Cel mai util este orezul negru. Caracteristicile sale: o coajă subțire negru acoperă miezul alb. Unii oameni confundă acest soi cu orez sălbatic. Orezul negru este în creștere în China și Thailanda. Și orezul sălbatic nu este orez deloc, ci semințele de iarbă de apă care cresc în America de Nord. Proprietățile sale utile includ vitaminele din grupa B, vitamina E, o mulțime de microelemente valoroase, acidul folic. Compoziția orezului negru este mai mult cupru, potasiu, zinc, fier, magneziu decât în orezul obișnuit alb. Orezul negru ajută:
1. cu menopauză;
2. stres mental puternic;
3. antioxidanții împiedică distrugerea celulelor;
4. orezul negru conține substanțe anti-cancer;
5. Orezul negru este un produs ușor și satisfăcător care îmbunătățește digestia, viziunea, memoria;
6. vindecă unghiile, părul;
7. cu epuizare fizică.
Gatiti orezul negru ar trebui sa fie de aproximativ 40-50 de minute, in timp ce apa devine luminoasa, desi orezul in sine nu isi pierde culoarea. Înainte de a găti orezul trebuie să fie înmuiat timp de câteva ore, deoarece boabele sunt foarte dure. Cel mai bine dacă se află în apă fiartă peste noapte. Orezul pregătit are o aromă plăcută de pâine de secară. Are un gust ușor de nuci. Este bine să serviți mâncăruri de pește și carne, cu care orezul este perfect combinat.
Dacă orezul negru este cel mai hrănit, atunci roșul este cel mai hrănit, dar acest lucru nu înseamnă că este mai puțin util. Caracteristici externe: culoarea orezului variază de la roșu la purpuriu și maro. Conține: antioxidanți, vitaminele E, B1 și B2, fier, calciu. Util de:
1. are un efect benefic asupra stării pielii, păstrând și prelungind tinerețea;
2. normalizează nivelul de zahăr din sânge;
3. reduce nivelul colesterolului rău;
4. Îi satisface foarte mult foamea, așa că ține talia în normă.
Timpul de gătire a orezului este de 25-30 de minute. În timpul gătitului, boabele absorb o cantitate mare de apă, astfel încât acestea se umflă. Rezultatul este un terci delicat, moale. După gătire, orezul devine și mai roșu. Această calitate a orezului o va ajuta să o distingă de contrafacerile, care în ultimul timp au fost mult pe piața rusă. Prin urmare, înainte de gătire, clătiți orezul. Dacă este luminată, atunci este un produs substandard.
Orezul brun are un efect de scădere în greutate. Caracteristicile sale speciale sunt o nuanță maro deschisă a cochiliei. Orezul brun nu este lustruit. El nu este inferior vitaminelor și oligoelementelor de orez negru sau roșu. Este mai mult decât în fibră de orez alb, vitamine și oligoelemente, chiar dacă nu este atât de aromatică. Orezul brun conține: zinc, cupru, fosfor, iod, acid folic. Se recomandă:
1. cei care suferă de supraponderali, obezitate;
2. cu diabet zaharat;
4. orez brun datorită conținutului de celuloză în el curăță corpul bine, absorbind substanțe nocive. Prin urmare, este adesea inclus în programele de dezintoxicare;
5. în compoziția orezului brun există uleiuri speciale care îi conferă un gust ușor de nuci. Acestea împiedică dezvoltarea bolilor de inimă, dar scurtează durata de valabilitate a produsului (aproximativ șase luni).
Timpul de gătire este de 25 de minute în medie. În procesul de gătit, aproape că nu fierbe (aceasta este una dintre valorile sale). Puteți găti nu numai pe apă, ci și pe ciorbă de legume sau de carne (obțineți un gust uimitor).
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: