Marian Udalenkov, Senior Manager al Conferinței și Conferinței Taleon Imperial Hotel, știe totul despre ele!
Meniul de banchet
Meniu corect compus - baza! Dar, din moment ce fiecare banchet este individual - ia ca bază principalele reguli ale meniului de banchet
Recepție de nuntă
Înainte de banchetul de nunta nu merită să întrerupă apetitul oaspeților. Destul de fruct. De la băuturi pentru un bufet de nuntă - șampanie, suc, apă. În cazul în care recepția înainte de înregistrare, este logic să se hrănească oaspeții - gustări de carne, canapés cu brânză și struguri, creveți în focuri de artificii.
Băuturi pentru nuntă
De obicei, oaspeții aleg o băutură pe care o beau în timpul serii. Băuturi exotice (tequila, rom) - o raritate pentru cel mai bun banchet clasic de nuntă.
Vesela pentru banchet
Avem cel mai bun banchet de nuntă - este o masă tradițională rusă. Oaspeții au nevoie de o varietate de feluri de mâncare pentru un banchet. Oferiți posibilitatea alegerii mai multor poziții de pește, carne, păsări de curte. Nu uitați de legume, murături, marinate, ciuperci.
Meniul la banchet
Dacă aveți un meniu extins (mai mult de două tipuri de preparare la cald și trei feluri principale), imprimați-l în avans.
Înregistrarea felurilor de mâncare și mesei festive
Decorarea mâncărurilor nu are sens. Gustări și fierte repede mâncate. Impresia ar trebui să fie pe parcursul seara: astfel de decorațiuni vase înalte, flori, candelabre - o opțiune ideală.
Mâncăruri de nuntă
Fiecare fel de nuntă - timpul și locul ei. Iată principalele reguli pentru o servire ideală a alimentelor.
Aperitive calde
La o oră după începerea celui mai bun banchet, se servește un aperitiv fierbinte - creveți de tigru, julienne, cârnați de iepure.
Cursuri principale
O oră și jumătate mai târziu - cursul principal: carne, pește, păsări - la alegerea oaspeților. Alegerea tipurilor de carne mărește timpul de gătire.
Sterlet, porci de lapte, rață, curcan - sunt scoase frumos sau scoase pe un cărucior. O versiune mai scumpă a vesela spectacolului - sortimentul de apă caldă: stridii, crabi, anghilă pe raft.
Desert pentru nunta
Aspectul unui tort de nuntă este însoțit de focuri de artificii. Tortul este scos pe un cărucior în centrul sălii pentru ceremonia de tăiere. Bara de bomboane (mese dulce decorată) funcționează de la masa de bufet până la sfârșitul banchetului.
Cum sa faci un meniu pentru cel mai bun banchet de nunta?
- Gustări variate de carne, pește și legume
- Folosiți pentru decorarea vaselor de masă, flori, lumânări
- Prezentarea spectaculoasă a spectacolului
Acest lucru este de asemenea interesant!
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: