Masă de supă de cartofi cu usturoi este mai bine să gătești înainte de a servi, deoarece după încălzire acest fel de mâncare va pierde mult în gust și aromă. Supa se dovedește a fi ușoară, moale, încălzită, picantă și catifelată. Acest prim fel de mâncare este sigur de a satisface atât copilul capricios, cât și gourmetul rafinat. Pulpa de supă de cartofi poate fi servită cu pâine, roșii, șuncă sau slănină prăjită.
Durată activă de gătire: 00:40
Timpul de gătire pasivă: 01:00
Porții: 4
Gătiți împreună
Prezentarea vasului
Masă de supă de cartofi cu usturoi este mai bine să gătești înainte de a servi, deoarece după încălzire acest fel de mâncare va pierde mult în gust și aromă. Supa se dovedește a fi ușoară, moale, încălzită, picantă și catifelată. Acest prim fel de mâncare este sigur de a satisface atât copilul capricios, cât și gourmetul rafinat. Pulpa de supă de cartofi poate fi servită cu pâine, roșii, șuncă sau slănină prăjită.
Ceapa tăiată în jumătăți de inele, tăiați cartofii în cuburi mari. Într-o cratiță, încălzesc uleiul vegetal și se prăjește ceapa în el până când este transparent, se adaugă cartofii și 800 ml apă rece. Gătesc până când cartofii sunt gata.
Curățesc usturoiul și taie fiecare dinte în 2-3 părți. Într-o tigaie, încălzesc uleiul vegetal și prăjesc usturoiul în el până la maro auriu.
Usturoiul și untul se adaugă la tigaia cu cartofi și se fierbe încă 1-2 minute.
Într-un blender, mănânci cartofi cu usturoi și ceapă, adăugând treptat bulion de cartofi.
Supa este turnată într-o cratiță și am adăugat cremă, sare și piper. Eu o dau la fierbere.
Dau supă puțină băutură și i-am turnat în plăci. Bon apetit!
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: