apa, mulțumesc lui Dumnezeu, am avut întotdeauna de ajuns și toată puterea gazdelor a fost aruncată în apă și spălare. După a 125-a oară, orezul a încetat să rămână împreună și chiar sa dovedit a fi fărâmit. Orezul actual nu este absolut necesar să se spele, nu se va lipi împreună. Dar dacă mai trăiți într-o rudă îndepărtată a unui raton-poloskun - clătiți. Numai cu apă rece. Indienii, chiar și cea mai curată orez, sunt întotdeauna înmuiați timp de 15-20 de minute înainte de gătit. După ce au absorbit apă, boabele nu se mai simt nerăbdător și nu se mai învață. Prefer să nu înmoaie orezul, ci să mă prăjești. Pentru aceasta, trebuie să fie uscat. Cel mai bine este să folosiți ghee - dă orezul ușor - sau.
. Prefer să nu înmoaie orezul, ci să mă prăjești. Pentru aceasta, trebuie să fie uscat. Cel mai bine este să folosiți ghee - dă orezului un gust blând și gustos. Trei șapte-două Când eram în clasă în a opta, postul de radio în fiecare dimineață ma mulțumit cu "Channelul de tineret". A fost, de asemenea, o rubrică precum "Sfaturi pentru amante". Și a spus odată rețeta de a găti orez în chineză. Au trecut mulți ani de atunci, m-am familiarizat cu bucătăria chineză în general și cu unii chinezi în special. Nimeni nu a auzit vreodată de o astfel de metodă. Dar eu continui să continui să gătesc orez în acest fel - și chiar și din cel mai nebun grad se dovedește strălucit. Deci, ia două bucăți de orez, trei - apă. Uscați ușor orezul, prăjind.
Gee))) Încă mănânc orez pentru o garnitură la fel ca - "în chineză" (deși am învățat deja prin ochi să determin numărul necesar de apă și numărul de ori).
Gatiti timp de 15 minute la foc mic, cu fierbere slaba. Lay pachet polpaketa (200-400 grame) pe oala de trei litri. Dacă aveți de gând să fasole sau linte, apoi decideți că a trebuit să fie înainte, deoarece se spală (ca orez) și se pune cu carne. Fierte, împreună cu carne toate ora trei lung (și poate chiar înainte de bulion de gătit timp de câteva ore pentru a absorbi mazăre în apă rece). Au pus undeva câte un pahar sau doi pe un vas de trei litri. Pentru picioarele de pui este mai potrivită vermicelli - obțineți fidea de pui. Pentru mazăre și fasole a fost bun pentru a adăuga în supa de carne pentru gătit ceva afumat - felii de mezeluri afumate, afumate piei șuncă (după preparare pentru a prinde si arunca) sau carne de oase afumate. Legume (sau congelate.
O serie minunată de articole! Am citit totul la începutul primului an, un tânăr boboc, un "koserozhke", așa cum ne-au chemat bătrânii)).
Învățați-vă să gătiți orez! Friabil, așa cum se spune "orez din orez", astfel încât să nu rămână împreună. Toate Internet astăzi pereryra învețe peste tot pentru a găti orez sushi (de exemplu, pentru a terci lipicios), ci despre friabilă în rețete a însemnat că tot ce au (sau scrie „Gatiti orez sfărâmicios“). Am obține întotdeauna terci, chiar și pilaful (sau se pare sfărâmicioasă, dar insuficient gătită, foarte greu). De obicei, o spăl și am adormit în apă clocotită. Apoi gatesc sub capac până când devine moale.
Orez lung, clătiți, turnați apă rece 1: 1,5, aduceți la fierbere, acoperiți, reduceți căldura la minim, după 12 minute. opriți focul, nu deschideți, lăsați orezul sub capac timp de încă 10 minute.
Dacă gătiți pilaf uzbec, nu este nevoie de orez crud. Pentru orezul plov din Azerbaidjan ar trebui să fie "unul la unu".
Eu iau de obicei un pahar de orez la 2 cheloveka.V tigaie, aluminiu sau cu fund gros, dar nu din metal, aduce apa (apa au nevoie de mult pentru a figura fierte liber) la fierbere, sare mai mult decât de obicei (vom spăla), pus, spălate bine (pentru a curăța apă), orez și un pic de lamaie kisloty.Ris se amestecă, se fierbe până când orezul polugotovnosti.Chast (cel care este în partea de jos a pan) scoate aproape syrym.Slivaem într-o strecurătoare, promyvaem.Na fundul oalei se poate face gazmag (aluat tort) .First răspândit orezul, care a fost scos pervym.Polivaem unt topit și Chaffrey SG, și apoi răspândit din nou orezul și se toarnă un pic plictisitor și td.Ris dezlipi, înainte de a pune unele în oală. Se acoperă cu un capac, înfășurat într-un prosop (pentru a împerechea a ramas pe prosop) Ne-am pus pe o farfurie, în cazul în tigaie cu fund gros, nu trebuie să anexați, în celălalt caz, este necesar sau cu flacără separator, sau o bucată de fier, astfel încât orezul nu trebuie să fie slab prigoral.Ogon Apoi, orezul este aburit până la gătit.
acolo murdăria nu este ciudată, ci pulbere, va fi sudată și dizolvată.
7ya.ru - proiect de informații cu privire la probleme de familie: sarcină și naștere, părinți, educație și carieră, economie, timp liber, sănătate și frumusețe, relațiile de familie. Pe site sunt organizate conferințe tematice, bloguri, evaluări ale grădinițelor și școlilor, articole și concursuri publicate zilnic.
Dacă găsiți erori pe pagină, probleme, inexactități, vă rugăm să ne anunțați. Mulțumesc!
Articole similare
-
Procesul inflamator după hernie inghinală - popular pentru sănătate
-
Adam și Eva sunt o altă parte interesantă a înregistrărilor sumeriene care spune asta după
Trimiteți-le prietenilor: