Cum să gătești găluște pentru a nu se lipi împreună, nu fierbe și sunt delicioase? Cât timp după ce apa fiartă este gătită găluște la timp? Cât de mult până când gata să gătești găluște înghețată într-o cratiță?
Cum să gătești găluște? Reteta este simplu pentru a găti găluște gustoase într-o tigaie convențională, nu au nevoie de nimic special - a cumpărat în ambalaj magazin, am aruncat alimentele congelate într-o oală de apă clocotită și se lasă se fierbe pana cand se inmoaie in sine. Cât timp vrei, la fel de mult și se fierbe la ochi - s-ar părea că ar putea fi mai ușor decât la domiciliu gătit magazin găluște în apă.
Sfaturi de la Miracle Cook. Gătite gătite trebuie gătite într-o mulțime de apă, 1 kg de alimente congelate necesită 4-4,5 litri de apă clocotită.
Pentru a găti găluște acasă gustoase și în mod corespunzător, să respecte și să cunoască regulile: cum să gătească găluște după apă și urcare, timpul exact de gătire în produse minute aluat și carne fiartă.
Cum să gătești găluște în mod corect
Pentru a găti ravioli într-o cratiță, primul lucru pe care îl facem este să alegeți cratița potrivită, iar cuvântul "corect" înseamnă un vas metalic sau oțel inoxidabil. Aluminiu - orice, doar nu în nici un fel emailat - acest tip de oală pentru găluște de gătit în casă nu este potrivit.
Pentru a suda găluștele în mod corect și delicios, tigaia trebuie să fie mică, dar destul de largă. Într-o cratiță spațioasă fiecare găluște va fi gătită separat de celelalte, pelmenii nu se vor lipi împreună în timpul fierbei, vor avea suficientă apă pentru a pluti în sus.
- Se toarnă în apă pan, arunca frunza de dafin, ceapa decojită, tăiat în două părți, un vârf de sare. Închideți capacul și puneți-l pe aragaz.
- Apoi, după fierbere - un alt secret al gătitului corect - adăugăm ulei vegetal în apă. Această etapă este, de asemenea, necesară pentru a evita prăjirea găluștelor împreună și lipirea aluatului la partea inferioară a tăvii.
- De îndată ce apa se fierbe bine, coborâm în ea câte o pelmeni, nu pe toate odată, ci pe rând. Apoi amestecăm spatulă.
- După ce toate găluștele se scufundă în apă, le amestecăm din nou, astfel încât să nu se întindă pe fund, dar fierbe cu apă clocotită. La focul puternic aduceți din nou conținutul tăvii, nu acoperiți capacul. Reducem focul.
Cât de mult să gătești găluște după fierberea apei
- Pentru a găti găluște în mod corespunzător, trebuie mai întâi să vă gândiți la ce fel de aluat sunt făcute (pentru magazinele gata făcute acest lucru nu se aplică). Homemade ravioli din aluatul fiert vor fi gătite timp de maxim 3-4 minute după ce apa fiartă într-o cratiță, altfel se fierbe și aluatul se va rupe.
- Pentru testul convențional, clasic, cu adaos de ouă în timpul gătitului creștere acasă ravioli la 10 minute, sau chiar mai mult, în funcție de mărimea și numărul omise într-o tigaie cu pelmeshek apă. Nu vă fie frică, de la o asemenea pelmeni găluște, turnată cu mâinile lor, nu se va arde, ci va rămâne întreagă și frumoasă.
- Gătite de gătit de casă confortabile cu carne de gătit la fel de mult - 10 minute. Timpul de gătire cu apă fierbinte și urcarea pelmeni din magazin sunt de 5-7 minute.
Terminate găluște gătite noi luăm din apă cu un zgomot pe placă, adăugați o bucată de unt, piper.
Se toarnă sos pelmeni sau oțet de masă. Bulb, după cum știți deja, nu mai avem nevoie, așa că aruncați-o departe. Dacă doriți, adăugați bulionul la găluștele în care au fost coapte, presărați cu condimentele preferate, verdele și serviți o masă gustoasă la masă.
Prieteni, scrieți-ne părerea dvs. despre cum să gătești găluște într-o cratiță și cât de mult timp după ce ați ieșit la suprafață? Va fi interesant să aflăm despre noi modalități de a face acest aluat tradițional și delicios de casă cu carne.
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: