Ce este rasagulla

Ce este rasagulla

Rasgulla este un desert dulce în bucătăria indiană. Este o minge de brânză de vaci, gătită într-un mod special, impregnată cu sirop de zahăr. Mâncarea este pregătită foarte simplu și din componente ieftine, ceea ce o face foarte atractivă. În plus, rasgull nu este doar un fel de mâncare delicioasă, ci și util. Este un desert ideal pentru vegetarieni.






În primul rând, trebuie să se pregătească brânză de vaci (brânză de vaci în India este considerată a fi o brânză numită paneer). Pentru aceasta, în laptele fierbinte se toarnă puțin suc de lamaie sau kefir. În cazul în care laptele se va închega, acesta este eliminat de căldură și aruncă într-o sită, care este căptușită cu tifon. Branza de brânză are suficient timp să se scurgă din zer (care poate fi utilizată pentru gătit alte feluri de mâncare, de exemplu, jeleu). Puteți, de asemenea, să o stoarceți sau să o clătiți.







Cola rece ar trebui să fie foarte bine amestecată, astfel încât să nu rămână bulgări, iar masa a devenit omogenă. Din bilele de masă primite se introduc mici bile (aproximativ mărimea unui nuc). Margelele trebuie să fie laminate cu atenție, astfel încât să nu apară crăpături. Bilele pregătite intră într-o cratiță cu un sirop preparat (apa cu zahăr aduce la fierbere o fierbere constantă și se fierbe într-un foc mic). Și așezați bilele de care aveți nevoie cu speranța că vor crește într-o oarecare măsură, astfel încât vasele ar trebui alese mai mult. Gătiți raspullu nevoie de aproximativ 10 minute și este mai bine să nu fierbeți o mulțime de bile la o dată și faceți-o în mai multe vizite. După ce toate bilele sunt sudate. Sunt turnate cu același sirop în care au fost preparate. Raspullu poate fi servit în câteva ore, când bilele sunt înmuiate cu sirop, dar este mai bine să le trimiteți la frigider pentru noapte.

Dacă vă plac informațiile, faceți clic pe butonul







Articole similare

Trimiteți-le prietenilor: